Brenta Hofackera/Shutterstock Sara Mohamed
Walmart wychodzi z biznesu
Manhattan jest zdecydowanie jednym z nich klasyczne koktajle, które powinieneś umieć robić . Elegancki napój pojawił się po raz pierwszy w XIX-wiecznym Nowym Jorku, jak sama nazwa wskazuje (via Trunek ). Ponadczasowy napój powstaje po prostu przez zmieszanie dwóch części żytniej whisky, jednej części słodkiego wermutu i kilku kropli gorzkiego na lodzie w szklance do mieszania. Manhattan jest zawsze mieszany, nigdy nie wstrząsany i zazwyczaj podawany (bez lodu) w szklance coupe. Tradycyjnie jest przyozdobiony wiśnią brandy lub pokosem cytrusów, a czasem obydwoma, aby stworzyć prosty i elegancki koktajl.
Klasyk Przepis na koktajl z Manhattanu zawiera tylko kilka składników i jest bardzo łatwy do wykonania. Z tego powodu zwykłe zastąpienie jednego składnika lub modyfikacja proporcji może stworzyć interesującą wariację na temat klasyki. Według Koktajle i Bary , dzielenie wermutów na słodkie i wytrawne tworzy idealny Manhattan. Zrobienie Manhattanu, który zamiast tego składa się z dwóch części słodkiego wermutu i jednej części whisky, daje na przykład „odwrócony Manhattan”. W razie potrzeby można użyć burbona, ale ponieważ koktajl ma tak mało składników, szczególnie ważne jest, aby spirytus był wysokiej jakości.
Syrop klonowy stanowi ekscytującą wariację na temat klasycznego Manhattanu
Ra Fa/Shutterstock
Odrobina słodyczy jest kluczem do wspaniałego Manhattanu, a zwykle ta słodycz pochodzi od słodkiego wermutu, często zwanego czerwonym wermutem, takiego jak Carpano Antica lub Cocchi Vermouth di Torino, według Mycie whisky . Jednak całkiem możliwe jest przeciwstawienie się tradycji i zastąpienie części tego wermutu innym słodkim składnikiem: syropem klonowym.
Revolving Door, restauracja w Newport w stanie Rhode Island, serwowała tę odmianę na Manhattanie Dziennik napojów . Nazywany Malt Whitman, koktajl całkowicie pomija wermut i zamiast tego używa burbona, likieru wiśniowego, gorzkich orzechów włoskich i oczywiście syropu klonowego. Mogą być na coś narażeni.
Syrop klonowy jest zarówno bardzo aromatyczny, jak i niesamowicie aromatyczny, zauważa Świat syropu klonowego . Smaki mogą wahać się od nut złotego cukru do karmelu do ciemnej palonej kawy, w zależności od tego, czy syrop jest jasny, średni czy ciemny. Może mieć nuty wanilii, właściwości ziołowe, przyjemną drzewność, cechy orzechowe, a nawet smaki owocowe. Wprowadzając syrop klonowy jako składnik Manhattanu, możesz dodać złożoności i słodyczy dokładnie według własnych upodobań.
