Czas przygotowania: 30 minut Czas całkowity: 30 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 porcje Profil żywieniowy: Bez jajek Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Zdrowa ciąża Wysokobiałkowe Nisko dodane cukry Niskokaloryczne Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
2 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona
-
¾ łyżeczka mielona kolendra
-
¾ łyżeczka mielony kminek
-
¾ łyżeczka suszony tymianek
-
1 łyżeczka sól, podzielona
-
½ łyżeczka pieprz mielony, podzielony
-
1 funt stek z flanki, przycięty
-
1 duży czerwona cebula, pokrojona w plasterki
-
1 filiżanka woda
kto robi kawę Kirkland?
-
½ filiżanka biały ocet
masło orzechowe costco w proszku
-
1 łyżeczka biały cukier
-
3 kubki cienko pokrojone warzywa, takie jak rzepa, ogórek i/lub rzodkiewka
-
4 6-calowe pełnoziarniste pity, podgrzewane
-
½ filiżanka sos tzatziki
Wskazówki
-
Umieścić stojak w górnej jednej trzeciej części piekarnika; Rozgrzej brojler do wysokiej temperatury. Wyłóż obramowaną blachę do pieczenia folią.
-
W małej misce połącz 1 łyżkę oleju, kolendrę, kminek, tymianek, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Posmaruj obie strony steku sezonowanym olejem. Ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia. W misce wymieszaj cebulę z pozostałą 1 łyżką oleju i pozostałą 1/4 łyżeczki pieprzu i posyp nią stek.
-
Podsmaż, obracając stek i mieszając cebulę w połowie, aż termometr umieszczony w najgrubszej części steku zarejestruje temperaturę 145 stopni F, a cebula się zwęgli, 10 do 15 minut.
-
W międzyczasie w średnim rondlu połącz wodę, ocet, cukier i pozostałą 1/2 łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj warzywa i gotuj przez 1 minutę. Zdjąć z ognia.
-
Stek pokroić i odsączyć warzywa. Podawać w chlebie pita ze zwęgloną cebulą i tzatziki.
