Czas gotowania: 20 minut Dodatkowy czas: 20 minut Czas całkowity: 40 minut Porcje: 6 Wydajność: 6 porcji po około 1/2 szklanki każda Profil żywieniowy: Cukrzyca Odpowiednie Bezglutenowe Zdrowa odporność Serce Zdrowe Nisko dodane cukry Niskowęglowodanowe Niskosodowe Nisko- Kaloryczny wegetariańskiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 funt słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
-
8 uncji rzepy (około 2 średnich), obranych i pokrojonych w kostkę
-
3 duże ząbki czosnku
-
30 świeże liście szałwii, podzielone (12 zostało w całości, reszta pokrojona w paski)
-
2 łyżka stołowa masło
-
1 łyżeczka sól koszerna lub morska
czy Mario wciąż żuje?
-
½ łyżeczka grubo mielony pieprz
Wskazówki
-
W średnim rondlu umieść ziemniaki, rzepę, czosnek i 12 liści szałwii i zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie jak widelec, od 12 do 15 minut. Odpływ. Warzywa włóż z powrotem na patelnię i trzymaj pod przykryciem.
-
Rozgrzej masło na małej patelni na średnim ogniu. Gdy się rozpuści i zmieni kolor na lekko brązowy, dodaj paski szałwii i pozwól im pęknąć i nadać masłu aromat, około 1 minuty.
-
Warzywa posypać szałwią i masłem i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Wymieszaj sól i pieprz i podawaj.
