Prawdopodobnie wbiło Ci się w głowę, że jedzenie owoców i warzyw jest równoznaczne ze zdrową dietą. Ale podobnie jak zjedzenie ogromnego cheeseburgera z sałatką lub wypicie trzech szklanek soku pomarańczowego, „zdrowy” posiłek zależy od kontekstu (poprzez Mówienie dietetyczne ). Czy ta wegetariańska strona naprawdę dodała coś wartościowego? Czy Twoja chwila z Dz.U. doprowadziła do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi? Jeśli chodzi o owoce, więcej nie zawsze znaczy lepiej. Dlatego powinieneś mądrze wybierać rodzaje owoców. Zawsze możesz wybrać świeże owoce, wierząc, że nic nie przebije klasyka. Ale inną popularną opcją są suszone owoce, ulubione przez szlak-mix munchers i kupujących pojemniki zbiorcze.
Suszone owoce zdecydowanie mają swoje zalety. Trwają w twojej spiżarni, są łatwe do zapakowania i są pełne składników odżywczych. Suszone morele, daktyle, figi , a rodzynki są bogate w potas, którego potrzebujesz, aby regulować ciśnienie krwi, skurcze mięśni i sygnały nerwowe (poprzez Uniwersytet Wisconsin i Linia zdrowia ). Suszone owoce też są bogaty w błonnik , który pomaga zapobiegać zaparciom i — bonus — jest świetny dla bioty jelitowej (poprzez Wiadomości medyczne dzisiaj ). Ale jak to wszystko wytrawne, owocowe dobro układa się na tle świeższego odpowiednika pod względem zdrowotnym?
co mogę zastąpić kakao w proszku?
Świeższe jest lepsze
Świeże owoce i suszone owoce mają jedną główną różnicę: koncentrację. Ponieważ suszone owoce po prostu nie mają wody, stają się mniejsze i zawierają więcej cukru i kalorii na objętość niż świeże owoce (poprzez Mieć roślinę ). A ponieważ są tak małe – więcej za każdą złotówkę! — ważne jest, aby obserwować wielkość porcji. Łatwo odrzucić 10 lub więcej suszonych moreli, ale kiedy pomyślisz o tym, jak te owoce wyglądały świeżo – cóż, to dużo. Według Raporty konsumenckie , tylko półtora suszonej figi dostarczy Ci 70 kalorii. To samo dotyczy jedzenia trzech daktyli lub dwóch łyżek suszonych jagód lub wiśni. A suszone owoce mogą nawet prowadzić do gazów lub wzdęć, jeśli przesadzisz.
Jeśli obserwujesz poziom cukru we krwi, przy wyborze między owocami świeżymi a suszonymi spójrz na ładunek glikemiczny. Według New York Times i Linia zdrowia , suszone owoce są zwykle wyższe w tej skali, a potrzeba więcej suszonych owoców niż całych owoców, aby się nasycić. Ale niezależnie od tego, czy wolisz suszone owoce, czy świeże, smoothie czy soki, ogólnie dobrze jest spróbować różnych odmian i śledzić zawartość cukru i innych składników odżywczych.
