Upuść Ciastka

Zdjęcie: Fred Hardy

Składniki

• 1 filiżanka mąka uniwersalna

• 1 filiżanka biała mąka pełnoziarnista

• 1 łyżka proszek do pieczenia

• 2 łyżeczki cukier granulowany

• ½ łyżeczka sól

• ½ łyżeczka proszek do pieczenia

• 5 łyżka stołowa masło niesolone

• 1 ¼ kubki bardzo zimna maślanka

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 450°F. Dużą blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, cukier, sól i sodę oczyszczoną, aż składniki zostaną dokładnie połączone.

3. Umieść masło w małej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej; kuchenka mikrofalowa na poziomie Wysokim aż do całkowitego stopienia, od 30 sekund do 1 minuty. Wlać zimną maślankę do szklanej miarki na 2 szklanki. Dodaj gorące masło do zimnej maślanki; mieszaj, aż masło połączy się i mieszanina utworzy małe grudki. (Maślanka będzie wyglądać na gęstszą i lepką.)

4. Dodaj mieszaninę maślanki do mieszanki mąki; mieszaj gumową szpatułką, składając obracając misę, aż mąka połączy się (nie mieszaj zbyt mocno) i ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski.

5. Na przygotowaną blachę do pieczenia nakładać ciasto w formie kopczyków składających się z 3 łyżek stołowych, w odległości około 1 cala. Piec na złoty kolor, od 12 do 14 minut. Studzimy przez 3 minuty i podajemy ciepłe.

Sprzęt

Pergamin

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie