Składniki
-
¼ filiżanka posiekany ser Halloumi
pisklę fil grecki doskonały jogurt
-
¼ filiżanka drobno posiekane niesolone pistacje
-
¼ filiżanka bułka tarta panko
-
1 szalotka, mielona
-
½ łyżeczka otarta skórka z cytryny oraz ćwiartki cytryny do podania
-
1 ¼ funtów Filet z halibuta pokroić na 4 porcje
-
¼ łyżeczka pieprz mielony
-
⅛ łyżeczka sól czosnkowa
-
1 ½ łyżka stołowa majonez
Wskazówki
-
Rozgrzej piekarnik do 400°F. Posmaruj blachę do pieczenia sprayem kuchennym lub wyłóż folią.
-
W małej misce wymieszaj ser, pistacje, panko, szalotkę i skórkę z cytryny. Na przygotowaną patelnię ułożyć halibuta, posypać pieprzem i solą czosnkową. Posmaruj wierzch ryby majonezem, następnie posmaruj mieszanką pistacji, dociskając, aby dobrze przylegała.
-
Piec, aż ryba będzie nieprzezroczysta i łatwo będzie się łuszczyć widelcem, od 8 do 12 minut. W razie potrzeby podawaj z cząstkami cytryny.