Instagram Podróż do Ikei po najlepsze okazje w skandynawskim designie w płaskich opakowaniach zawsze zaczyna się od takiej obietnicy. Kiedy wjeżdżasz na olbrzymią przestrzeń parkingu, z wspaniałością tego gigantycznego niebiesko-żółtego budynku rozciągającego się na horyzoncie, z wielobarwnymi flagami zdobiącymi wejście łopoczące na wietrze, wyobrażasz sobie bardziej doskonałe, zorganizowane życie; życie, w którym krzesła do jadalni układają się porządnie w kąciku jadalnym o powierzchni 100 stóp kwadratowych, twoje rzeczy są uporządkowane według kolorów na półkach i szafkach od podłogi do sufitu (tyle półek i szafek!) I można sobie wyobrazić, że można pokryć każdą powierzchnię kuchni w bloku rzeźniczym za mniej niż 800 USD.
Przeskocz trzy godziny do przodu i prawdopodobnie wiele się zmieniło. Małe dziecko wbiło się w Twoje kostki cały toczący się na boki wózek sklepowy. Pokłóciłeś się ze swoją drugą połówką na poziomie rozwodu o subtelne różnice między linią funkcjonalnych i niedrogich szaf BRIMNES i KVIKNE. Starożytna kobieta kichnęła prosto w twoje usta. A kiedy jesteś gotowy, by się poddać i wrócić do domu, zauważasz to: stołówka Ikea, a ich talerze są pełne klopsików namoczonych w sosie.
recenzja makaronów z chaty pizzy
Klopsiki w Ikei z powodzeniem zatrzymały spiralę śmierci niejednej szybko malejącej wyprawy na zakupy. Wszyscy możemy się zgodzić, że są niesamowite, ale czy jest to funkcja jakości samych klopsików, czy też w grę wchodzą inne czynniki psychologiczne? Przyjrzeliśmy się powodom, dla których klopsiki z Ikei są tak pyszne.
Są wykonane z całkowicie naturalnych składników
Instagram Ikea sprzedaje około miliarda klopsików na całym świecie, każdego roku. Z powodu tej szalonej ilości, nie obwinialibyśmy cię za założenie, że te stabilne w zamrażarce kulki pożywienia są absolutnie naładowane wszelkiego rodzaju dziwnymi dodatkami, konserwantami i chemikaliami laboratoryjnymi. Ale co zaskakujące, Ikei każdego roku udaje się dostarczać miliard tych dzieci głodnym kupującym, używając całkowicie naturalnych składników.
Strona internetowa Ikei zawiera listę składników ich klopsików (które Ikea nazywa ALLEMANSRĘTTEN), a zestawienie jest zaskakująco proste: mięso (połączenie wieprzowiny i wołowiny, dla tekstury, smaku i soczystości), cebula, bułka tarta, jajko, woda, sól , i pieprz. Ta delikatna przyprawa pozwala błyszczeć smakowi mięsa i sprawia, że klopsiki z Ikei są jednym z tych rzadkich dań do szybkiej obsługi, które w rzeczywistości są wykonane z prawdziwego jedzenia i nie są zafałszowane mnóstwem dziwnych dodatkowych składników. Niezależnie od tego, czy jesz je na surowo, czy jesz duszone w sosie z masłem i śmietaną, możesz mieć pewność, że choć raz w życiu jesz jedzenie, które nie różni się aż tak bardzo od tego, co możesz ugotować sam w domu.
Są naładowane solą (a sól jest pyszna)
Instagram Jeśli jest jedna rzecz, która trochę denerwuje skład odżywczy legendarnych klopsików Ikei, czai się nieco dalej w panelu faktów żywieniowych. Według strony internetowej Ikei , 12-klopsowa wersja ich talerza KÖTTBULLAR dostarcza dość dużą ilość soli do krwioobiegu, w wysokości 1520 miligramów. To stawia Cię w ponad połowie drogi do 2300 mg dziennej dawki dla dorosłych zalecanej przez Centrum Kontroli Chorób , w jednej przekąsce do siedzenia.
