David Livingston/Getty Ree Winter
Tom Colicchio może być znany większości jako główny sędzia i współprowadzący „Top Chef” Bravo, ale zanim zdobywca Emmy zyskał sławę, otworzył Craft w 2001 roku, wykwintną restaurację w Nowym Jorku. Od tego czasu Colicchio otworzyło pięć innych ekskluzywnych lokali: Temple Court i Vallata w Nowym Jorku, Small Batch na Long Island, Los Angeles Craft i lokale w Las Vegas Heritage Steak and Craftsteak (za pośrednictwem Rzemieślnicza gościnność ). Jest także filantropem, który współpracował z byłą Pierwszą Damą Michelle Obamą nad ustawą o zdrowych dzieciach bez głodu i wyprodukował dokument „Miejsce przy stole”, który porusza problem głodu w USA. nawet wskoczył do gry NFT .
Ponadto jest właścicielem nieformalnej restauracji kanapkowej o nazwie „wichcraft in NYC”. Koncepcja wydaje się być pomyślana jako franczyzowa , a kiedyś istniały dwie inne lokalizacje w Las Vegas i San Francisco. Pisarz Bill Addison z SF Gate zgłoszone że Colicchio uczestniczył w otwarciu Bay Area i sam robił kanapki. Jednak kiedy Addison wrócił kilka tygodni później, kanapka, którą otrzymał, była rozczarowująca w porównaniu z tą, którą po raz pierwszy widział, jak robił kucharz celebryta. Jednak przez jakiś czas sprawy musiały się poprawić, ponieważ jadłodajnia trwała? dziewięć lat przed zamknięciem.
Według Zjadacz , zdobywca nagrody James Beard Award wyrusza teraz na Waszyngton z nową restauracją z pełnym zakresem usług.
Pierwsza restauracja z pełnym zakresem usług dla Toma Colicchio w Waszyngtonie
Brad Barket/Getty Images
WNajlepsze wiadomości donosi, że niewiele wiadomo o nadchodzącej restauracji Toma Colicchio w Waszyngtonie, poza tym, że będzie to koncepcja z pełnym zakresem usług. Knajpka zajmie powierzchnię 10 000 stóp kwadratowych, w której niegdyś mieściła się restauracja 701, która została zamknięta cztery lata temu i od tego czasu pozostaje pusta. Zjadacz informuje, że restauracja 701 działała na terenie Rynku przez ponad 30 lat, aż do zamknięcia w 2018 roku.
EQ Office, który jest właścicielem powierzchni w nieruchomości, powiedział, że „ponad 30 firm z listy Fortune 500” znajduje się w okolicy i chociaż jest to pierwsza oferta kompleksowych usług Colicchio w Waszyngtonie, jest on również właścicielem nieformalnej jadalni w hotelu Dziecięce Narodowe Centrum Badań i Innowacji w DC o nazwie Root and Sprig (przed WTop News).
Zjadacz poinformował, że firma INC Architecture została zakontraktowana na projekt wnętrza nowej restauracji Colicchio. Nowojorskie studio było odpowiedzialne za Hotel The Line DC . Oczekuje się, że restauracja Colicchio zostanie otwarta w 2023 roku.
