Piersi z kurczaka bez kości są praktycznie podstawą w kuchni, ponieważ tak łatwo je wyciągnąć i ubić na obiad. Można je zamrażać miesiącami i zawsze mieć pod ręką coś do posiłku, a za każdym razem można je za każdym razem inaczej smakować za pomocą przypraw i marynat. Piersi z kurczaka bez kości można również dostosować do różnych Metody gotowania jak pieczenie, smażenie na patelni, grillowanie, gotowanie pod ciśnieniem i smażenie. Jest jednak jedna technika gotowania, której możesz chcieć uniknąć w przypadku piersi z kurczaka bez kości: powolne gotowanie.
Według Pyszne , piersi z kurczaka bez kości są chude i podatne na wysychanie, jeśli są gotowane zbyt długo, więc godziny w wolnym naczyniu (nawet przy małym ogniu) mogą sprawić, że obiad będzie mniej niż pyszny. Zamiast tego szybsze metody, takie jak grillowanie lub smażenie, są lepsze w przypadku piersi bez kości. Jeśli jednak kupisz piersi z kurczaka z kością, mogą one znieść trochę lepiej w wolnym naczyniu, o ile przed gotowaniem usuniesz skórę. CNET zaleca również unikanie piersi kurczaka bez kości w powolnym naczyniu, ponieważ już gotują się tak szybko. Udka z kurczaka to kolejny zamiennik, którego możesz spróbować, ponieważ zwykle mają dłuższy czas gotowania i nie wysychają tak łatwo jak piersi.
Najlepszy sposób na ugotowanie kurczaka, aby był soczysty i pyszny
DO powolna kuchenka prawdopodobnie nie da Ci idealnie soczystych piersi z kurczaka bez kości, ale istnieją inne sposoby na ugotowanie tego popularnego białka, które są szybsze i ostatecznie smaczniejsze. Kuchnia ma jedną metodę, która przetrwała lata testów i oferuje różne rozmiary i grubości piersi kurczaka bez kości. Zamiast powoli gotować lub smażyć pierś, podsmażasz obie strony, a następnie pozwalasz jej gotować we własnych sokach. Bez względu na to, jaką metodę użyjesz do gotowania kurczaka, zawsze pomaga zmiażdżyć piersi przed ich ugotowaniem. Dzięki temu każdy z nich ma równą grubość, dzięki czemu będą gotować się mniej więcej tyle samo czasu, a kurczak nie będzie przegotowany lub niedogotowany.
Bez względu na to, jak skończysz gotować piersi z kurczaka bez kości, trzymaj się metod, które pozwolą na szybkie ugotowanie mięsa. Jeśli unikniesz długich technik gotowania, takich jak powolne gotowanie, będziesz mniej podatny na przypadkowe rozgotowanie, aż do wyschnięcia, i będziesz o wiele bardziej zadowolony z końcowego rezultatu. Jeśli nie masz doświadczenia w gotowaniu kurczaka, pomocne może być użycie termometru do mięsa, który poinformuje Cię, kiedy się skończył.
