Czas przygotowania: 20 minut Dodatkowy czas: 10 minut Czas całkowity: 30 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 porcje Profil żywieniowy: Zdrowe kości Bez nabiału Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Bez glutenu Zdrowe starzenie się Serce Zdrowe Wysokobiałko Nisko dodane cukry Niskowęglowodanowe Nisko Niskokaloryczna, niezawierająca soi, sódPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
2 łyżka stołowa oliwa z oliwek, podzielona
-
4 (5 uncji) filety z tilapii (świeże lub mrożone, rozmrożone)
-
⅓ filiżanka drobno posiekane orzechy laskowe
-
¼ filiżanka drobno posiekana świeża pietruszka
-
1 mała szalotka, posiekana
-
2 łyżeczki skórki z cytryny
-
⅛ łyżeczka sól plus 1/4 łyżeczki, podzielone
-
¼ łyżeczka pieprz mielony, podzielony
-
1 ½ łyżka stołowa sok cytrynowy
Wskazówki
-
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia z brzegiem folią; posmaruj 1 łyżką. olej. Doprowadź rybę do temperatury pokojowej, zostawiając ją na blacie na 15 minut.
-
W międzyczasie wymieszaj orzechy laskowe, pietruszkę, szalotkę, skórkę z cytryny, 1 łyżeczkę. olej, 1/8 łyżeczki. sól i 1/8 łyżeczki. pieprz w małej misce.
-
Osusz obie strony ryby ręcznikiem papierowym. Połóż rybę na przygotowanej blasze do pieczenia. Posmaruj obie strony ryby sokiem z cytryny i pozostałymi 2 łyżeczkami. olej. Dopraw równomiernie obie strony pozostałą 1/4 łyżeczki. sól i 1/8 łyżeczki. pieprz. Rozłóż mieszaninę orzechów laskowych równomiernie na wierzchu filetów i delikatnie wklep, aby się przykleiły.
-
Piecz rybę, aż będzie nieprzezroczysta, jędrna i zacznie się łuszczyć, od 7 do 10 minut. Natychmiast podawaj.
