Czas gotowania: 30 minut Czas całkowity: 30 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 porcje, około 2 filiżanek każda Profil żywieniowy: Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Wysoka zawartość błonnika Wysoka zawartość białka Niska zawartość dodanych cukrów Niska zawartość sodu Niskokaloryczna WegetariańskaPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
2 średnie pomidory, grubo posiekane
-
2 małe ząbki czosnku, posiekane
-
3 łyżka stołowa Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
-
2 łyżka stołowa czerwony ocet winny
-
8 uncji pełnoziarnistego farfalle lub makaronu podobnej wielkości
-
1 15-uncjowa puszka ciecierzycy, opłukana
-
1 średni ogórek, pozbawiony nasion i pokrojony na 1/2-calowe kawałki
-
½ filiżanka pokruszony ser feta
-
⅓ filiżanka ćwiartki pestek oliwek Kalamata
-
2 łyżki posiekanego świeżego oregano lub 2 łyżeczki suszonego
Wskazówki
-
Wstawić duży garnek wody do wrzenia.
-
Połącz pomidory, czosnek, olej i ocet w dużej misce; odstawić na czas gotowania makaronu.
-
Ugotuj makaron we wrzącej wodzie, aż będzie miękki, od 8 do 10 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i przelać zimną wodą. Odcedź ponownie.
-
Do mieszanki pomidorowej dodać makaron wraz z ciecierzycą, ogórkiem, fetą, oliwkami i oregano; delikatnie wymieszać do połączenia.
Porady
Wskazówka dotycząca przygotowania: Przykryj i przechowuj w lodówce do 1 dnia.
