Dlaczego powinieneś pomyśleć dwa razy, zanim zjesz ogrodowe słomki wegetariańskie

Jeśli chodzi o przekąski, masz wiele możliwości wyboru. Oczywiście są tacy Ty wiedzieć są zdrowe – jak domowe masło orzechowe, kawałek owocu lub garść orzechów – ale na półkach Twojego lokalnego sklepu spożywczego jest też nieskończona ilość gotowych przekąsek. Od chipsów i krakersów po ciastka i cukierki — mamy przekąski na każdy rodzaj zachcianki. Ale prawdopodobnie wiesz również, że przeżuwanie ultraprzetworzonych, słonych lub słodkich smakołyków do zadowolenia twojego serca nie jest tak naprawdę zadowolone. Według badań opublikowanych w American Journal of Lifestyle Medicine , nadmierne spożywanie ultra przetworzonej żywności wiąże się ze zwiększonym spożyciem tłuszczu, soli i cukru, z których wszystkie są związane z wyższym ryzykiem chorób serca, cukrzycy i innych chorób przewlekłych. Warto więc szukać „rozsądnych przekąsek”, które pomogą Ci zaspokoić głód bez narażania zdrowia.

Kiedy więc idziesz wzdłuż alejki z przekąskami i widzisz na etykiecie kolorowe, chrupiące słomki Garden Veggie Straws z kluczowymi frazami marketingowymi, takimi jak „30% mniej tłuszczu” i „bez sztucznych aromatów i konserwantów”, to naturalne, że myślisz, że dokonujemy mądrego wyboru. Ale zanim wypełnisz swój wózek kilkoma torbami, ważne jest, aby przyjrzeć się trochę bliżej: Ogrodowe słomki warzywne może nie być zdrową przekąską, o której myślisz. Oto dlaczego są „zdrowe” przekąski, których nie powinieneś kupować .

Nie są tak naprawdę alternatywą dla chipsów ziemniaczanych

w i poza sosem burgerowym

Przede wszystkim, jeśli kupujesz Garden Veggie Straws, ponieważ chcesz ograniczyć jedzenie zwykłych chipsów ziemniaczanych, możesz rzucić okiem na listę składników Veggie Straws. Pierwsze dwa składniki? Ziemniaki. Mówiąc konkretnie, nawet nie zwykłe ziemniaki, ale skrobia ziemniaczana i mąka ziemniaczana — czyli części ziemniaków po ich przetworzeniu.

Oznacza to, że chociaż słomki wegetariańskie zawierają dodatkowe składniki, takie jak szpinak w proszku i pasta pomidorowa (które ponownie są przetworzonymi wersjami rzeczywistych warzyw), tak naprawdę są to po prostu chipsy ziemniaczane, które zostały ponownie skonfigurowane z kilkoma różnymi dodatkami i kolorami . Jeśli Twoim celem jest ograniczenie samego spożycia ziemniaków (powiedzmy na przykład, jeśli obserwujesz spożycie węglowodanów), wybierz Garden Veggie Straws zamiast Klasyczne Lay'sy (lub czymkolwiek jest twój ulubiony chips ziemniaczany) nie zrobi tego. Ostatecznie wymieniasz tylko jedną przekąskę z chipsami ziemniaczanymi na inną iterację tego samego.

Są bogate w sól

Nie trzeba być geniuszem, aby zrozumieć, że jednym z powodów, dla których przekąski są tak uzależniające, jest dobry smak — a jednym ze sposobów, w jaki firmy zapewniają dobry smak przekąsek, jest napełnianie ich solą. I chociaż ogrodowe słomki wegetariańskie mogą mieć niższą zawartość tłuszczu i kalorii niż niektóre inne popularne opcje chipsów, w rzeczywistości mają wyższą zawartość soli. W rzeczywistości 1-uncjowa porcja Veggie Straws zawiera 220 miligramów sodu, co odpowiada 10% zalecanej dziennej wartości.

