Annabelle Randles/SN Marii Scinto
Większość tego, co musisz o nich wiedzieć Chipsy jabłkowe do frytkownicy jak dowiecie się z tytułu: Robi się je z pokrojonych w cienkie plasterki jabłek suszonych w frytkownicy. Podczas gdy niektóre przepisy na chipsy jabłkowe dodają dodatkowe składniki, takie jak słodziki lub olej, programistka Annabelle Randles utrzymuje swój przepis na niezwykle prosty, używając jedynie jabłek posypanych mielonym cynamonem. Jej zdaniem te niesłodzone chipsy stanowią wyjątkowo zdrową przekąskę.
Z tego przepisu nie można przygotować dużej ilości chipsów jabłkowych, ponieważ wymagają tylko dwóch jabłek, ale Randles woli przygotować mniejsze porcje, ponieważ chipsy są najbardziej chrupiące, gdy są świeże. Jak podkreśla, suszenie chipsów jabłkowych w piekarniku może zająć kilka godzin, ale użycie frytkownicy skraca ten proces. Każda partia plasterków jabłka zajmuje tylko 15 minut, a ponieważ w koszyku frytkownicy mieści się całe jabłko, gotowanie jabłek zajmuje zaledwie pół godziny. Nie obiera również jabłek przed ich pokrojeniem, więc to także skraca czas przygotowania o kilka minut. Wystarczy je pokroić i posypać cynamonem. Następnie są gotowe do suszenia (lub frytownicy).
Zmień chipsy, zamieniając składniki
Annabelle Randles/SN
Mimo że ten łatwy przepis na chipsy do frytkownicy składa się tylko z dwóch składników, nadal możesz wprowadzić pewne poprawki, aby lepiej odpowiadały Twoim preferencjom. Chociaż Randles może uważać, że jej chipsy jabłkowe same w sobie są wystarczająco słodkie, możesz wolić zmieszać trochę cukru z cynamonem lub polać pokrojone jabłka miodem lub syropem klonowym. Przed suszeniem możesz również zanurzyć plasterki jabłka w prostym syropie cukrowym, ponieważ to nie tylko je osłodzi, ale także sprawi, że będą wyjątkowo chrupiące. Nie ma też potrzeby trzymać się cynamonu — jeśli uważasz, że jest nieco nadużywany jako aromat, możesz zamienić tę jesienną przyprawę zamiast tego sięgnij po imbir, kardamon lub skórkę pomarańczową
Innym sposobem na dostosowanie tego przepisu jest zmiana samych jabłek. Chociaż Randles sugeruje użycie Fuji, Gala, Granny Smith lub Honeycrisp, twierdzi, że możesz użyć mieszanki różnych rodzajów jabłek. Możesz także zamienić jabłka na gruszki, ponieważ mają one podobną konsystencję i po wyschnięciu mają konsystencję przypominającą chipsy. Banany, choć wilgotne, można również rozdrobnić, chociaż mogą wymagać nieco więcej czasu we frytkownicy. Obydwa te owoce można też doprawić cynamonem lub innymi przyprawami, ale one (i chipsy jabłkowe) można pozostawić bez dekoracji, jeśli wolicie smak nieozdobionych owoców.
