Przepis na pikantną zupę z wołowiną i makaronem

Istnieją tysiące różnych rodzajów zup, które możesz zrobić, a większość z nich bez wątpienia trafi w dziesiątkę w zimny dzień, ale każdy ma swoją ulubioną. Jeśli chcesz urozmaicić rotację zup, ta pikantna zupa z wołowiną i makaronem jest świetnym znaleziskiem. Jest wypełniony makaronem, paskami wołowiny i pikantnym bulionem, który będzie strzałem w dziesiątkę dla miłośnika przypraw w każdym z nas! Jest to również jedna z tych zup, które są na tyle sycące, że nie potrzebujesz dodatku ani przystawki, ponieważ zupa sama w sobie jest wystarczająco sycąca.

Twórca przepisów Ting Dalton wymyśliłem ten fantastyczny przepis na zupę, który doda trochę pikanterii Twojej zupowej nocy. „Zupy z makaronem, szczególnie pikantne, to jedne z moich ulubionych rzeczy do jedzenia. Dlaczego? Ponieważ możesz cieszyć się parującą miską makaronu, delikatną wołowiną i pełnym smaku bulionem. jeśli chcesz sycącego, zdrowego obiadu w środku tygodnia”, zachwyca się Dalton. Czego tu nie kochać?

Zbierz składniki na tę pikantną zupę z wołowiny i makaronu

Jak w przypadku każdego innego przepisu, pierwszym krokiem jest zebranie wszystkich niezbędnych składników. W takim przypadku potrzebne będą steki wołowe, olej roślinny, bulion wołowy, lekki sos sojowy, skrobia kukurydziana , ząbki czosnku, świeży imbir, chińska piątka przypraw, czerwone chili, szczypiorek, makaron jajeczny, anyż gwiazdkowaty , świeża kolendra i pasta chili chili.

Kiedy już to zrobisz, możesz ubić tę pikantną zupę z wołowiną i makaronem.

Dodaj mąkę kukurydzianą i soję do pasków wołowych

Chwyć paski wołowiny i umieść je w misce. Następnie do pasków można dodać mąkę kukurydzianą i łyżkę sosu sojowego. Dobrze wymieszaj i pozostaw na około 10 do 15 minut. Celem jest aksamitna wołowina. „Skrobia kukurydziana sprawia, że ​​paski wołowiny stają się miękkie przed smażeniem. Chcesz pokroić wołowinę tak cienko, jak to możliwe” – dodaje Dalton.

Dodaj przyprawy do garnka, aby zrobić bulion

dlaczego skarbiec został przerwany?

Do tego kroku będziesz potrzebować dużej doniczki. Umieść go na kuchence i zacznij dodawać większość składników. Obejmuje to bulion wołowy, sos sojowy, anyż, czosnek, imbir, pięć przypraw, połowę zielonej cebuli i połowę chili. Zmniejsz ogień na 15 minut, aby przyprawy wyczuły smaki.

„Specjalnym składnikiem jest tutaj anyż gwiazdkowaty. Jego słodki anyżowy smak dodaje aromatu bulionowi, który niesamowicie dobrze łączy się z wołowiną i chińską pięcioma przyprawami”, mówi Dalton.

Ugotuj paski wołowiny

Gdy będziesz gotowy do podania, weź patelnię i skrop oliwą. Włącz ogień, aby rozgrzać olej i dodaj paski wołowiny na patelnię. Mięso smażymy przez około 2 minuty, aż wołowina stanie się brązowa. Ponieważ wołowina jest tak cienka, gotowanie nie trwa długo.

Następnie odłóż wołowinę na bok.

Złóż miski

Teraz, gdy wszystko jest gotowe, wyjmij miski do serwowania i podziel między nie makaron. Następnie dodaj paski wołowe, kolendrę, pozostałą zieloną cebulę i chili. „Jeśli nie chcesz, aby była zbyt pikantna — usuń nasiona z chili i używaj mniej oszczędnie, a także zostaw pastę chili.

Na koniec wlej bulion wołowy do misek i polej zupę pastą chili.

Podawaj i ciesz się

Po dodaniu bulionu do misek możesz podawać go swoim szczęśliwym gościom. To danie jest najlepszym posiłkiem, ponieważ zawiera makaron i wołowinę, które zapewnią Ci ciepło i sytość. Naprawdę nie ma nic innego, z czym musisz go podawać, chyba że chcesz dodać coś z boku.

• 2 steki wołowe pokrojone w cienkie plasterki
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 5 filiżanek bulionu wołowego
• 3 łyżki jasnego sosu sojowego, podzielone
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 gwiazdka anyżu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka świeżego imbiru, drobno posiekanego
• ½ łyżeczki chińskiej 5 przypraw
• 1 czerwona papryczka chili, drobno posiekana, dodatkowa do podania
• 2 zielone cebule, drobno pokrojone
• 6 uncji makaronu jajecznego, ugotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu
• ½ szklanki świeżej kolendry
• 1 łyżeczka chińskiej pasty chili

1. Dodaj mąkę kukurydzianą i 1 łyżkę soi do pasków wołowiny. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 10-15 minut. Ma to na celu aksamitną wołowinę, aby była delikatna, a nie ciągła.
2. W dużym garnku dodaj bulion wołowy, sos sojowy, anyż, czosnek, imbir, pięć przypraw, połowę zielonej cebuli i połowę chili, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15 minut lub dłużej, aby smaki się rozświetliły.
3. Kiedy będziesz gotowy do służby. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj paski wołowe i smaż mieszając przez 2 minuty, aż wołowina się zarumieni. Odłóż na bok.
4. Rozłóż makaron na miski. Następnie dodaj paski wołowe, kolendrę, resztę zielonej cebuli i chili.
5. Do misek wlej bulion wołowy.
6. Skrop pastą chili na wierzchu i natychmiast podawaj.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie