Angela Weiss/Getty Cynthia Anaya
Aktorka Eva Mendes, znana z ról w „Hitch” i „Training Day” oraz będąca pescatarianką, rozmawiała z Shape o swojej diecie, w tym o tym, co codziennie je na śniadanie. Podobnie jak wielu innych Amerykanów woli, aby jajka były częścią jej pierwszego posiłku w ciągu dnia — każdego dnia — ale być może nie z powodu, o którym myślisz. „Myślę, że są magiczne – możesz z nimi zrobić tak wiele” – powiedział Mendes (przez Samego siebie ).
Zdecydowanie ma rację co do części „magicznej”. Jajka są prawdopodobnie jednym z najbardziej elastycznych składników w kulinarnym świecie. Ponadto, w zależności od receptury, jaja mogą być spożywane na ciepło lub na zimno i mogą być stosowane zarówno w przetworach na słodko, jak i na słono, co otwiera jeszcze szerszy wachlarz możliwości. Jeśli weźmie się pod uwagę właściwości odżywcze, jaja stają się jeszcze bardziej imponujące. Jak zauważył Mendes, wszechstronność jaj jest powodem, dla którego naprawdę błyszczą. Pomimo tego, że mogą być bardziej złożone, Mendes utrzymuje proste śniadanie i zwykle lubi jajecznicę z kawałkiem Tosty Ezechiela .
Jajka są wszechstronne i pożywne
WS-Studio/Shutterstock
Powszechnie wiadomo, że jajka są bogate w białko. Ale zawierają również wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebuje nasz organizm, napędzają nasze mięśnie, są bogate w witaminy i minerały, a nawet mogą wspierać zdrowie mózgu, oczu i serca. WebMD . To kolejna część „magii”, do której odwoływała się Eva Mendes.
W przypadku stylów przygotowywania i zastosowań w przepisach możliwości wydają się nieograniczone. Aby to uprościć, możesz ugotować jajka (na miękko, średnio lub twardo); smażyć je słoneczną stroną do góry , zbyt łatwe, zbyt średnie lub zbyt trudne; mieszaj je (miękko lub twardo); i polewać je lub kłusować. Jajka są wyróżniane w przepisach, takich jak jajka faszerowane, frittaty i quiche . Aby zaspokoić apetyt na słodycze, używaj jajek w deserach, takich jak lemon curd lub crème brûlée. Jeśli nie chcesz używać jajek w swojej kuchni, nadal dobrze jest mieć je pod ręką, ponieważ pomagają łączyć pieczeń i klopsiki. Podobnie możesz ubić żółtka na kremowy domowy majonez lub ubić białka na pyszną bezę.
Możesz zrobić tak wiele z jajkami, więc całkowicie rozumiemy obsesję Evy Mendes i oddanie temu skromnemu składnikowi.
