Kristen Carli/SN Katy Kanada
Makaron i ser to synonim wygodnego jedzenia, a wersja Longhorn Steakhouse przebija prawie wszystkich. Znajdujące się w menu obok innych klasycznych dodatków, takich jak kolba kukurydzy, pieczone ziemniaki z nadzieniem i sezonowane frytki, jest idealnym towarzyszem kawałka mięsa.
Nie jest trudno odtworzyć w domu soczysty makaron z serem Longhorn, jeśli zdecydujesz się na randkę lub po prostu chcesz rozkoszować się czymś ciepłym i kojącym. Nie ma wątpliwości, że zaimponujesz tym sobie i wszystkim swoim gościom przepis na naśladowca Longhorn z makaronem i serem.
Sukces tego dania zależy od użycia odpowiednich odmian i odpowiedniej ilości serów. Ostatnią rzeczą, której potrzebujesz, jest mdły, suchy makaron z serem, aby zrujnować imprezę. Podwiń rękawy i przygotuj biceps na trochę czasu z tarką do sera, ponieważ ten makaron z serem jest naprawdę naładowany.
Na to danie potrzeba prawie 2,5 szklanki sera
Kristen Carli/SN
„Przestań, to za dużo sera” – nikt nigdy nie powiedział. Dla naśladowcy Longhorn Steakhouse przepis na makaron z serem, zarejestrowana dietetyczka i autorka receptur SN, Kristen Carli, zaleciła stosowanie czterech różnych odmian sera. Aby uzyskać złożony, wielowymiarowy, serowy smak, użyto ⅔ szklanki Gruyere, ½ szklanki Fontiny, 1 szklanki ostrego cheddara i 2 łyżek parmezanu. Wszystko to należy zetrzeć. Następnie można przystąpić do dodawania ich do kremowego sosu na bazie mąki, masła i pół na pół.
Kształt makaronu również ma znaczenie. Carli kazała użyć makaronu w kształcie korkociągu – cavatappi lub cellentani. Po połączeniu sosu serowego i ugotowanego makaronu cała mieszanina trafia do naczynia żaroodpornego i zapiekana z bułką tartą na wierzchu, aby uzyskać chrupiący finisz, który sprawia, że danie jest jeszcze bardziej smakowite.
