23 przepisy na marchewki, które możesz dodać do jesiennego jadłospisu

Niezależnie od tego, czy fantazjujesz o pogodzie w postaci swetrów przez cały rok, czy też opłakujesz słońce, gdy tylko liście zaczynają się zmieniać, co do jednego wszyscy możemy się zgodzić: jesień przynosi zmianę w kulinarnym krajobrazie, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Ciepłe, pikantne napoje, pieczone mięsa i nieskończona ilość słodkich smakołyków – niezależnie od Twoich słabości, jesień oferuje bankiet sezonowych przysmaków, na których możesz sobie pozwolić. Jednym z najbardziej wszechstronnych i wszechobecnych składników o tej porze roku jest skromna marchewka.

Marchew jest pyszna o każdej porze roku, ale dzięki swojemu jasnemu kolorowi i ziemistej słodyczy stanowi uzupełnienie bogatej kolekcji jesiennych przepisów, zarówno na słono, jak i na słodko. Chociaż dynia może być pomarańczowym wyborem w miesiącach jesienno-zimowych, marchewka jest jeszcze bardziej elastyczna i stanowi mile widzianą odmianę wszechobecnej dyni. Można je posiekać i zrobić z nich sałatkę, zmiksować, aby przygotować pożywne zupy i zetrzeć je na wypełnione przyprawami ciasta i babeczki. Można je nawet zamienić w frytki.

Marchew ma także mnóstwo wartości odżywczych. Zaledwie pół filiżanki zapewnia 51% zalecanego dziennego spożycia witaminy A i potężną dawkę karotenoidów, przeciwutleniacza, który pomaga zapobiegać związanej z wiekiem utracie wzroku i niektórym nowotworom (na Klinika w Cleveland ). Choć bardzo kochamy marchewki, łatwo jest wrócić do starych przepisów. Dlatego przygotowaliśmy 23 przepisy, które pozwolą im zabłysnąć w zupełnie nowy sposób.

1. Pieczona marchewka

Nigdy nie lekceważ prostej mocy pieczonej marchewki. Chociaż wykonanie tego przepisu jest proste, rezultaty są po prostu pyszne. Pieczone przez 50 minut marchewki są ziemiste i słodkie, co czyni je idealnym dodatkiem do niemal każdego białka.

Aby danie wyglądało bardziej efektownie, pozostaw marchewki nieobrane i nie odcinaj wierzchołków, chyba że warzywa liściaste są nadal przyczepione. Dzięki temu mają błyszczącą, marszczoną skórkę i nutę zieleni na górze. Tylko pamiętaj, aby usunąć cały piasek, abyś nie musiał umawiać się na wizytę u dentysty.

Przepis: Pieczone marchewki

2. Domowy boczek marchewkowy

Nie musisz być weganinem, żeby cieszyć się boczkiem marchewkowym. Niezwykłe w tym przepisie jest to, że jeśli zjesz produkt końcowy z zawiązanymi oczami, będziesz miał trudności z w ogóle posmakowaniem marchewki, dzięki magicznej kombinacji przypraw. Płynny dym nadaje temu przepisowi powalający smak, który zaskoczy i zachwyci każdego, kto będzie miał szczęście podzielić się nim z Tobą.

Po przygotowaniu wszystkich składników i rozgrzaniu piekarnika przepis zajmie mniej niż 20 minut. Upewnij się, że używasz najgrubszej marchewki, jaką możesz znaleźć, aby uzyskać szerokie paski, które nie tylko smakują jak bekon, ale też tak wyglądają.

Przepis: Domowy boczek marchewkowy

3. Marchewki w glazurze miodowej

Nieodłączna słodycz marchwi czyni ją jednym z najsmaczniejszych warzyw, surowych lub gotowanych, ale dodanie odrobiny cukru może zmienić je w coś, czemu nie można się oprzeć i dekadenckie, a jednocześnie są zdrowe. Ten przepis jest odświeżająco łatwy do wykonania i prawdopodobnie nie będziesz musiał nawet udawać się do sklepu.

