Potraktuj to jako ogłoszenie o służbie publicznej. Oleju kuchennego nigdy nie należy wylewać do kanalizacji. Wlewanie do zlewu oleju lub innych tłuszczów kuchennych, takich jak tłuszcz z bekonu lub łój wołowy, może doprowadzić do poważnych uszkodzeń. Może zatkać rury, zgodnie z Lifehacker . Co gorsza, w zależności od konfiguracji, może to nawet wpłynąć na kanalizację sąsiada, a nawet kanalizację w twoim mieście (poprzez Codzienny Posiłek ).
Jak myślisz, co się dzieje, gdy niewinnie spłukujesz resztki tłuszczu z partii frytek domowej roboty? W wielu przypadkach olej ten twardnieje ze stanu ciekłego do stanu stałego podczas ochładzania. To jest chodak, który tylko czeka, aby się wydarzyć. Zakrzepły olej pokryje twoje rury, zwłaszcza kolanko w kształcie litery U pod zlewem.
O tym zakręcie w kształcie litery U: powiedział Shane Mahaffey, główny hydraulik i dyrektor generalny Towne Plumber HuffPost „Wszystko, co jest cięższe od wody, zostaje tu złapane”. Obejmuje to resztki jedzenia. Zanim się zorientujesz, możesz skończyć z śmierdzącym bałaganem i wysokim rachunkiem za hydraulikę.
Olej zatyka odpływ
Oleje, które pozostają płynne w temperaturze pokojowej, takie jak oliwa i olej rzepakowy, mogą nadal siać spustoszenie. Olej nie miesza się z wodą i ostatecznie pokryje twoje rury. Mahaffey powiedział: „Utworzona blokada w końcu wyśle wodę z kanalizacji z powrotem do rur”.
Jeśli olej zdoła oczyścić scenę, przedostanie się do systemu kanalizacyjnego, do którego nie należy. Tutaj miesza się z tłuszczem wyrzucanym przez innych, a także z chemikaliami do oczyszczania ścieków. Kiedy kwasy tłuszczowe w oleju napotykają wapń, który powszechnie występuje w wodzie ściekowej, powstaje związek woskowy. Rezultatem jest tłusta plama, która przykleja się do innych tłustych plam, wraz ze ścianami i sufitami kanału. Zakotwiczona plama, znana również jako „góra tłuszczu”, może z czasem rosnąć. Jeden fatberg wydobyty z brytyjskiego kanału ważył 130 ton. Nie wierzysz nam? Dowód jest na wyświetlaczu w Muzeum Londynu , gdzie część ma przez cały czas szkoloną kamerę na żywo.
Oczywiście Twoim obywatelskim obowiązkiem jest właściwe pozbycie się zużytego oleju spożywczego. Przechowuj, nie wylewaj. Schłodzony olej można zebrać w pojemniku, a następnie wyrzucić do kosza. Jeśli się poślizgniesz, wymieszaj olej garnkiem z wrzącą wodą, a następnie szklanką sody oczyszczonej, szklanką octu i ostatnią szklanką wody. Następnie, po zatkaniu odpływu na pięć do dziesięciu minut, przelej przez kolejny garnek wrzącej wody. To powinno powstrzymać tłuszcze – przynajmniej jeśli regularnie nie wylewasz oleju do kanalizacji.
