Facebook Lauren Waters
Każdy ma ochotę od czasu do czasu zjeść posiłek typu fast food i z pewnością istnieje wiele opcji na takie chwile. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego makaron rzadko jest opcją w przypadku fast foodów? Wiele osób uwielbia fast foody, a mnóstwo ludzi z pewnością uwielbia makarony, więc dlaczego te dwa dania tak rzadko się pokrywają? Jasne – jest ich kilka sieci makaronów typu fast food takie jak Noodles & Company czy Fazoli's, które szczycą się oferowaniem włoskiej kuchni w każdej chwili. Z tego samego powodu jest kilka rzeczy, do których warto się udać sieci pizzy które same weszły w grę w makaron, jak Domino's i Pizza Hut. Mimo to, choć w zależności od tego, gdzie się znajdujesz, mogą istnieć dwie możliwości zjedzenia makaronu w drodze, z pewnością nie ma zbyt wielu do wyboru. Choć makaron może być klasyczną potrawą zapewniającą komfort, nie przedostał się do przestrzeni fast foodów tak, jak inne komfortowe potrawy.
Jest więcej niż jeden powód, dla którego makarony typu fast food nie osiągnęły popularności takiej jak hamburgery typu fast food czy burrito: po pierwsze, gotowanie makaronu nie sprzyja szybkości i przygotowaniu masowych ilości na raz, jak mógłby to być burger. Być może istnieją sposoby na szybsze przygotowanie makaronu, ale nie da się tego zrobić tak łatwo, jak wrzucenie kilku burgerów na grill. Poza tym ludzie nie postrzegają makaronu jako fast foodu, co może w rzeczywistości utrudniać jego sprzedaż.
Dlaczego makaron i fast food nie idą w parze
stockcreations/Shutterstock
Zmiana opinii na temat tego, jak i kiedy należy spożywać popularną żywność, może być trudna. W rezultacie w miarę wzrostu uznania dla restauracji typu fast-casual, takich jak Chipotle czy Shake Shack, makaron pozostał outsiderem. – wyjaśnił pisarz zajmujący się jedzeniem i dyrektor Food Studies Initiatives w New School, Fabio Parasecoli Zjadacz , „Ma się wrażenie, że włoskie restauracje wychodzą z rodziny. Że są ludzie, którzy dla ciebie gotują. To w pewnym sensie osobiste doświadczenie”. Dodaje, że rodzinne jedzenie we włoskiej restauracji to „część zabawy, fakt, że dostaje się ogromną porcję makaronu, którą można podzielić się przy stole”. Chociaż może się to wydawać łatwe, aby ludzie byli otwarci, okazuje się, że jednak nie jest to takie proste. Pasta Flyer, restauracja, której celem jest zainicjowanie wielkiego wejścia makaronu na rynek fast casual dining, została zamknięta w 2018 roku, zaledwie rok po otwarciu.
czy kuchnia ogłupiająca nadal jest włączona?
Cena za naprawdę dobry makaron też nie jest idealna w przypadku fast foodów. Choć sam makaron jest tani, według właściciela restauracji Ricka Gencarelliego „jak tylko dodasz do niego parmezan, odrobinę duszonej wieprzowiny, dobre pomidory, oliwę z oliwek i odrobinę soli morskiej, nagle nie jesteś w nie jest już w cenie fast-casual” (za pośrednictwem Eatera). Wielu właścicieli restauracji ma nadzieję zapewnić nam dostęp do makaronów typu fast food, więc mamy nadzieję, że im się to uda. Zresztą, kto nie chciałby mieć więcej sposobów na jedzenie makaronu?