Jest to o tyle istotne, że wg Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom , około 90% populacji USA spożywa zbyt dużo sodu, którego większość pochodzi z przetworzonej i restauracyjnej żywności. A biorąc pod uwagę, że wysokie spożycie sodu jest związane z wysokim ciśnieniem krwi, chorobami serca i udarem mózgu, ważne jest, aby unikać pokarmów, które mają wysoki poziom dodanej soli. Chociaż 10% dziennej zalecanej wartości może nie wydawać się dużo, musisz wziąć pod uwagę, jakie inne produkty jesz w ciągu dnia i czy naprawdę jesz tylko jedną porcję Veggie Straws (łatwo jest zjeść więcej niż uncja bez zastanowienia). Następnie musisz zadać sobie pytanie, czy dodatkowa sól, którą spożywasz, jest naprawdę warta wypicia porcji (lub więcej) przekąski.

Są bogate w węglowodany

Nie da się tego obejść — większość przekąsek, które uwielbiamy, ma zwykle wysoką zawartość węglowodanów, a słomki Garden Veggie nie różnią się niczym. Znowu wracamy do głównego składnika żywności – ziemniaków. Ziemniaki są warzywami naturalnie bogatymi w węglowodany, więc każda przekąska pochodząca z brukselki będzie również zawierać więcej węglowodanów. W przypadku Veggie Straws pojedyncza (1 uncja) porcja przekąski zawiera 17 gramów węglowodanów. To więcej niż (choć podobne) do klasycznych chipsów ziemniaczanych Lay's, które zawierają 15 gramów węglowodanów na porcję.

Oczywiście węglowodany są niezbędnym składnikiem odżywczym i nie należy ich oczerniać, ponieważ są one niezbędne dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. W związku z tym pojedyncza porcja słomek wegetariańskich powinna bez problemu pasować do większości zdrowych diet. To powiedziawszy, musisz ponownie pomyśleć o swoich wyborach żywieniowych w kontekście całej diety — czy nadmiernie spożywasz węglowodany (zwłaszcza przetworzone węglowodany) jako całość? Jeśli tak, musisz tylko zadać sobie pytanie, czy 17 gramów wysokoprzetworzonych węglowodanów znajdujących się w Garden Veggie Straws jest naprawdę tego warte, czy też lepiej byłoby spożywać te węglowodany w postaci nieprzetworzonych lub minimalnie przetworzonych i błonnika. -bogate węglowodany, takie jak płatki owsiane lub brązowy ryż.

Nie zawierają błonnika

dlaczego mój chleb kukurydziany się rozpada

Błonnik to jeden rodzaj węglowodanów, który jest uważany za szczególnie dobry dla organizmu. Twoje ciało nie może właściwie trawić błonnika, więc przechodzi on przez twój układ jelitowy. Błonnik rozpuszczalny, który rozpuszcza się w wodzie, pomaga spowolnić trawienie i reguluje poziom cukru we krwi, podczas gdy błonnik nierozpuszczalny (który nie rozpuszcza się w wodzie) pomaga utrzymać organizm w ruchu, zapobiegając zaparciom poprzez zeskrobywanie rzeczy. Właśnie dlatego spożywanie diety bogatej w błonnik jest uważane za tak zdrowe i dlatego ważne jest wybieranie pokarmów i przekąsek zawierających błonnik.

Słomki Garden Veggie niestety nie zawierają błonnika. Warto o tym pamiętać, gdy myślisz o tym, co marka „sprzedaje”. Jeśli pozycjonują przekąskę jako „wegetariańską alternatywę”, prawdziwe warzywa (nawet ziemniaki) zapewniają wysoki poziom błonnika pokarmowego. Na przykład pojedyncza nieobrana marchewka zawiera dwa gramy błonnika, podczas gdy pieczony ziemniak ze skórką zawiera pięć gramów błonnika. Nawet oryginalne chipsy ziemniaczane Lay's zawierają gram błonnika na porcję. Chodzi o to, że podczas gdy prawdziwe warzywa dostarczają wielu wartości odżywczych do Twojej diety, Veggie Straws są niewystarczające, zwłaszcza jeśli chodzi o błonnik.

