Justina Sullivana/Getty Images Nick Pisano
Jeśli jesteś regularny Chick-fil-A klient, być może zauważyłeś coś wyjątkowego w nowszych lokalizacjach popularnej restauracji typu fast-food. A raczej coś niezbyt wyjątkowego! Jeśli wydaje się, że niektóre franczyzy wyglądają zasadniczo identycznie, masz rację. Od 2020 roku firma buduje (i przebudowuje) lokalizacje o innowacyjnej, modułowej konstrukcji.
Firma zaczął korzystać z tej modułowej konfiguracji w 2020 roku , a pierwsza zbudowana w ten sposób lokalizacja została otwarta tej jesieni w Roswell w stanie Georgia. Choć może to brzmieć skomplikowanie, jest to prosta koncepcja: zbuduj duże części budynku poza terenem budowy i złóż je razem w lokalizacji restauracji. Zmienia to główny proces wznoszenia restauracji od budowy do montażu, zmniejszając ryzyko dużych opóźnień lub problemów z deszczem, śniegiem lub inną złą pogodą. Eliminuje również wiele potencjalnych spowolnień związanych z pracą i harmonogramowaniem.
Chick-fil-A wskazał kilka powodów przejścia na modułową konstrukcję restauracji. Po pierwsze, proces ten jest znacznie szybszy — nawet o 10 tygodni. Jest to szczególnie ważne w przypadku przebudowy restauracji, ponieważ minimalizuje czas, w którym lokalizacja jest zamknięta, a pracownicy nie mogą pracować. Zapewnia również spójność i wysoką jakość wszystkich części, ponieważ dokładniejsza praca jest wykonywana w centralnej lokalizacji przez pracowników zaznajomionych z procesem, co pozwala wykryć i naprawić wszelkie wady lub problemy na długo przed dotarciem elementów do restauracji.
Fast food, szybki wzrost
Brandona Bella/Getty Images
Ponadto Chick-fil-A twierdzi, że alternatywny proces jest lepszy dla środowiska, wyjaśniając, że tak jest zmniejszyć ilość odpadów budowlanych o połowę z nowymi metodami.
Szybka i łatwa technika budowy pomogła firmie Chick-fil-A rozwinąć się z około 2300 sklepów na początku 2020 r. do 2600 lokalizacji w prawie każdym stanie USA, Waszyngtonie, Puerto Rico i Kanadzie. Ten stały wzrost (nawet podczas pandemii i innych wyzwań ekonomicznych) jest napędzany przez dziesiątki tysięcy wniosków operatorów franczyzowych rocznie, z których tylko ułamek jest zatwierdzany przez centralę Chick-fil-A.
Oprócz praktycznych względów konstrukcyjnych nie można również zapomnieć o korzyściach płynących z możliwości natychmiastowego rozpoznania lokalizacji Chick-fil-A przez potencjalnych klientów w drodze, a także o czynniku komfortu dla gości, którzy od razu czują się „jak w domu”, nawet jeśli nigdy nie byli w konkretnej franczyzie. Mimo to, nawet jeśli sklepy wyglądają bardzo podobnie, nie oznacza to, że musisz zrobić to samo błędy, które każdy popełnia przy zamawianiu jedzenia w Chick-fil-A .