Pokrojone w krążki i zanurzone w miodzie i oliwie z oliwek, te pieczone kąski mogą równie dobrze być cukierkami, a posypka świeżej pietruszki nadaje im idealny kontrast koloru i smaku, jeśli chcesz dodać pikantnego, ziołowego akcentu.

Przepis: Marchewki w glazurze miodowej

4. Proste pieczone marchewki

Jeśli lubisz pieczoną marchewkę, która jest jednocześnie delikatna i chrupiąca, ten przepis będzie dla Ciebie odpowiedni. Zamiast piec w niskiej temperaturze przez długi czas, marchewki piecze się w skwierczącej temperaturze 425 stopni Fahrenheita przez 40 minut. Jeśli użyjesz smukłych marchewek, możesz nawet skrócić czas trwania.

Ze względu na wysoką temperaturę piekarnika, w połowie pieczenia należy obracać patelnię, aby uniknąć przypalenia wierzchu i końcówek. Rezultatem są chrupiące na zewnątrz oraz soczyste i miękkie w środku.

Przepis: Proste pieczone marchewki

5. Zdrowa marokańska sałatka z marchwi

Jeśli tak samo jak my kochasz marchewki, prawdopodobnie wyczerpałeś już swoje ulubione przepisy i szukasz nowych sposobów na pokazanie ich wszechstronności. Ta marokańska sałatka z marchwi jest pełna niespodzianek. Są tam nie tylko rodzynki, szalotki i prażone nasiona słonecznika, ale także pikantny dressing curry z miodem i musztardą Dijon.

Ta sałatka jest tak bogata w smak, że można jej nawet użyć jako przyprawy do kanapek lub do ożywienia indyka na Święto Dziękczynienia. Samo w sobie jest jednak pyszną przekąską na każdą okazję.

Przepis: Zdrowa marokańska sałatka z marchwi

jak używać mielonego czosnku

6. Łatwe pieczone marchewki klonowe

Oprócz przyprawy dyniowej i swetrów w warkocze nic tak nie sygnalizuje zbliżania się jesieni jak syrop klonowy. Zamiana miodu na syrop klonowy to szybki sposób na dodanie do posiłku nuty jesieni bez konieczności wychodzenia na całość.

Roztopione masło dodaje orzechowego posmaku słodyczy, a posypka świeżej pietruszki dodaje nuty koloru i kwasowości. Pieczenie marchewek w całości zamiast krojenia ich wzdłuż lub w krążki sprawi, że nie staną się papkowate. Pozostaw wierzchołki na kolor i nie zapomnij o ich energicznym wyszorowaniu, jeśli nie planujesz ich obierania.

Przepis: Łatwe Klonowe Pieczone Marchewki

7. Pieczone brokuły i marchewki

Nie będziemy udawać, że brokuły i marchewka to połączenie tak samo nieodparte jak czekolada i masło orzechowe czy karmel i sól morska, ale jeśli chodzi o połączenia warzywne, nie da się ich przebić. W uznaniu tej zgodności, ten przepis zachwyca prostotą.

Wystarczy pięć minut przygotowania i 20 minut w piekarniku, a dodając tylko sól, pieprz i olej do warzyw, jest to również bezproblemowe. Daj to wybrednym zjadaczom w Twojej rodzinie, a oni mogą przemyśleć swoją niechęć do warzyw.

Przepis: Pieczone Brokuły I Marchew

8. Sałatka z rozdrobnionej marchwi

Czasami jesień może wydawać się bardziej kontynuacją lata niż mile widzianą zmianą na niższe temperatury. Jeśli na chodniku nadal panuje upał, a basen nadal zaprasza, prawdopodobnie masz ochotę na dania orzeźwiające zamiast rozgrzewających, przyprawionych i jesiennych. Na szczęście mamy rozwiązanie nadziewane marchewką.

Ta sałatka jest pełna smaku, od słodyczy marchewki po pikantną musztardę i cytrynę w sosie. Odrobina miodu wydobywa słodycz z marchwi, a zielona cebula dodaje świeżego kopa ostrości.

