Niezależnie oceniamy wszystkie polecane produkty i usługi. Jeśli klikniesz na udostępnione przez nas linki, możemy otrzymać wynagrodzenie. Ucz się więcej .
Zdjęcie: Getty Images / TAO EDGE
Jeśli jesteś fanem wszystkiego, co smażone, frytownica powietrzna to nie tylko modny gadżet kuchenny — to rewolucja. Frytownice powietrzne wymagają bardzo małej ilości oleju, aby wykonać swoją pracę, więc nie tylko możesz cieszyć się wszystkimi ulubionymi smażonymi potrawami z mniejszą ilością tłuszczu i kalorii, ale nie musisz później sprzątać tak dużo tłuszczu i brudu. Ze względu na wygodę i efektywność smażenia na powietrzu czyszczenie frytownicy może nie być tak pilne, jak czyszczenie wymagane tradycyjnymi metodami smażenia w głębokim tłuszczu. (Czujemy Cię.) Jednak czyszczenie przynajmniej podstawowych elementów frytkownicy po każdym użyciu jest ważne dla utrzymania tych korzyści.
Przepisy na zdrową frytownicę„Jeśli frytownica nie będzie czyszczona po każdym użyciu, resztki jedzenia mogą utknąć w miejscach, w których nie powinny się znajdować, i potencjalnie uszkodzić urządzenie” – mówi Cyrus Bedwyr, ekspert ds. czyszczenia kuchni i piekarników w firmie Fantastyczne usługi . Brudna frytownica będzie nagrzewać się wolniej, zużywać więcej energii i wymagać znacznie więcej smaru do czyszczenia.
Jeśli korzystasz z brudnego sprzętu kuchennego, istnieje również większe ryzyko zarażenia chorobami przenoszonymi drogą pokarmową: „Jeśli nie czyścisz regularnie frytownicy, w koszu gromadzą się resztki jedzenia i zarazki, które zanieczyszczają włożoną żywność to” – mówi Janilyn Hutchings, certyfikowana specjalistka w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i naukowiec ds. żywności w firmie PaństwoBezpieczeństwo Żywności .
Czego nie robić podczas czyszczenia frytkownicy
Podczas czyszczenia frytkownicy nigdy nie używaj przyborów kuchennych do usuwania przyklejonego jedzenia. „Twoja frytkownica jest pokryta nieprzywierającą powłoką, która jest bardzo łatwa do zarysowania i zużycia w przypadku zeskrobania przyborami kuchennymi” – mówi Bailey Carson, kierownik ds. czyszczenia w firmie Poręczny . To samo dotyczy wełny stalowej, płuczek metalowych lub gąbek ściernych.
Nie należy również używać środków dezynfekcyjnych do czyszczenia frytkownicy, ponieważ środki dezynfekujące zazwyczaj nie są bezpieczne dla powierzchni mających kontakt z żywnością. „Jeśli zdecydujesz się na użycie środka odkażającego, aby utrzymać frytownicę w czystości, sprawdź dokładnie etykietę, aby upewnić się, że jest ona dopuszczona do stosowania na powierzchniach mających kontakt z żywnością” – mówi Hutchings. „Kilka zatwierdzonych środków odkażających to chlor, jod i czwartorzędowy amonu”.
Wysoka temperatura zmywarki to kolejny świetny sposób na odkażanie frytkownicy — wystarczy sprawdzić instrukcję obsługi frytownicy, aby upewnić się, że przed włożeniem kosza, tacy i patelni można myć w zmywarce, dodaje Hutchings.
Przed wytarciem frytownicy należy się także upewnić, że jest odłączona od prądu i unikać zanurzania jednostki głównej w wodzie, aby nie spowodować porażenia prądem lub zwarcia urządzenia.
Jak często należy czyścić frytownicę powietrzną
Najlepiej byłoby czyścić frytownicę po każdym użyciu, aby uniknąć zwęglenia jedzenia i gromadzenia się resztek. Są jednak pewne części, w przypadku których wystarczy okazjonalne czyszczenie.