Zawierają mniej białka niż zwykłe chipsy ziemniaczane

Kiedy chwytasz paczkę chipsów, prawdopodobnie nie robisz tego, aby zwiększyć spożycie białka. Nie powinno być wielką niespodzianką, że chipsy na ogół mają niższą zawartość białka, biorąc pod uwagę, że zazwyczaj są zrobione z ziemniaków, kukurydzy lub innych zbóż. To powiedziawszy, nieprzetworzone lub nisko przetworzone warzywa i zboża często zawierają niski poziom białka roślinnego. Na przykład większość świeżych, mrożonych lub konserwowanych warzyw zawiera około dwóch gramów białka (daj lub weź) na porcję. I znowu, nawet klasyczne chipsy ziemniaczane Lay's zawierają dwa gramy białka na porcję.

Z drugiej strony słomki Garden Veggie dostarczają mniej niż gram białka na porcję. Chociaż, trzeba przyznać, wiesz, że nie zjesz odpowiednika białka znajdującego się w steku, gdy odrzucisz garść chipsów, brak białka w Garden Veggie Straws to kolejny powód, aby zadać sobie pytanie: „Co ja Naprawdę zyskuję, jedząc tę ​​przekąskę?”

Nie zawierają całych warzyw, jak niektóre opcje

Jeśli chodzi o wybór „wegetariańskich chipsów”, prawdopodobnie chcesz mieć poczucie, że czerpiesz przynajmniej niektóre korzyści z prawdziwych warzyw, delektując się przekąską. W rzeczywistości dostępnych jest sporo opcji przekąsek, które po prostu kroją prawdziwe warzywa (takie jak buraki, jarmuż, słodkie ziemniaki lub groszek), doprawiają je, pieczą lub smażą i pakują. Podczas gdy przetwarzanie tych przekąsek nadal ma tendencję do kradzieży niektórych korzyści zdrowotnych z pierwotnej żywności, dodając dodatkową sól, tłuszcz i cukier, ogólne składniki odżywcze pozostają w dużej mierze nietknięte.

Weźmy na przykład organiczne chipsy z jarmużu Rhythm. Jedna porcja zawiera trzy gramy błonnika, pięć gramów białka oraz pokaźne ilości wapnia, żelaza, potasu, witamin A i K. Chipsy zawierają również wysoki poziom sodu i tłuszczu, ale możesz czuć się dobrze z wieloma składników odżywczych, które spożywasz.

Całe jedzenie Johna Mackeya

Garden Veggie Straws nie zawierają żadnych całych warzyw. Ziemniaki występują nie tylko w postaci skrobi ziemniaczanej i mąki, ale „dodatkowe warzywa” mają postać pasty pomidorowej, proszku ze szpinaku i proszku z buraków. Więc naprawdę nie możesz się oszukiwać, myśląc, że jesz warzywa, kiedy chwytasz garść tych słomek.

Mogą zawierać 30% mniej tłuszczu… ale czy to ma znaczenie?

Jednym z narzędzi marketingowych używanych przez Garden Veggie Straws jest twierdzenie „30% mniej tłuszczu”. Chociaż z pewnością siedem gramów całkowitej zawartości tłuszczu w przekąsce to o 30% mniej niż 10% całkowitej zawartości tłuszczu w klasycznych chipsach ziemniaczanych Lay's, należy pamiętać o kilku rzeczach. Po pierwsze, moda na dietę niskotłuszczową, która rozkwitła w latach 90. jako metoda kontrolowania wagi, została zdemaskowana jako „nieudany eksperyment”. Harvard's T.H. Chan Szkoła Zdrowia Publicznego . Tłuszcze nie są z natury złe iz pewnością sam tłuszcz jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który powinien być włączony do zdrowej diety.