Przepis: Sałatka z rozdrobnionej marchwi

9. Sałatka z marynowanej marchewki

Z zupą pomidorową, gotowaną marchewką i sosem Worcestershire nie jest to przeciętna sałatka. Najważniejsze jest, aby ugotować plasterki marchewki, aż będą „delikatnie chrupiące”, co, jak wyjaśnia autorka przepisu Hayley MacLean, oznacza, że ​​są miękkie na zewnątrz, ale wciąż chrupiące w środku.

Niezwykłą cechą tego przepisu jest to, że używa się w nim marynaty, a nie sosu. Oznacza to, że przed podaniem musisz odczekać co najmniej cztery godziny, ale zaufaj nam, warto. Ocet, cukier, zupa pomidorowa i sos Worcestershire przenikają do tych warzyw, tworząc nieodparty smak.

Przepis: Sałatka z marynowanej marchewki

10. Łatwa sałatka z marchewką i rodzynkami

Na szybką, klasyczną sałatkę, która nada marchewce blasku, ten przepis to najlepszy przepis. Użycie majonezu jako prostego, kremowego dressingu dodaje temu skądinąd zdrowemu daniu odrobinę dekadencji, a rodzynki i odrobina cukru dodają dodatkowej słodyczy.

Wykonanie zajmuje 10 minut, nie wymaga gotowania i wykorzystuje składniki, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Dodaj trochę posiekanej natki pietruszki dla koloru i pysznej nuty goryczy, a otrzymasz danie godne restauracji w czasie potrzebnym do ugotowania jajka na twardo.

Przepis: Prosta sałatka z marchewką i rodzynkami

11. Indywidualne suflety marchewkowe

Po co szufladkować danie w określonej części posiłku, skoro ma tak dużo miejsca do zabłyśnięcia? Te mini suflety udowadniają, jak wszechstronna może być marchewka, sprawdzając się zarówno jako dodatek do pikantnej części posiłku, jak i jako deser. Lekkie, przewiewne i z indywidualnie dostosowywaną ilością cukru, są idealnym dodatkiem lub przekąską po obiedzie, jeśli chcesz zachować zdrowie bez utraty smaku.

Zmiel marchewki na puree, aby uzyskać wyjątkowo gładką konsystencję. Pamiętaj, aby podczas pieczenia trzymać drzwiczki piekarnika zamknięte, aby nie wypuściło powietrza.

Przepis: Indywidualny suflet marchewkowy

12. Marchew owinięta bekonem i glazurowana klonem

Nie ma reguły zawijania warzyw w boczek, a ten przepis udowadnia, że ​​jest to połączenie niebiańskie. Połączenie klasycznego połączenia syropu klonowego i boczku z dodatkiem marchewki to świetny sposób na zaskoczenie gości na obiedzie i udowodnienie sceptykom, że warzywa też mogą być pyszne.

Biorąc pod uwagę bogactwo smaku tego przepisu, możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że składa się on tylko z trzech składników – marchewki, bekonu i syropu klonowego. Przygotowanie jest równie proste: umyj marchewki, zawiń je w boczek i upiecz. Posmaruj je syropem, a otrzymasz przepyszne danie, które będziesz chciał robić wielokrotnie.

Przepis: Marchew owinięta bekonem i glazurowana klonem

13. Pieczona w piekarniku brązowa marchewka w glazurze cukrowej

jakie są najlepsze płatki

Te pieczone marchewki mają kilka asów w rękawie. Ten przepis nie tylko łączy ziemisty smak marchwi z głębokim karmelowym smakiem brązowego cukru, ale zawiera także czosnek, ocet balsamiczny, tymianek i masło. Jeśli brzmi to zbyt skomplikowanie, możesz mieć pewność, że nie będziesz żałować dodania choćby jednego z tych składników.

Przygotowanie obejmuje podgrzanie masła, czosnku, brązowego cukru, octu balsamicznego i świeżego tymianku w rondlu, a wynik jest tak pyszny, że możesz mieć ochotę go połknąć, zanim będziesz mógł skropić nim marchewkę.

Przepis: Pieczona w piekarniku brązowa marchewka glazurowana cukrem

14. Zupa z pieczonej marchewki

Gdy nadchodzą chłodniejsze miesiące, nic nie zapewnia lepszego komfortu niż miska kremowej zupy jarzynowej, a ten przepis jest równie zdrowy, jak pocieszający. Jest w 100% bezmleczny, opiera się na ziemistości i skrobi z pieczonej marchwi, aby uzyskać cały smak i kremowość, jakiej możesz sobie życzyć.

