Trudno przecenić liczne zalety płatków owsianych. Jest ciepły i sycący, łatwy do przygotowania i dostarcza wartościowego błonnika, białka, witamin i minerałów. Jedynym prawdziwym problemem z płatkami owsianymi jest to, że mogą być nieco nudne, zwłaszcza jeśli jesz je na gładko lub ograniczasz się do posypki orzechami i suszonymi owocami. Na szczęście to śniadanie jest niezwykle wszechstronne. Można go gotować na różne sposoby, w połączeniu z szeroką gamą zarówno słodkich, jak i pikantnych składników, a nawet podawać w różnych temperaturach. W rzeczywistości przy tak wielu opcjach płatki owsiane trudno byłoby kiedykolwiek znudzić. Zapoznaj się z sześcioma sposobami na zmianę porannego posiłku.
Idź na słono
Słodkie dodatki, takie jak miód, brązowy cukier i suszone owoce, mogą być standardem, ale gdy otworzysz swoje płatki owsiane na pikantne kombinacje, opcje są prawie nieograniczone. Prosty dodatek warzyw i sera przypomina risotto z płatków owsianych, a czarna fasola, ser Cheddar i szalotka tworzą inspirowane taco owies i curry, orzechy nerkowca i rodzynki tworzą cudownie aromatyczny poranny posiłek.
Przygotuj się wcześniej
Przepis na zdjęciu powyżej: Nocna owsianka jagodowo-bananowa
Nocne płatki owsiane są przygotowywane wcześniej i przechowywane w lodówce w słoikach lub pojemnikach, co stanowi wygodne śniadanie w drodze. Ponieważ są zimne, mają niepowtarzalny smak i konsystencję, którą niektórzy wolą od tradycyjnych płatków owsianych. Podobnie jak gorące płatki owsiane, nocne płatki owsiane mają szeroką gamę smaków. Wypróbuj naszą wersję z owocami tropikalnymi lub cynamonem.
Połóż jajko na wierzchu
Przepis na zdjęciu powyżej: Nocna owsianka Sriracha, jajko i awokado
Dodanie jajka to jeden z najlepszych sposobów na urozmaicenie płatków owsianych, ponieważ dodaje nie tylko smaku i konsystencji, ale także dodatkową porcję białka, która zapewni uczucie sytości na wiele godzin. Podczas gdy jajecznica jest nieco papkowata, jajka sadzone, gotowane i na miękko świetnie nadają się do płatków owsianych. Jajka można nawet dodać do nocnych płatków owsianych, jak w tej wersji inspirowanej tostami z awokado.
Spójrz poza owies
Przepis na zdjęciu powyżej: Mieszanka płatków owsianych Quinoa i Chia
Owies to supergwiazda śniadaniowa, ale można dodać zboża, takie jak komosa ryżowa, jęczmień i jagody pszenicy, aby urozmaicić smak i konsystencję śniadania. Możesz nawet całkowicie zrezygnować z owsa i użyć ziaren, aby stworzyć miskę podobną, ale nie taką samą, jak tradycyjne płatki owsiane. A jeśli naprawdę masz ochotę na eksperymenty, spróbuj polenty, do której można dodać różne warzywa – a nawet jajko sadzone! – aby uzyskać gładką i kremową wersję gorących płatków śniadaniowych.
Zamień orzechy na masło orzechowe
Przepis na zdjęciu powyżej: Białkowa owsianka z masłem orzechowym
Migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan, co tylko chcesz – wszystkie zostały posypane płatkami owsianymi z doskonałym skutkiem. Ale żeby pozbyć się „bla” z miski śniadaniowej, dlaczego by nie wymieszać wszystkiego, dodając zamiast tego trochę masła orzechowego? Najbardziej oczywiste są masło orzechowe i masło migdałowe, ale spróbuj poeksperymentować ze swoimi ulubionymi, zarówno domowymi, jak i kupionymi w sklepie. A jeśli masz ochotę na poczęstunek, ułóż masło orzechowe, banana i bekonową nocną owsiankę jako ukłon w stronę ulubionej kanapki Elvisa.
Upiecz płatki owsiane
Przepis na zdjęciu powyżej: Wegańska owsianka pieczona z ananasem i kokosem
Pieczenie nadaje płatkom owsianym cudownie chrupiącą, niemal ciasteczkową górę i zamienia przeciętne płatki owsiane w posiłek, który wydaje się o wiele bardziej wyjątkowy. Co więcej, pieczone płatki owsiane można przygotować wcześniej, będą pasować do Twoich ulubionych kombinacji smakowych – spróbuj banana, rodzynek, orzecha włoskiego lub ananasa i kokosa – i świetnie nadają się do nakarmienia tłumu. Płatki owsiane możesz także upiec w foremkach na muffinki, które idealnie nadają się na śniadania i przekąski w drodze.