„Części frytownicy, które należy myć po każdym użyciu, to kosz, taca i patelnia” – mówi Bedwyr. „Można je myć ręcznie lub, w zależności od konkretnego modelu frytkownicy, dodać do następnego wsadu zmywarki”. Dobrym pomysłem jest również wytarcie wnętrza po każdym użyciu.
Ponieważ frytownice powietrzne wymagają minimalnej ilości oleju do działania, po każdym użyciu nie pozostaje tak dużo tłustych pozostałości, więc nie trzeba czyścić zewnętrznej części urządzenia tak często, jak jego wnętrze, mówi Bedwyr. Po kilku użyciach możesz wytrzeć zewnętrzną część frytownicy.
Cewkę grzejną frytkownicy można sprawdzać co kilka miesięcy pod kątem pozostałości oleju. „Jeśli zauważysz, że jest nieco zabrudzony, odłącz urządzenie od prądu i wyczyść wężownicę wilgotną szmatką” – mówi Bedwyr, pozostawiając urządzenie do całkowitego wyschnięcia przed ponownym użyciem frytkownicy.
Jak czyścić frytownicę od początku do końca
Krok 1: Zbierz swoje zapasy
Zanim zaczniesz czyścić frytownicę, zbierz wszystkie niezbędne narzędzia i materiały eksploatacyjne.
Obejmują one:
- Nieścierna gąbka (Kup: 6 dolarów za sześć gąbek na Amazon )
- Ściereczki z mikrofibry (Kup: 13 dolarów za 12 ubrań na Amazon )
- Szczotka do szorowania z miękkim włosiem (Kup: 8 dolarów na Amazonie )
- Papierowe ręczniki
- Płyn do mycia naczyń (Kup: 5 dolarów w sklepie Target )
- Soda oczyszczona (Kup: 1 USD w Target )
Krok 2: Pozwól frytkownicy ostygnąć
Odłącz frytownicę od prądu i pozostaw ją do ostygnięcia na co najmniej 30 minut. Po ostygnięciu wyjmij wszystkie zdejmowalne części z urządzenia (kosz, tacka, patelnia).
Krok 3: Wyczyść wymienne części
Umyj zdejmowane części w ciepłej wodzie z mydłem. „Jeśli zauważysz na częściach przypieczony tłuszcz lub zwęglone jedzenie, należy je namoczyć w gorącej wodzie z mydłem na około 10–15 minut, a następnie wyszorować je nieścierną gąbką” – mówi Bedwyr. (Lub, pod warunkiem, że można je myć w zmywarce, możesz je włożyć do zmywarki.)
W przypadku trudnych do mycia części frytownicy lub bardzo uporczywych resztek jedzenia, które nie chcą się skleić, można przygotować pastę czyszczącą z sody oczyszczonej i wody. „Nałóż pastę na pozostałości za pomocą szczoteczki z miękkim włosiem i wytrzyj do czysta” – mówi Carson.
Krok 4: Wyczyść wnętrze
Wytrzyj wnętrze frytkownicy wilgotną ściereczką z mikrofibry lub nieścierną gąbką nasączoną odrobiną płynu do mycia naczyń. Następnie wytrzyj pozostałości mydła czystą, wilgotną szmatką.
Krok 5: Sprawdź element grzejny
Odwróć frytownicę do góry nogami i za pomocą wilgotnej szmatki lub nieściernej gąbki wytrzyj element grzejny.
Krok 6: Oczyść obudowę
Podobnie jak wnętrze, wytrzyj obudowę za pomocą szmatki lub gąbki z odrobiną płynu do mycia naczyń. Zetrzyj pozostałości mydła czystą, wilgotną szmatką, a następnie wypoleruj zewnętrzną powierzchnię ręcznikiem papierowym.
Krok 7: Złóż ponownie frytownicę
Sprawdź, czy każdy zakamarek frytkownicy jest dokładnie suchy. Zmontuj wszystkie zdejmowane części w jednostce głównej i voilà! Twoja frytkownica jest gotowa do działania.