Czosnek, cebula, rosół z kurczaka i zioła dopełniają smaku, ale jeśli wolisz wersję wegańską, możesz zamienić ją na bulion warzywny. Dzięki zaledwie 5 minutom czasu na przygotowanie jest to świetna kolacja w tygodniu, gdy masz ochotę na coś zdrowego, ale nie chcesz spędzać całej nocy na siekaniu warzyw.

Przepis: Zupa Z Pieczonej Marchewki

15. Frytki marchewkowe z frytkownicy

Aby uzyskać chrupiące, zdrowe frytki marchewkowe w mniej niż 20 minut, spójrz na frytkownicę powietrzną. Te marchewki są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz – idealna imitacja prawdziwej marchewki. Marchewkę przekrój wzdłuż, aby uzyskać charakterystyczny wygląd frytek, i wymieszaj z odrobiną zmiażdżonego czosnku, solą, płatkami czerwonej papryki i wybranym olejem kuchennym.

Pieczenie ich w jednej warstwie gwarantuje, że staną się chrupiące. Pamiętaj, aby posypać je parmezanem, aby stworzyć naprawdę uzależniającą przekąskę, która wciąż ma tylko ułamek kalorii w stosunku do tradycyjnych frytek.

Przepis: Frytki marchewkowe z frytkownicy

16. Naleśniki z ciasta marchewkowego

Właśnie wtedy, gdy myślałeś, że warzywa na śniadanie brzmią jak okrutny żart, jesteśmy tutaj, aby opowiedzieć Ci o jednej z najsmaczniejszych odmian naleśników, jakiej nigdy nie próbowałeś. Dzięki temu przepisowi poczujesz się, jakbyś jadł deser na śniadanie, jednocześnie czerpiąc korzyści zdrowotne ze wszystkich tych przeciwutleniaczy.

Nie tylko marchewka sprawia, że ​​ten przepis jest pyszny. Jest pełne jesiennych przypraw i zachęca do śniadania z polewą z serka śmietankowego. Z marchewek tworzy się gęste ciasto, z którego powstają grube, chlebowe naleśniki. Podawać z kiełbaskami i boczkiem lub wzbogacić słodycz syropem klonowym.

Przepis: Naleśniki z ciasta marchewkowego

17. Roladki cynamonowe z ciasta marchewkowego

Jeśli chcesz wypiek drożdżowy z dodatkiem marchewki, spróbuj bułek cynamonowych. W tym przepisie znajdziesz wszystko, co lubisz w bułeczkach nadziewanych przyprawami, ale z nadzieniem z ciasta marchewkowego. Pomyśl o tym jak o dwóch ulubionych deserach dosłownie w jednym.

Od lukru z serka śmietankowego po ananasy i orzechy pekan w nadzieniu – nie ma skąpstwa w temacie ciasta marchewkowego i zaczniesz się zastanawiać, dlaczego tak długo zajęło Ci przekształcenie deseru w ciasto. Ponieważ bułeczki cynamonowe są drożdżowe, przepis ten zajmuje kilka godzin od początku do końca, ale zaskakująco łatwo jest je ubić.

Przepis: Ciasto Marchewkowe Roladki Cynamonowe

18. Pieczona marchewka z parmezanem

Wiemy, że marchewka jest zdrowa, ale ten przepis na pieczoną marchewkę został opracowany przez dietetyka, więc możesz mieć pewność, że jest ona bogata w składniki odżywcze. Jest również pełne smaku, a posypane parmezanem danie to w niczym nie przypomina dietetycznego jedzenia.

Jest to również szybkie i proste. Obierz i pokrój marchewki, włóż je do piekarnika na niecałe 30 minut i masz idealny dodatek do obiadu. Podstawą przepisu jest parmezan. Dodaj go na 5 minut przed wyjęciem marchewki z piekarnika, aby uzyskać odpowiednią ilość stopionego i chrupiącego.