Jaki jest związek między słonością a pysznością? Według Dobra gotowanie , ludzie mają tendencję do myślenia, że sól jest smaczna z powodu naszego biologicznego zapotrzebowania na chlorek sodu. Ale urok soli to coś więcej niż prosta biologia. Sól może wzmocnić słodycz, zablokować gorzki smak i sprawić, że mięso będzie bardziej soczyste. Ponieważ niektóre związki smakowe są zbyt subtelne, aby nasze głupie języki orangutanów mogły je wykryć, odrobina dodatkowej soli przenosi wszystkie te smaki i sprawia, że smak niektórych potraw (w tym klopsików z Ikei) jest bardziej wyraźny.
Nie są częścią codziennej diety
Instagram Porozmawiajmy przez chwilę o idei „wytwarzanego niedoboru”. Zasadniczo chodzi o to, że sztucznie odmawiając dostępu do czegoś, będziesz tego pragnął znacznie bardziej niż zwykle. Chcesz przykładu? Spójrz na kanapkę McDonald's „McRib”, który odbył kilka „pożegnalnych” wycieczek i ciągle krążą pogłoski, że zostanie przerwane, ale wciąż jest wyrzucane raz lub dwa razy w roku, zwykle pokrywa się z niskimi cenami na rynku „mielonej pasty wieprzowej” lub w odpowiedzi na słabo zarabiający kwartał w Złotych Łukach. Każdego roku klienci szaleją na punkcie McRib , nie dlatego, że jest to doskonała kanapka, ale ze względu na ograniczoną dostępność.
Ta sama koncepcja prawdopodobnie dotyczy Twojej miłości do klopsików z Ikei. Jeśli jadłeś je każdego dnia swojego życia (scenariusz, w którym twoje życie jest również bardzo dziwne i przygnębiające), prawdopodobnie nie przekonasz się, że cieszyłeś się nimi aż tak bardzo. Ale jak raz lub dwa razy w roku? Wydają się o wiele bardziej wyjątkowe, a przez to pyszne.
Ale ten dżem borówkowy
Instagram W wyimaginowanej, miękkiej kolekcji udawanych żartów Ikei, które trzymamy na nieistniejących półkach na książki Tłuczony w centrali, szybki rzut oka pokazuje, że „borówka brusznica” jest puentą dla co najmniej 40 procent z nich. I nie bez powodu: chociaż większość z nas może nie znać naszych borówek z naszych snozzberry, wszyscy możemy się zgodzić, że ostra cierpkość tego dżemu idealnie pasuje do tych cudownych klopsików.
Według Stół degustacyjny , są dwa główne powody, dla których możesz cieszyć się kawałkiem sera cheddar z szarlotką, zanurzając frytki w swojej szarlotce. Mroźny , lub wcieraj słone klopsiki w słodko-cierpki dżem z borówek. Po pierwsze, sól w klopsikach i sosie aktywuje specyficzne receptory słodyczy na naszych językach, które ożywają tylko w obecności soli, dzięki czemu słodkie potrawy wydają się smakować jeszcze słodsze. Drugi powód sprowadza się do biologii: nasze ciała potrzebują zarówno soli, jak i słodyczy (ponieważ nasze ciała mają tendencję do myślenia, że słodkie pokarmy są najbardziej bogate w energię), a wkładanie obu rzeczy do ust w tym samym czasie sprawia, że nasze głupie mózgi myślą, że jesteśmy trafiłem w ewolucyjną pulę przetrwania.
Wszystkie te zakupy sprawiają, że jesteś głodny
Obrazy Getty Czy zauważyłeś, że podczas długich okresów stresu lub niepokoju, lub po przejściu kilku mil jak szczur w labiryncie małych, w pełni wyposażonych mikro- kawalerek, kierowanych tylko przez świecące strzałki wyświetlane na podłodze, gubiąc drogę, masz tendencję do żarłocznego głodu? To nigdy nie jest bardziej prawdziwe niż po popołudniowych zakupach w Ikei.
Zanim natkniesz się na stołówkę Ikea ( nieprzypadkowo zlokalizowany w centrum sklepu , kiedy jesteś w swoim najniższym punkcie fizycznym i psychicznym, kwestionujesz wszystko, co kiedykolwiek znałeś, i jesteś zbyt zaplątany w sieć stolików kawowych z płyt pilśniowych i papierowych lamp podłogowych, by nawigować w drodze do wyjścia w poszukiwaniu innego pożywienia), prawdopodobnie masz poważny dół w pustym żołądku.
