Esin Deniz/Shutterstock Bogaty Grey
Pewnego dnia postanawiasz wyruszyć i stworzyć idealny omlet . Może próbujesz zaimponować nowemu przyjacielowi, a może po prostu jesteś głodny. W każdym razie masz swoje jajka w temperaturze pokojowej (który pomaga szybciej uformować omlet ), podkładka masło niesolone roztopić na patelni, szczypta soli i pieprzu, odrobina ... mleko kokosowe ?
czy pisklę smaży swojego kurczaka?
Jeśli tradycyjnie dodawałeś odrobinę mleka lub śmietanki do porannego omletu, może się okazać, że lepsze wyniki uzyskasz, zastępując je taką samą ilością mleka kokosowego. Mleko krowie właściwie nie miesza się tak dobrze z jajkami, w wyniku czego powstaje wodnisty omlet który źle się konfiguruje i nie jest atrakcyjny. Otwarcie zamiast tego puszki mleka kokosowego może znacznie poprawić twoje omlety.
Mleko kokosowe nie tylko doda lekkiego orzechowego posmaku każdemu omletowi, ale jak zauważa Ixta Belfrage w swojej książce „ Mieszanina ' (przez Epikurejski ), dodaje „kremowość, która nie jest przytłaczająco tłusta jak śmietana lub masło”.
Mleko kokosowe vs. śmietanka vs. woda
Jurij Iwanowski/Shutterstock
Jeśli chodzi o przygotowanie idealnego omletu, nie wszystkie produkty kokosowe są sobie równe. Krem kokosowy i mleko kokosowe są bardzo różnymi produktami, podobnie jak mleko kokosowe i woda kokosowa .
jak przechowywać chleb bananowy
Z tych trzech, woda kokosowa, czyli płyn, który znajdziesz w środku podczas rozłupywania orzecha kokosowego (przez linia zdrowia ) jest najlżejszy. Aby otrzymać mleczko kokosowe, trzeba wziąć mięso z kokosa, zamoczyć je w gorącej wodzie, a następnie wycisnąć, czyli zadoić płyn z namoczonego kokosa (poprzez Świerk je ). Krem kokosowy zaczyna się od schłodzonego mleka kokosowego (poprzez Para kucharzy ). To oddziela warstwy mleka kokosowego, po czym można łatwo zebrać górną warstwę kremu.
Spośród tych trzech płynów kokosowych mleko kokosowe jest najbardziej dopracowane, zawiera zarówno lżejsze warstwy, jak i tłustą warstwę kremu, która dodaje dużo tekstury do żywności, w tym omletów. Mleko kokosowe to taki zmieniacz tekstur, że można go nawet użyć w czymś takim jajecznica .
Mleko kokosowe: również zdrowe i trwałe
Gagarova Olga/Shutterstock
Mleko kokosowe nie tylko poprawi konsystencję omletów i innych potraw, takich jak curry, ale także przyniesie szereg korzyści zdrowotnych. Najbardziej oczywiste? To świetny regularny substytut mleka dla tych, którzy mają alergia na nabiał . Dodatkowo za linia zdrowia , mleko kokosowe w puszce zawiera do 7,5 miligrama żelaza na filiżankę, a zawarty w nim kwas laurynowy może zapewniają doskonałe wzmocnienie układu odpornościowego .
Mleko kokosowe jest trwałe, co oznacza, że możesz przechowywać nieotwartą puszkę pod ręką w szafce, dopóki nie będziesz gotowy do jej użycia. Pamiętaj, aby dobrze wstrząsnąć puszką przed jej otwarciem, aby uzyskać pełen zakres smaku i konsystencji mleka w omlecie. Po otwarciu należy zaplanować użycie schłodzonej puszki w ciągu tygodnia, ponieważ ma ona tendencję do szybkiego rozpadu po otwarciu. Lepsza opcja: zamrozić to !