Po drugie, podczas gdy całkowita zawartość tłuszczu w Veggie Straws jest niższa niż w większości innych chipsów ziemniaczanych, „złe tłuszcze” (tłuszcze nasycone i tłuszcze trans) w Veggie Straws i Lay's Original Potato Chips są praktycznie równe — Veggie Straws mają jeden gram tłuszczu nasyconego do chipsy ziemniaczane to 1,5 grama, a obie przekąski zawierają zero gramów tłuszczów trans.

Wreszcie, jest mało prawdopodobne, aby tłuszcz znajdujący się w pojedynczym produkcie spożywczym miał znaczący wpływ na całkowite spożycie tłuszczu lub ogólną dietę. Więc chociaż nadal ważne jest, aby być mądrym w kwestii składników odżywczych, które przyjmujesz, i unikać ich nad spożywanie tłuszczów, trzy gramy tłuszczu, które odróżniają porcję Wegetariańskich Słomek od zwykłych chipsów, są jak kropla w morzu, gdy patrzy się na ogólne spożycie żywności w ciągu tygodni, miesięcy lub lat.

Nie zastępują prawdziwych warzyw

Nawet porównując Veggie Straws z innymi chipsami (wykonanymi z całego ziemniaka, a nie tylko, powiedzmy, skrobi ziemniaczanej), Veggie Straws zawodzą. Właściwie kiedy linia zdrowia porównał wartość odżywczą Veggie Straws z klasycznymi chipsami ziemniaczanymi Lay's, oryginalnymi chipsami tortilla Tostitos i chipsami ze słodkich ziemniaków Terra, wszystkie cztery produkty miały podobny poziom tłuszczów i cukrów, a tylko słomki wegetariańskie nie spełniały norm żywieniowych USDA dla przekąsek i dodatków potraw pod względem zawartości sodu.

czy rywalizujący zjadacze zwymiotują?

I choć kusząca może być zamiana porcji owoców i warzyw na chrupiące, chrupiące, słone chipsy, tak naprawdę nie ma porównania między tymi dwoma. Prawdziwe owoce i warzywa są pełne witamin, minerałów, błonnika i składników odżywczych, które pomagają wspierać zdrowy tryb życia i zapobiegać chorobom przewlekłym. Są również zwykle niskokaloryczne, a gdy zawierają tłuszcze, zwykle są zdrową wersją roślinną. Dieta pełna prawdziwych owoców i warzyw jest uważana za jeden z najlepszych sposobów na poprawę samopoczucia.

Słomki wegetariańskie w ogóle nie są zrobione z całych warzyw. W związku z tym zostały w dużej mierze pozbawione bogactwa dobrych dla ciebie składników odżywczych, które można znaleźć w prawdziwej ofercie. Na przykład słomki wegetariańskie są wykonane ze skrobi ziemniaczanej i mąki ziemniaczanej, a nie z całych ziemniaków. Podczas gdy pojedynczy cały ziemniak zawiera 2 gramy błonnika, 1,1 miligrama żelaza, 620 miligramów potasu, 27 miligramów witaminy C i 0,2 miligrama witaminy B6, porcja Veggie Straws zawiera zero gramów błonnika i tylko 0,6 miligrama miligramów żelaza i 210 miligramów potasu bez żadnych innych składników odżywczych. Naprawdę nie można porównywać korzyści płynących z prawdziwych ziemniaków ze słomkami ogrodowymi.

Są wysoko przetworzone

Spożywanie przetworzonej żywności jest częstym zjawiskiem. Od mrożonych obiadów po warzywa w puszkach i prawie wszystko w alejkach z przekąskami w sklepie spożywczym, wiele produktów spożywczych zostało poddanych jakiejś obróbce przed ich spożyciem. Nie każde przetwarzanie jest złe. Żywność minimalnie przetworzona, taka jak torebki mrożonych warzyw lub wstępnie umyte zielone sałaty w workach, jest w dużej mierze nietknięta od pierwotnego stanu i nadal zachowuje prawie wszystkie swoje pierwotne składniki odżywcze.