Właśnie wtedy pojawia się talerz klopsików z Ikei, dokładnie wtedy, gdy tego potrzebujesz, aby wypełnić pustkę zarówno w żołądku, jak iw samym duchu. Częścią tego, co sprawia, że talerz pełen doskonałych kulek mięsnych jest tak pyszny, jest to, że są tam dokładnie wtedy, gdy najbardziej ich potrzebujesz.
Zdecydowanie nie zawierają konia (już)
Instagram „Kiedy jestem głodny, sięgam po wielki talerz pełen posiekanego mięsa końskiego” – nie mówi nikt.
Może to wynikać z tego, że na dobre lub na złe Amerykanie nigdy nie zdołali przyjąć „jedzenia konia” jako dużej części naszej kultury kulinarnej — w przeciwieństwie do Francja . Dlatego w 2013 roku kiedy inspektor sanitarny z Czech znaleźli śladowe ilości koniny w mrożonych klopsikach Ikei, publiczne oburzenie było szybkie.
Chociaż klopsiki obładowane końmi nigdy nie dotarły do wybrzeży USA , kolektywne heebie-jeebie ze strony konsumentów wystarczyło, aby nawet najwięksi fani klopsików zastanowili się dwa razy. Wystarczyło też, że przez co najmniej sześć lat wyczerpanych i przepracowanych koncesjonariuszy w stołówce Ikea przewrócili z lekceważeniem oczami i powiedzieli: „Nie, po raz tysięczny nasze klopsiki są sprawdzane przez USDA i robione wyłącznie z wołowiny i wieprzowiny. Proszę, zamów darmowe lody z borówki brusznicy.
A kiedy już wiesz, z czego nie są zrobione... po prostu lepiej smakują.
czy masło orzechowe jif jest zdrowe?
Kafeteria Ikea to jedyny obszar, który ma naturalne oświetlenie
Obrazy Getty Pomyśl o tym przez chwilę. Kiedy wejdziesz do lśniącego salonu Ikea, szybko skręć w lewo na kolorowym placu zabaw dla dzieci i udaj się ruchomymi schodami do lśniącego świata prefabrykowanych brzozowych półek na książki i sof EKTORP w podstawowych kolorach, całego światła w budynku jest zapewniana przez świetlówki sufitowe, reflektory wiszące podkreślające produkt lub ciepły blask setek kwiecistych światłowodowych lamp stołowych. Podobnie jak w przypadku innych firm, których sukces opiera się częściowo na deprywacji sensorycznej (patrz też: obiekty terapii immersyjnej lub całe miasto Las Vegas w stanie Nevada), nie ujrzysz światła dziennego, dopóki nie wyjedziesz.
To dlatego przybycie kafeterii Ikea w połowie drogi do zakupów wydaje się tak spokojne i zachęcające; w wielu IKEA, kafeteria to jedyny obszar w sklepie które obejmuje wszelkie okna lub naturalne światło. To nagłe uczucie spokoju, które zalewa twój mózg i sprawia, że znów czujesz się prawie jak człowiek, może mieć duży wpływ na to, dlaczego towarzyszące im klopsiki wydają się tak dobrze smakować.
dlaczego melony yubari są takie drogie?
Skrobia ziemniaczana dla tekstury i ziele angielskie dla smaku
Obrazy Getty Chociaż nie są one wymienione na panelu faktów żywieniowych dla linii gotowanych w domu mrożonych klopsików ALLEMANSRĘTTEN firmy Ikea, korporacyjna strona internetowa oficjalny przepis na klopsiki w stylu Ikei sam od podstaw wymienia kilka niespodzianek: ziemniaki gotowane na zimno i mielone ziele angielskie.
W tym przypadku ziemniaki prawdopodobnie pełnią funkcję spoiwa dla innych składników, w taki sam sposób, w jaki dodaje się bułkę tartą do pieczeni, aby się nie rozpadła. Skrobia ziemniaczana nadaje również gotowym klopsikom lekką, sprężystą konsystencję, dzięki czemu stają się mniej ciężkie i pomagają zachować kształt. A ziele angielskie? Dodaje tajemniczego smaku, którego nie można do końca położyć na palcach (pomyśl o tym jako o lekkiej kombinacji gałki muszkatołowej, cynamonu i goździków), który może być trudny do ustalenia, ale dodaje ciepłego, domowej słodyczy do pikantnych potraw.
