Miseczki z łososiem i słodkimi ziemniakami

Zdjęcie: Dominic Perri

Składniki

• 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

• 1 łyżka Harissa

  cena ciasta kolego valastro

• ¼ łyżeczka sól

• 1 duży słodkie ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki (około 1 funta)

• 1 8-uncjowy filet z łososia (najlepiej dzikiego), usunięty ze skóry i przekrojony na pół

• 2 kubki młody szpinak

• 1 filiżanka ciepłe gotowane farro

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Posmaruj dużą blachę do pieczenia sprayem do gotowania.

2. W dużej misce wymieszaj oliwę, harissę i sól. Dodaj słodkie ziemniaki i wrzuć do sierści. Przenieść na przygotowaną blachę do pieczenia i piec, raz mieszając, aż będzie prawie miękka, około 20 minut. (Nie myj miski.)

3. Natrzyj pozostałą mieszaninę harissy kawałkami łososia i dodaj je do blachy do pieczenia. Kontynuuj pieczenie, aż słodki ziemniak będzie miękki, a łosoś po prostu ugotowany, jeszcze 6 do 8 minut.

4. W międzyczasie dodaj szpinak do ciepłego farro. Przykryj i odstaw, aż szpinak zwiędnie. Aby złożyć, podziel mieszaninę farro i pieczone słodkie ziemniaki pomiędzy 2 miski. Na każdą miskę nałóż kawałek łososia.

Porady

Aby przygotować z wyprzedzeniem: ugotuj farro do 2 dni wcześniej i przechowuj w lodówce. Podgrzej w kuchence mikrofalowej.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie