Wiele powiedziano o odżywiania i jego wpływu na zdrowie psychiczne . Skontaktowaliśmy się z psychiatrą Lauren Taylor Edwards, M.D., aby dowiedzieć się jeszcze więcej o tym, jak jedzenie, które jemy, może wpływać na nasz nastrój. Edwards jest certyfikowanym psychiatrą specjalizującym się w zaburzeniach lękowych i związanych ze stresem. Interesuje się wpływem diety i odżywiania na choroby psychiczne i ich leczenie.
pizza burger w burger king
Edwards stwierdził, że dieta i nastrój mogą być ze sobą powiązane. Należy pamiętać, że żywność to coś więcej niż tylko suma składników odżywczych, a wybory żywieniowe, których dokonujemy, mogą mieć wpływ na nasz ogólny stan zdrowia, w tym na zdrowie psychiczne i nastrój. Pomyśl na przykład o jabłku i tabliczce czekolady. Obydwa zawierają cukier, ale nasz organizm przetwarza ten cukier na różne sposoby . Naturalnie występujące cukry w jabłku są połączone z błonnikiem, składnikami odżywczymi i wodą, aby spowolnić ich trawienie i uczynić je bardziej użytecznymi dla organizmu. Z kolei tabliczka czekolady zawiera dodatek cukrów i minimalną ilość błonnika, dzięki czemu nasz organizm bardzo szybko ją spala. Może to spowodować gwałtowny wzrost, a następnie gwałtowny spadek poziomu glukozy we krwi, co może prowadzić do wahań nastroju, a także większych problemów zdrowotnych w przyszłości.
W jelitach znajdują się również biliony pożytecznych bakterii, które tworzą mikrobiom. Te maluchy chłoną to, co jemy i mogą wpływać na nasze zdrowie na wiele sposobów, m.in zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych do zmniejszenia naszego stres i niepokój . Dieta zawierająca dużo produktów bogatych w błonnik i ograniczająca dodatek cukru i przetworzonej żywności może poprawić nie tylko zdrowie jelit, ale także nastrój.
5 produktów spożywczych, które warto jeść dla lepszego zdrowia psychicznegoJakie inne produkty spożywcze mogą poprawić Twój nastrój? Czekolada (aby zwiększyć wartość odżywczą czekoladowej przekąski, spróbuj połączyć ją z owocami – truskawkami w czekoladzie, może ktoś?), zieloną herbatą i produktami bogatymi w probiotyki, takimi jak jogurt i kimchi. Sprawdź naszą pełną listę potrawy poprawiające nastrój , a następnie przygotuj smaczne przepisy poprawiające nastrój, takie jak nasz łosoś na jednej patelni z koprem włoskim i kuskusem z suszonych na słońcu pomidorów oraz czekoladowe ciasteczka z cukinią.
Pokarmy, których należy unikać dla lepszego nastroju
Zamiast całkowicie rezygnować z niektórych produktów spożywczych (pamiętaj, że nie ma czegoś takiego jak z natury „dobre” lub „złe” jedzenie ), pomyśl o umiarze i równowadze w swoim ogólnym sposobie odżywiania. „Myślę, że zrozumienie wzorców i rozumowania w przeciwieństwie do zapamiętywania „złych” i „dobrych” potraw to lepszy sposób myślenia o żywieniu” – wyjaśnia Edwards. Jeśli chcesz poprawić swój nastrój, warto spróbować ograniczyć tego rodzaju produkty spożywcze.
Żywność wysoko przetworzona
Chociaż powinieneś unikać wysoko przetworzonej żywności, nie oznacza to, że musisz rezygnować ze wszystkiego, co jest dostarczane w opakowaniu. W rzeczywistości jest wiele razy, kiedy tak jest całkowicie w porządku, jeśli chodzi o jedzenie pakowanych produktów (nawet według dietetyków) . To powiedziawszy, pomyśl o tym, co otrzymujesz z jedzenia. Przetworzona żywność, taka jak batoniki, dania typu fast food i pakowane przekąski, może zawierać dodatek cukru, tłuszczów i konserwantów poprawiających smak, konsystencję i nie tylko, a jednocześnie zapewnia minimalne wartości odżywcze. Poza tym mogą mieć negatywny wpływ na mikrobiom jelitowy . Nie martw się, mamy kilka prostych sposoby na ograniczenie spożycia wysoko przetworzonej żywności abyś mógł wrócić do najlepszego samopoczucia.
3 sposoby na ograniczenie przetworzonej żywności (i te, które powinieneś zachować w swojej diecie)Napoje słodzone cukrem
Edwards zaleca ograniczenie spożycia napojów słodzonych cukrem, takich jak napoje gazowane, napoje energetyczne lub napoje dla sportowców. Mówi: „Bez błonnika zawartego w pełnowartościowych produktach spożywczych cukier w napojach powoduje gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi (co na początku jest wspaniałe), a następnie gwałtownie spada, co powoduje, że jesteśmy ospali i rozdrażnieni”. Aby ułatwić zamianę, spróbuj dodać cytrynę do wody lub przejść na seltzer. Bonus: Pij dużo wody może pomóc odeprzeć mentalną mgłę i zły humor .
Alkohol
Edwards mówi: „Większość ludzi może spożywać alkohol w umiarkowanych ilościach, należy jednak pamiętać, że działa on depresyjnie na ośrodkowy układ nerwowy i może powodować uczucie większego zmęczenia, a po spożyciu może pogorszyć depresję”. Nie wspominając już o tym, że picie za dużo może spowodować powodować stres oksydacyjny i stany zapalne w jelitach i zakłócać wzorce snu , oba mogą mieć wpływ na Twój nastrój.
Co się stanie z Twoim ciałem, gdy przestaniesz pićPokarmy, których nie tolerujesz
Jeśli jakikolwiek pokarm powoduje, że czujesz się chory fizycznie, prawdopodobnie nie poprawia też Twojego nastroju (nieważne, co to jest). Jeśli uważasz, że masz alergię lub nietolerancję pokarmową, warto jak najszybciej umówić się na wizytę u dietetyka lub lekarza. (Mogą zalecić wypróbowanie diety eliminacyjnej, aby określić, co może być przyczyną Twojego dyskomfortu — oto co to jest i jak to zrobić .)
Produkty rafinowane
Chleb z pewnością może być częścią zdrowej diety – jeśli wybierzesz odpowiedni rodzaj. Jak ilustruje Harvard School of Public Health ziarna składają się z trzech części: otrębów (zewnętrzna warstwa wypełniona włóknem), zarodka (rdzeń wypełniony składnikami odżywczymi) i bielma (środkowa warstwa skrobi). Podczas gdy pieczywo pełnoziarniste składa się ze wszystkich trzech części, rafinowane ziarna (na przykład zwykły bajgiel rano lub biały chleb kanapkowy w porze lunchu) wykorzystują wyłącznie bielmo pszenicy. Regularne wybieranie produktów rafinowanych zamiast pełnoziarnistych pozbawia organizm korzystnego błonnika i składników odżywczych nakarm swoje jelita (i mózg!) .
Konkluzja
Ponieważ istnieje wiele badań na poparcie połączenie jelito-mózg można śmiało powiedzieć, że żywność, którą jemy, zdecydowanie może mieć wpływ na nasze zdrowie psychiczne. Choć zdrowa dieta nie jest magiczną pigułką na stany lękowe, depresję czy okazjonalne złe samopoczucie, z pewnością możemy zmniejszyć ryzyko, wybierając minimalnie przetworzoną, bogatą w błonnik żywność, która poprawia zdrowie jelit i pomaga tłumić stany zapalne w naszym organizmie. .
