Christina Musgrave/SN Marii Scinto
Fajitas to zazwyczaj dość szybki posiłek, wystarczy wrzucić kilka pasków steków na patelnię, a następnie zawinąć je w tortillę. (T zaskakująca prawda jest taka, że „fajitas” z kurczakiem, krewetkami i warzywami wszystkie są błędnymi nazwami, ponieważ nazwa odnosi się do steku ze spódnicy.) Jeśli jednak chcesz wcześniej zakończyć wszystkie prace przygotowawcze i pozwolić, aby mięso było gotowane, a ty jesteś zajęty innymi sprawami, stwórz fajitas, stek z garnka autorstwa Christiny Musgrave przepis Ci na to pozwoli.
Przygotowanie tych fajitas powinno zająć około 10 minut, a może i trochę więcej krojenie cebuli jest dla ciebie bolesne. Zamiast po prostu gotować na wolnym ogniu pokrojoną w plasterki wołowinę, Musgrave decyduje się na kompleksowe podejście do fajita, gotując mięso z pęczkiem pokrojonej w plasterki papryki i cebuli, kilkoma przyprawami i sporą ilością salsy. W ten sposób będziesz mieć gotowe mięso i dodatki, które możesz ułożyć na tortilli po ugotowaniu fajitas z garnka. Mówiąc o tortillach, jedna z różnice między fajitas i tacos polega na tym, że te pierwsze są zazwyczaj robione wyłącznie z podpłomyka na bazie mąki, ale Musgrave decyduje się na użycie rodzaju kukurydzy, więc możesz śmiało to zrobić. Jeśli jesteś fanem ulicznego stylu taco, możesz nawet wybrać dwie tortille.
Czy wychodząc z domu możesz jednak zostawić włączoną kuchenkę?
Christina Musgrave/SN
Te fajitas ze stekami z garnka, zgodnie z reklamą, dadzą ci sporo wolnego czasu między początkowym przygotowaniem a podaniem mięsa. Czy jednak naprawdę chcesz to naprawić rano, zanim wybiegniesz za drzwi? To zależy. Po pierwsze, jeśli gotujesz na wysokich ustawieniach, fajitas będzie gotowa w ciągu zaledwie czterech godzin, co może się sprawdzić tylko wtedy, gdy pracujesz na pół etatu lub po prostu załatwiasz sprawy. Z drugiej strony, 8-godzinne ustawienie niskiego poziomu może wystarczyć na cały dzień pracy, ale tylko wtedy, gdy masz powolną kuchenkę, która pozostanie włączona i domyślnie ustawi ustawienie „utrzymuj ciepło” po zakończeniu gotowania na czas dojazdów do pracy czas.
A co do słonia w kuchni – czy garnki można bezpiecznie pozostawić bez nadzoru podczas gotowania? — okazuje się, że odpowiedź brzmi „tak”. Garnek musi znajdować się na płaskiej powierzchni, wystarczająco daleko z tyłu, aby nie groziło mu przewrócenie się przez krawędź, i być zabezpieczony przed zwierzętami uprawiającymi countersurfing. Należy także zadbać o to, aby przewód nie miał kontaktu ze zlewem, zbiornikiem ekspresu do kawy lub jakimkolwiek innym możliwym źródłem wody. Mokry przewód = zwarcie potencjału = możliwość zapalenia się.
