Niezależnie od tego, czy użyjesz go do smażenia, ułożysz w naczyniu żaroodpornym, czy grillujesz, aby był łatwy, bakłażan jest pysznym i wszechstronnym warzywem. Psianka zaczyna odwadniać w trakcie siedzenia, dlatego najlepiej spożywać ją w dniu zakupu, ale w razie potrzeby można ją przechowywać.
Jak przechowywać bakłażana
Istnieje kilka opcji przechowywania bakłażana. Bakłażan jest wrażliwy na niższe temperatury, dlatego ważne jest, aby upewnić się, że znajduje się w odpowiednim środowisku, które może się różnić w zależności od temperatury w domu. Oto najlepsze sposoby przechowywania świeżego bakłażana.
W temperaturze pokojowej
Przechowuj świeży bakłażan w temperaturze pokojowej, która zwykle wynosi od 15 do 77 stopni, według Merriam-Webster . Bakłażan przechowywany w temperaturze pokojowej może przetrwać do dwóch dni. Przechowując na blacie, pamiętaj, aby trzymać bakłażana z dala od jakichkolwiek produktów owoce i warzywa wytwarzające etylen jak jabłka czy banany. Bakłażan jest wrażliwy na gaz, co powoduje szybsze dojrzewanie produktów.
W spiżarni lub szafce
W zależności od kuchni, a szczególnie w cieplejszych miesiącach letnich, przechowywanie w temperaturze pokojowej może być zbyt ciepłe. W takim przypadku lepiej przechowywać bakłażan w chłodnym miejscu, np. w spiżarni lub szafce. Pamiętaj tylko, aby trzymać bakłażana w miejscu, w którym nie będzie łatwo go zmiażdżyć ani uszkodzić. Bakłażan przechowywany w spiżarni może przetrwać do dwóch dni.
W lodówce
Chociaż psiankowata nie przepada za temperaturami poniżej 50 ℉, najlepszym miejscem do przechowywania bakłażanów jest lodówka, jeśli w kuchni jest za gorąco lub wilgotno (czy potrafisz stwierdzić, że bakłażan to wybredne warzywo?). Jeśli przechowujesz bakłażan w lodówce, umieść bakłażana w szufladzie na warzywa, gdzie możesz obniżyć wilgotność. Bakłażan przechowywany w lodówce może przetrwać do siedmiu dni.
Gdziekolwiek przechowujesz bakłażany, ich wszechstronność w kuchni jest nie do przebicia. Kiedy będziesz gotowy, ucz się jak gotować bakłażana . A jeśli nie masz pewności, czy Twój bakłażan nadal nadaje się do użytku, dowiedz się jak sprawdzić, czy bakłażan jest zły .
aktualizowany przezAlex Loh jest Tokijska ulica lunchowa zastępca redaktora ds. żywności. Jako część zespołu kulinarnego tworzy zdrowe, pyszne przepisy na dania Tokijska ulica lunchowa publiczność. Alex pisze także artykuły informacyjne na temat żywności i gotowania, począwszy od sposobów przechowywania mielonej wołowiny po najlepsze produkty z Trader Joe's. Alex przeprowadza testy produktów i smaków, aby znaleźć najlepsze opcje, od wirówek do sałatek po salsy.
Wskazówki redakcyjne Tokyolunchstreet