Ale ultra przetworzona żywność (taka jak Garden Veggie Straws) to inna historia. Dzieje się tak, ponieważ zawierają dodatki i składniki mające na celu poprawę smaku i wydłużenie okresu przydatności do spożycia, co ostatecznie może przyczynić się do mniej zdrowej diety. Te pokarmy zwykle zawierają zbyt dużo soli, cukru i tłuszczu, a jednocześnie zawierają mniej witamin, minerałów i korzystnych składników odżywczych. Diety składające się głównie z ultra przetworzonej żywności są również powiązane z poważnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak rak.

Chociaż okazjonalne wysoko przetworzone smakołyki prawdopodobnie nie wyrządzą większych szkód, ważne jest, aby zastanowić się, ile przetworzonej żywności spożywasz i czy mądrzej jest sięgnąć po torbę warzyw z odrobiną dipu hummus zamiast porcji ogrodowych słomek wegetariańskich.

Są przekąską, którą należy spożywać z umiarem

candice wielka brytyjska pieczeń

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie przekąski powinny być spożywane z umiarem. Nie ma nic złego w chwytaniu paczki chipsów lub ciastka od czasu do czasu, ale ważne jest, aby pamiętać, że są to smakołyki, a nie podstawowe artykuły dietetyczne. Z pewnością, jeśli jesteś wielkim fanem ogrodowych słomek wegetariańskich, nie ma powodu, dla którego nie możesz się nimi cieszyć w ramach swojej rutyny żywieniowej, ale powinieneś myśleć o nich w kontekście ogólnego spożycia żywności. Jeśli jesz więcej przekąsek i smakołyków niż prawdziwych, pełnowartościowych pokarmów, powinieneś rozważyć, czy Veggie Straws zasługują na miejsce w Twojej codziennej diecie.

Większości Amerykanów lepiej byłoby mieć pod ręką pełnowartościowe przekąski (lub przekąski minimalnie przetworzone), gdy czują się głodni, zamiast wysoko przetworzonych opcji. Garść orzechów i kawałek owocu, jajko na twardo i torebka selera lub puszka tuńczyka wepchnięta do kieszeni pity to opcje, które są sycące i bogate w składniki odżywcze.

Po prostu nie smakują tak dobrze, jak inne wysoko przetworzone przekąski

Kiedy patrzysz na swoją ogólną dietę i próbujesz zdecydować, które pokarmy powinny być cięte, ważne jest, aby zostawić miejsce na kilka „wybryków”. Ale kiedy dajesz sobie przepustkę, aby cieszyć się jedną ze swoich ulubionych przysmaków, powinieneś Naprawdę ciesz się ulubioną ucztą. Innymi słowy, jeśli masz zamiar wziąć porcję chipsów, powinna to być porcja chipsów dla Ciebie Naprawdę miłość, a nie taka, którą tolerujesz w imię posiadania czegoś umiarkowanie „zdrowszego”. Porównując Garden Veggie Straws z oryginalnymi chipsami ziemniaczanymi Lay's lub ulubionymi chipsami Kettle, a nawet paczką Flamin' Hot Cheetos, wartość odżywcza jest mniej więcej taka sama, więc dlaczego nie naprawdę zaspokoić swojego pragnienia, dając sobie miejsce na cieszyć się ulubioną przekąską?

Oczywiście, jeśli naprawdę kochasz ogrodowe słomki wegetariańskie, powinieneś je zachować jako przekąskę. Ale jeśli są po prostu opcją „ech”, do której zwracasz się jako kiepski zamiennik tego, co naprawdę kochasz? Przestań być męczennikiem przekąsek i daj sobie miejsce na delektowanie się ulubionymi chipsami z umiarem.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie