Pamela_d_mcadams/Getty Images Sarah Martinez
Kto nie lubi imprezowej przekąski, która jest słodka, pikantna, słona i chrupiąca? Domowa mieszanka Chex Mix pokrywa te podstawy i jest niezwykle łatwa do przygotowania w domu przed spotkaniem. Klasyk Przepis na imprezę Chex Mix łączy w sobie trzy rodzaje płatków Chex z preclami, orzechami, chipsami z bajgla i pikantnymi przyprawami, takimi jak Worcestershire i proszek czosnkowy. Wszystko jest polewane roztopionym masłem przed pieczeniem, aż będzie ładne i chrupiące. Trudno to zepsuć, ale jednym z głównych problemów jest niedodanie wystarczającej ilości masła.
Chociaż dodanie tony roztopionego masła do chrupiących płatków może wydawać się sprzeczne z intuicją, masło pomaga sprawić, że wszystko stanie się wyjątkowo chrupiące, jeśli zostanie prawidłowo upieczone. Działa również jako spoiwo dla wszystkich składników, dzięki czemu smak mieszanki przypraw przylega do chrupiących kawałków. Niestety, czasami ludzie dodają tylko kilka łyżek masła do kilku filiżanek mieszanki, co skutkuje suchym, pozbawionym smaku bałaganem.
Dla najlepszych Mieszanka Chexa , zaleca się użycie 1 kostki masła na każde 10 filiżanek mieszanki płatków śniadaniowych i krakersów. Jeśli podwajasz przepis na większą imprezę, podwój ilość masła, aby proporcje pozostały takie same.
Unikaj tych innych maślanych błędów
Obrazy Keetron/Getty
Gotowanie i pieczenie na maśle jest pyszne, ale ludzie wciąż je robią błędy podczas gotowania na maśle . Przygotowując idealną mieszankę Chex, musisz upewnić się, że używasz roztopionego masła. Masło zimne lub o temperaturze pokojowej nie będzie dobrze mieszać się z innymi składnikami. Podczas gdy niektóre przepisy wymagają wylania całego roztopionego masła na mieszankę i wymieszania do połączenia, inne sugerują wlanie połowy masła, wymieszanie wszystkiego, a następnie dodanie reszty. Każda metoda będzie działać; chodzi raczej o posmarowanie każdego zakamarka i zakamarka, aby każdy kęs był równie pyszny jak poprzedni.
5 facetów przepis na burgera
Wybierając masło solone lub niesolone, w przypadku Chex Mix oczywistym wyborem będzie masło niesolone. Ponieważ pikantny Chex Mix jest aromatyzowany mocno słonymi składnikami, takimi jak Worcestershire, solone masło może sprawić, że będzie niejadalny. Używanie niesolonego masła daje również kontrolę nad ilością soli dodanej do końcowej mieszanki.
Wreszcie, ponieważ masło z natury sprawi, że chrupiące krakersy i płatki zbożowe będą nieco rozmoczone, musisz je odpowiednio upiec. Chociaż napełnienie całej patelni może być kuszące, należy pozostawić miejsce na wyschnięcie mieszanki. Może to oznaczać użycie wielu blach do pieczenia – ale obiecujemy, że warto.