Są tanie i satysfakcjonujące
Instagram W niektórych częściach kraju talerz z klopsikami z Ikei i warzywami kosztuje zaledwie 5,99 USD. Porównaj to z innymi opcjami, które możesz uzyskać za około pięć dolarów, takimi jak smutny, mdły burger z przejeżdżającego przez jointa, duża paczka frytek lub kilka kawałków bezwartościowych owoców, a opcje gastronomiczne w Ikei stanowią tylko tak dobra jak ich meble. Wrzuć drinka (z nieograniczoną liczbą bezpłatnych dolewek) i masz kompletny posiłek, bez względu na porę dnia, w końcu padasz wyczerpany na krzesło w stołówce. I w przeciwieństwie do niskokalorycznych przekąsek o niższej zawartości białka, zasiadanie do posiłku z klopsikami przekonuje mózg, że zjadłeś prawdziwy, kompletny posiłek i prawdopodobnie sprawi, że poczujesz się usatysfakcjonowany na dłużej… dając ci ostatni przypływ sił i energię potrzebną do poruszania się po samoobsługowej sekcji mebli, przebrnięcia przez mobbingową linię kasową bez mówienia niczego niegrzeczny każdemu i radośnie przejedź swoim wózkiem przez parking w drodze do domu.
Są konsekwentnie pocieszające i często zjadane po wstrząsie życiowym
Jest jeszcze jeden czynnik psychologiczny, kiedy czujesz się rozgrzany, gdy wspominasz swój ostatni talerz z klopsikami, i może to mieć coś wspólnego z innymi rzeczami, które dzieją się w twoim życiu, kiedy je jesz.
Na dobre lub na złe, wycieczki do Ikei zwykle zbiegają się z jakąś poważną zmianą w twoim życiu; wyszedłeś z domu rodziców i pierwszy raz ruszasz na własną rękę, albo przeprowadziłeś się do nowego miasta i musisz umeblować swoje jałowe mieszkanie, albo żona zostawiła cię bez grosza przy duszy i bez stolik kawowy, aby na koniec dnia postawić tak potrzebny koktajl.
Bez względu na konkretną okoliczność, prawdopodobnie jesteś w Ikei, ponieważ przechodzisz poważną zmianę życiową i wtedy pojawiają się te klopsiki: niepokojąco doskonałe kulki mięsa, pokryte grubą, słoną warstwą śmietany, masła i tłuszczu, serwowane w ciepłym, czystym otoczeniu, gdzie świat wciąż ma sens. To wygodne jedzenie, gdy najbardziej potrzebujesz pocieszenia i prawdopodobnie przyczynia się do pozytywnych skojarzeń, jakie mamy z klopsikami z Ikei.
Wołowina i wieprzowina to nie jedyna opcja
Obrazy Getty Załóżmy, że kochasz dobrego klopsika, ale żałujesz, że nie musi zawierać tak dużo nieznośnego mięsa. Być może próbujesz diety o obniżonej zawartości tłuszczu, masz obawy etyczne dotyczące zrównoważonych źródeł swoich składników lub masz przekonania religijne, które zabraniają stosowania jednego lub dwóch ciosów wołowiny i wieprzowiny, które można znaleźć w klasycznym przepisie. Tak, Ikea wciąż ma dla ciebie klopsik.
Oprócz klasycznej odmiany Ikea oferuje trzy dodatkowe klopsiki w Stanach Zjednoczonych: wersja na bazie kurczaka (KYCKLINGBULLAR), wegetariański klopsik (GRÖNSAKSBULLAR) i wierzcie lub nie, klopsik utworzony z ryb, z łososia z certyfikatem ASC z dodatkiem dorsza z certyfikatem MSC, a następnie doprawiony wodorostami i trawą cytrynową „aby uchwycić świeży smak nordyckiego morza w jednej smacznej kulce”. Nowe „kulki z łososia” (snicker) są sprzedawane jako część posiłku za 5,99 USD (w niektórych lokalizacjach) i są dostarczane z dwoma dodatkami, koprem włoskim i kapustą z posypką gryczaną i puree ziemniaczanym.
