Niko Natsuki/Shutterstock Lauren Waters
Większość fanów Gofry tostowe Eggo (lub nawet marka Aldi) Zgadzam się, że mrożone gofry czasami trafiają w sedno. Mimo to łatwo jest odróżnić każdy rodzaj mrożonego gofra od świeżego. Jeśli wolisz wersję świeżo przygotowaną od mrożonej, ale brakuje Ci czasu lub cierpliwości, aby regularnie ubijać własne ciasto, masz szczęście. Wystarczy odrobina wody i możesz przenieść każdy zamrożony gofr na wyższy poziom.
Na początek powinieneś upiec zamrożone gofry w piekarniku. Choć kuszące jest wrzucenie ich po prostu do kuchenki mikrofalowej (lub, jak sama nazwa wskazuje, tostera), każdy wie, jak rozmoczony i gumowaty może stać się gofr podgrzewany w kuchence mikrofalowej. W rzeczywistości przygotowanie zamrożonego gofra w piekarniku nie będzie wymagało dużo więcej czasu ani wysiłku niż w kuchence mikrofalowej, ale sama ta taktyka nie wystarczy. Kluczem jest zraszanie gofrów wodą, gdy są jeszcze zamrożone. – powiedziała prywatna szefowa kuchni Gianna Stanley Znawca biznesu „Przed włożeniem gofrów do piekarnika skrop je kilkoma kroplami wody. To przywróci wilgoć i pomoże uzyskać jeszcze lepszą konsystencję”. Spryskanie gofrów wodą sprawi, że staną się ładne i chrupiące, ale nie pozostawią ich suchych – po prostu nie zamocz gofrów zbyt mocno, bo nie będą chrupiące.
Sztuka przyrządzania idealnie mrożonych gofrów
Obrazy Bloomberga/Getty’ego
Jednak używanie kuchenki mikrofalowej lub pozostawienie gofrów do wyschnięcia to nie jedyne rozwiązania Błędy, które możesz popełnić, stosując mrożone gofry . Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy rozgrzewaniem piekarnika, inne metody gotowania również mogą sprawić, że zamrożony gofr stanie się świeży i chrupiący: Możesz wrzucić gofry do frytkownicy lub przygotować je na patelni z masłem przez chrupiące, pyszne śniadanie.
Pamiętaj, że to, co robisz z zamrożonymi goframi, gdy są jeszcze zimne, może być tak samo ważne, jak to, co robisz, gdy nadchodzi czas rozmrażania. Trzymaj gofry z tyłu zamrażarki, aby zapobiec poparzeniom zamrażarki i przedłużyć ich trwałość. Nie otwieraj też pudełka, jeśli nie planujesz jeść gofrów w najbliższej przyszłości – z czasem stracą część smaku, więc zjedz je w ciągu kilku miesięcy od otwarcia. Kiedy już udoskonalisz swoją metodę przygotowania, nie bój się eksperymentować z jedzeniem tych klasycznych smakołyków, ponieważ posiadanie ich pod ręką może dać ci więcej niż tylko szybkie śniadanie. Od kanapek waflowych po gofry z lodami, a nawet paluszki waflowe – gdy już wiesz, jak dobrze przygotować mrożonego gofra, masz o wiele smaczniejsze opcje, niż mogłeś się domyślić.
