W świecie żywności jest wiele błędnych nazw. Na przykład truskawki nie są w rzeczywistości jagodami , Duńczycy są w rzeczywistości austriakami (via Nie jesteśmy smakoszami ), a jeśli kiedykolwiek zobaczysz Bombay Duck w menu w indyjskiej restauracji, wiedz, że to w rzeczywistości ryba (poprzez BBC ).
Orzeszki ziemne można również dodać do listy produktów spożywczych, które mają problemy z tożsamością. Chociaż „orzech” jest w nazwie, tak naprawdę wcale nie są orzechami, a zamiast tego są roślinami strączkowymi, podobnymi do grochu, fasoli lub soi (poprzez Uniwersytet Harwardzki ). Większość roślin strączkowych rośnie na winoroślach lub krzewach, ale orzeszki ziemne różnią się nieco tym, że rosną pod ziemią.
Prawdziwe (znane również jako drzewo) orzechy są suche i twarde i nie pękają w czasie, aby odsłonić nasiono w środku (poprzez Britannica ). Orzechy laskowe, kasztany i żołędzie są uważane za prawdziwe orzechy. Orzechy włoskie, orzechy kokosowe i orzechy brazylijskie jednak nie są.
Wartości odżywcze orzeszków ziemnych
Orzeszki ziemne mają jednak podobne korzyści odżywcze do orzechów. Oba zawierają zdrowy nienasycony tłuszcz i są bogate w błonnik. Oba zawierają witaminy i minerały. Na przykład orzeszki ziemne są bogate w witaminę B3, witaminę B9, mangan, miedź i są jednym z najbogatszych źródeł biotyny w diecie (poprzez Linia zdrowia ). Orzeszki ziemne mają niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość białka i tłuszczu – chociaż tłuszcze są zdrowe – jedno- i wielonienasycone tłuszcze.
Zarówno orzeszki ziemne, jak i prawdziwe orzechy mogą być również pomocne dla zdrowia serca. Wiele badań wykazało, że osoby spożywające orzeszki ziemne lub orzechy często mają mniejsze szanse na poważne problemy z sercem.
Jeśli kiedykolwiek myślałeś, że zupa orzechowa, niezwykle popularna pozycja w menu na Jamajce i niektórych częściach Afryki Zachodniej, była dziwnym daniem, być może świadomość, że orzeszki ziemne należą do tej samej rodziny co soczewica, sprawi, że będzie to trochę bardziej logiczne (poprzez Poczuj się dobrze smakoszem ).