Przepis: Pieczona marchewka z parmezanem

19. Pieczone pączki z ciasta marchewkowego

Nie musisz iść do sklepu spożywczego lub piekarni, aby kupić pyszne pączki. Możesz zrobić je bezpośrednio w swojej kuchni, z wcześniejszym doświadczeniem lub bez. Nie potrzebujesz nawet frytkownicy. Ten przepis nadaje zdrowy, jesienny akcent klasycznemu Krispy Kreme, oferując wszystkie smaki ciasta marchewkowego i brak głębokiego smażenia.

Będziesz potrzebować kilku puszek po pączkach, aby uzyskać ten kształt, ale nawet jeśli będzie to oznaczać konieczność wydania trochę pieniędzy na przybory kuchenne, nie zmarnują się one; kiedy już ugryziesz te ciastka, będziesz chciał co tydzień robić pieczone pączki.

Przepis: Ciasto Marchewkowe Pieczone Pączki

20. Ciasto marchewkowe

Wiedziałeś, że będzie co najmniej jeden przepis na ciasto marchewkowe, prawda? Nie ma sensu wymyślać na nowo tego klasycznego deseru. Eleganckie w swojej prostocie i wyśmienite w smaku. Ciepły zapach gałki muszkatołowej, cynamonu i imbiru wprowadzi jesień do Twojej kuchni i nawet nie zaczniemy od prażonych orzechów pekan.

Wyjątkowym dodatkiem do tego przepisu jest łyżka proszku kakaowego. Chociaż ilość jest zbyt mała, aby dodać czekoladowego smaku, wydobywa ziemistość marchewki i dodaje głębi przyprawom, czyniąc to kwintesencją jesiennego ciasta jeszcze bogatszym.

Przepis: Ciasto marchewkowe

21. Najlepsze ciasto marchewkowe

ogólne ceny mleka w dolarach

Ciasta arkuszowe to szybka i bezproblemowa alternatywa dla ciast warstwowych, które w jakiś sposób wydają się zdrowsze. Nie ma wstydu zjeść kawałek tego ciasta na śniadanie, lunch i kolację, zwłaszcza jeśli zawiera warzywa.

Twórczyni przepisu Molly Allen ma nawet pomysł, aby to ciasto wyglądało jak z magazynu. Po zanurzeniu w polewie z serka śmietankowego, odetnij mały kawałek skórki z surowej marchewki i dodaj równie małą gałązkę zieleniny. Te miniaturowe dekoracje z marchewki zamieniają ten codzienny wypiek w arcydzieło godne zdjęcia, nie wymagające specjalnych umiejętności pieczenia.

Przepis: Najlepsze ciasto marchewkowe

22. Jedwabiście gładka zupa marchewkowo-imbirowa

Autorka przepisu, Catherine Brookes, opisuje ten przepis jako „uścisk w misce” i nie możemy sobie wyobrazić bardziej trafnego opisu. Zupa przynosi ulgę już w chłodnych miesiącach roku, ale dodaj do niej rozgrzewającą nutę imbiru i masz przepis na maksymalną przytulność.

Zupa jest w 100% wegańska i szybka w przygotowaniu. Po prostu podsmaż składniki, dodaj bulion warzywny, pozwól mu się zagotować i zmiksuj w blenderze. Na koniec warto dodać odrobinę cytryny, aby uzyskać odrobinę kwasowości.

Przepis: Jedwabiście gładka zupa marchewkowo-imbirowa

23. Łatwe ciasto marchewkowe

Czasami po prostu nie możesz się doczekać ciasta marchewkowego, a w skrócie ten przepis jest szybki i pyszny. W niecałe 45 minut będziesz miał na swoim blacie ciepłe ciasto, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Być może nie pomyślisz, że możesz zrobić ciasto marchewkowe z pudełka, ale wszystko, czego potrzebujesz, to mieszanka przypraw i trochę świeżej marchewki.

To ciasto jest nie tylko szybkie, ale zawiera kilka nieoczekiwanych składników. Sos jabłkowy tworzy delikatną, wilgotną konsystencję, a wiórki kokosowe wnoszą kolejną warstwę pyszności do klasycznego ciasta.

Przepis: Łatwe ciasto marchewkowe

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie