Johna Lamparskiego/Getty Images Sarah Martinez
Posiadanie i prowadzenie eleganckiej restauracji nie jest zadaniem dla osób o słabym sercu, jak ze smutkiem odkryli właściciele Lela's Kitchen w Pomona w Kalifornii. Lela Guillen i jej restauracja Lela's Kitchen pojawiły się w pierwszym sezonie serialu 'Kuchenne koszmary.' Powiedzieć, że od początku była to katastrofa, byłoby niedopowiedzeniem. Restauracja była otwarta dopiero przez osiem miesięcy, a Lela zainwestowała w nią oszczędności całego życia i emeryturę, a dodatkowo pożyczyła od siostry 60 000 dolarów. W tym odcinku Lela radzi sobie z problemami interpersonalnymi między swoim szefem kuchni, Rickym, a kelnerką Tabithą. Oboje nieustannie skaczą sobie do gardeł, a nawet kłócą się przed gośćmi.
Jedna rzecz, która wyraźnie różniła się od innych ” Kuchenne Koszmary” restauracji było to, że Ramsay był początkowo pod wrażeniem czystości jadalni i restauracji. Tak było, dopóki nie zajrzał do ciepłego pomieszczenia i nie znalazł „zakrzepłej krwi”. Kilka produktów nie było dostępnych, a jagnięcina zawierała więcej kości niż mięsa.
Jednym z najważniejszych problemów restauracji było po prostu to, że nie pasowała do otoczenia. Miasto tętniło życiem młodych artystów i twórców, którzy kochali dobre jedzenie, ale nie było ich stać na wyśmienitą kuchnię. Ramsay zasugerował dodanie do menu „słynnego burgera Leli”, aby zachęcić miejscowych. Pomimo znaczących zmian Lela's Kitchen zamknęła swoje podwoje jeszcze tego samego roku.
Nawet Gordon Ramsay nie mógł uratować Lelas
YouTube/Fox
Jednym z rażących problemów był brak doświadczenia i wiedzy szefa kuchni Ricky'ego. Podczas wieczoru otwarcia Gordon Ramsay zdegradował szefa kuchni Ricky'ego do stanowiska zastępcy szefa kuchni, a Lexa, zastępcę szefa kuchni, awansował na głównego szefa kuchni. Niestety Szef Kuchni Lex nie wytrzymał presji, załamał się i odszedł. Szef kuchni Ricky nieoczekiwanie wkracza, robiąc wrażenie na Ramsaya, który uznał, że „udowodniono, że się mylił”. Wydawało się, że wieczór zakończył się w pięknym stylu, a klienci chwalili słynnego burgera i sałatkę Pomona. Szef kuchni Ricky został awansowany na stanowisko szefa kuchni, a Tabitha została kierownikiem recepcji. Wyglądało na to, że dobrze się dogadują i współpracują, aby odnieść sukces w Leli's.
Mimo że w dniu otwarcia restauracja była pełna, nie przetrwała dłużej niż kilka miesięcy. Nawet dzięki nowej koncepcji projektu i menu Ramsay Lela's zaciągnęła zbyt duże długi. Zanim skontaktował się z Ramsayem, do zamknięcia restauracji brakowało kilku dni, więc jego zastrzyk w ostatniej chwili nie wystarczył, aby uratować restaurację.
wartość netto jon taffer
Obecnie przestrzeń tę zajmuje sala z muzyką na żywo The Haven, w której występuje wielu artystów. Szef kuchni Ricky został następnie szefem kuchni w The Corner Butcher Shop, a obecnie pracuje w Hollywood Park Casino. Nie ma aktualnych informacji o właścicielce Leli i nie ma informacji, czy była w stanie spłacić swoje długi. Mimo że Ramsay przestał kręcić serial w 2008 roku, nadal jest r przeżywając „Kuchenne koszmary ”, mając nadzieję na uratowanie kolejnych restauracji.
