Sarah Martinez
Przygotowanie indyka na Święto Dziękczynienia to nie lada wyzwanie. Nie tylko musisz spędzać godziny na przygotowywaniu, gotowaniu i pielęgnacji ptaka, ale musisz się upewnić, że wyjdzie aromatyczny i soczysty. Jest ich oczywiście mnóstwo porady i wskazówki dotyczące pieczenia doskonałego indyka , ale zanim ptak trafi do piekarnika, potrzebuje odrobiny tłuszczu. Indyk z natury nie zawiera dużo tłuszczu, co czyni go podatnym na wysuszenie. Podczas gdy masło jest popularnym wyborem na tym etapie, majonez jest prawdziwą gwiazdą wakacyjnego ptaka.
Niezależnie od tego, czy lubisz tę popularną przyprawę, czy uważaj majonez za obrzydliwy stanowi doskonałe uzupełnienie indyka ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Majonez przenika przez skórę i mięso indyka, utrzymując jego wilgotność podczas gotowania. I nie martw się – jeśli nie podoba Ci się smak tej przyprawy, nie będziesz wgryzać się w kulkę majonezu podczas kolacji z okazji Święta Dziękczynienia. Po ugotowaniu majonez traci smak, jednocześnie podkreślając inne obecne smaki. W związku z tym, jeśli zamierzasz posmarować indyka majonezem, sugerujemy dodanie ulubionych przypraw i ziół do drobiu.
Ulepsz swojego indyka w majonezie
Instagrama
Mayo nie tylko dodaje indykowi wilgoci, ale także dodaje mu tekstury. Podobnie jak majonez sekretny składnik chrupiącego grillowanego sera , majonez na indyku pomoże uzyskać chrupiącą skórę ptaka. Dodatkowo, zamiast ciągle polewać ptaka, możesz pozwolić, aby majonez się nim zajął, ponieważ przyprawa działa jak samopożeracz. Kiedy nadejdzie czas, aby pokryć ptaka, upewnij się, że strategicznie pokryłeś tak dużą powierzchnię, jak to możliwe; pomoże to indykowi równomiernie się ugotować. Podnieś skórę, a następnie posmaruj mieszanką majonezu zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz ptaka. Nie zapomnij o skrzydłach i wszystkich zakamarkach.
Jeśli zazwyczaj lubisz nadziewać jamę indyka świeżymi ziołami i cytrusami, śmiało. Składniki takie jak świeży rozmaryn i cytryna tylko wzmocnią ostateczny smak indyka. Możesz kontynuować gotowanie ptaka tak jak zwykle, łącznie z zawsze ważnym czasem odpoczynku. Ponadto, jeśli lubisz domowy sos, masz szczęście: z patelni nadal będą kapać krople, chociaż być może trzeba będzie dodać trochę wody podczas gotowania. Pozostaje tylko zdecydować, jakiego rodzaju majonezu użyjesz na swoim ptaku z okazji Święta Dziękczynienia.
