Malflower73/Shutterstock Allena Fostera
Holenderskim osadnikom przypisuje się sprowadzenie sałatki coleslaw do Ameryki. Oryginalna sałatka z kapusty, zwana po holendersku koosla, przygotowywana była z kapusty uprawianej w pobliżu rzeki Hudson w Nowym Jorku. W najprostszym ujęciu Merriam-Webster definiuje sałatkę coleslaw jako przyrządzaną z surowej kapusty. Chociaż składniki różnią się znacznie w zależności od przepisu, zazwyczaj obejmują niezbędną kapustę, marchewkę, majonez i ocet jabłkowy. Przygotowanie podstawowego dania z grilla jest bardzo łatwe, a głównym wyzwaniem jest posiekanie większych składników.
Aby pokroić marchewkę i kapustę w charakterystyczne chrupiące paski, możesz użyć ostrego noża, ale z pewnością będzie to czasochłonne. Możesz także użyć spiralizera lub robot kuchenny . Jednak wadą korzystania z urządzenia jest to, że spędzasz więcej czasu na jego czyszczeniu niż rozdrabnianiu składników. Prostym hackiem jest użycie a Obieraczka do warzyw . Po prostu przesuń obieraczką po boku czystej marchewki, a pozostaną kawałki potrzebne do sałatki coleslaw. Ta metoda jest szybka, wygodna, łatwa i wymaga minimalnego czyszczenia — wystarczy umyć obieraczkę do warzyw.
Do kapusty można również użyć obieraczki do warzyw
Obrazy Tempury/Getty
Obieraczki do warzyw są zwykle kojarzone z marchewką i ziemniakami, ale tego poręcznego narzędzia można używać do znacznie szerszej gamy produktów spożywczych, w tym sera, masła, czekolady, cebuli, selera i innych. Tak naprawdę do kapusty można nawet użyć obieraczki do warzyw – w końcu to warzywo.
Aby skutecznie szatkować kapustę, wymaga to najmniejszego przygotowania. Za pomocą ostrego noża przetnij głowę na pół. Po usunięciu rdzeń kapusty , pokrój głowę na ćwiartki. Dzięki temu uzyskasz mniejszą, płaską powierzchnię, która ułatwi proces rozdrabniania. Po prostu przesuwaj obieraczkę tam i z powrotem po płaskiej powierzchni, aby uzyskać wstążki warzywne.
Jeśli chcesz jeszcze mniej pracy przygotowawczej, możesz wykonać te same kroki, ale przetnij tylko główkę na pół i zostaw rdzeń na miejscu. Aby uzyskać optymalne rezultaty, zacznij od obieraczki do warzyw w górnym rogu i wykonuj długie, płynne pociągnięcia w górę i w dół, aby w ciągu kilku sekund stworzyć mnóstwo posiekanych dobroci. Z pewnością pobije świeżość paczki wstępnie zmieszanej sałatki coleslaw!
