CTHB/Shutterstock Wosk Milligana
Bogini domowa, prezenterka telewizyjna, autorka książek kucharskich i bizneswoman Marta Stewart jest siłą, z którą należy się liczyć. W ciągu ostatnich kilku dekad zaszczyciła świat swoją obecnością, dzieląc się pysznymi przepisami, przystępnymi poradami dotyczącymi domu i stylu życia oraz mnóstwem śmiechu. W końcu jednym z jej najlepszych przyjaciół jest raper Snoop Dogg , z którą współprowadzi „Martha & Snoop's Potluck Dinner Party”, komediowy konkurs kulinarny.
Ciepła, bezczelna osobowość Stewart przejawia się w przepisach, które rozdaje fanom na całym świecie. Przez lata prezentowała swoje doświadczenie kulinarne w różnych kuchniach i technikach gotowania, w tym wytwarzaniu wypieków, wygodnych posiłków i zdrowej żywności. Urodzona i wychowana w New Jersey, nie powinno dziwić, że jedną z jej ulubionych kategorii taryf jest owoce morza . Stewart przygotował szereg przepisy na skorupiaki podczas jej kariery, szczególnie tych, które wymagają krewetek, małży, małży, ostryg, krabów i oczywiście Homar . Oto jej najważniejsza wskazówka dotycząca gotowania jednego z najpopularniejszych skorupiaków na ziemi.
Martha Stewart zaleca gotowanie homara nie dłużej niż 18 minut
Studio YARUNIV/Shutterstock
Martha Stewart wie co nieco o gotowaniu — i jedzeniu — homara. Ikona opublikowała wiele przepisów dotyczących homarów na jej strona internetowa , w tym wszystko, od soczystych bułek z homarem przez kremowe, eleganckie bisque z homara po pyszne homary z makaronem i serem. Niedawno podzieliła się garścią wskazówek dotyczących owoców morza? Jedzenie i wino , w tym jak perfekcyjnie ugotować homara… i jak uniknąć klasycznego błędu.
Jeśli chodzi o gotowanie homara , czas jest wszystkim. Stewart zaleca gotowanie homara „funt i ćwierć funta prosto z morza” między 13 a 18 minutami — nie więcej, nie mniej. Jeśli przekroczysz czas gotowania 18 minut, wyjaśnia, że ryzykujesz rozgotowanie. Łatwym sposobem na stwierdzenie, czy trochę przesadziłeś, jest to, że pazur homara jest o połowę mniejszy od skorupy po otwarciu. Stewart sugeruje również dodanie do garnka filiżanki wódki. Jej powód? „Gdybyś miał być ugotowany żywcem, chciałbyś też się napić”. Dobra uwaga, Marto.
