Obrazy Leolintanga/Getty’ego Katy Kanada
Solidny, ostry nóż kuchenny robi różnicę, gdy wykonujesz prace przygotowawcze w kuchni. Jeden z największych błędy, które każdy popełnia przy użyciu noży kuchennych nie ostrzy ich regularnie. Tępe noże są niebezpieczne w użyciu, ponieważ do wykonania cięcia wymagają większej siły, co często prowadzi do poślizgu. Tępy nóż jest również bardziej narażony na utknięcie w gotowanym produkcie, co może skutkować pocięciem jedzenia na kawałki o nieregularnej wielkości.
Jeśli zauważyłeś, że Twoje noże kuchenne tępią się na desce do krojenia, spróbuj naostrzyć je ryżem. Istnieje kilka metod ostrzenia noży, ale jeśli żadna z nich nie wydaje się wykonalna podczas przygotowań do gotowania, może to być łatwe rozwiązanie – w końcu większość ludzi ma pod ręką ryż. Jeśli masz kamień do ostrzenia lub elektryczną ostrzałkę do noży, są to idealne narzędzia do ostrzenia naczyń kuchennych, ale jeśli chodzi o metodę ryżową, nie może być o wiele prostsza: po prostu przechowuj noże w suchym, nieugotowanym ryżu, kiedy jesteś ich nie używać.
podwójna dostępność kfc
Zrób blok noża z ryżu
Shutterworx/Getty Images
Używając wyłącznie ryżu, możesz zrobić domowy uchwyt na nóż, który automatycznie naostrzy Twoje ostrza. Zacznij od pudełka, które jest wystarczająco duże, aby pomieścić dowolną liczbę posiadanych noży. Wypełnij to pudełko po brzegi nieugotowanym ryżem. Następnie zanurz ostrza w ryżu w celu przechowywania. Ryż pomoże również wchłonąć wilgoć pozostałą na nożach, co zapobiegnie gromadzeniu się pleśni i rdzy. Aby dodatkowo zaostrzyć, możesz wielokrotnie wsuwać i wysuwać ostrza z ryżu, co zarówno je wyostrzy, jak i ulepszy. Ostrza blendera mogą w podobny sposób skorzystać z ostrzenia ryżu; po prostu dodaj trochę surowego ryżu do blendera i włącz silnik na kilka minut.
prawy twix lub lewy twix
Jeśli chcesz ograniczyć ryzyko obrażeń w kuchni, zacznij od upewnienia się, że wszystkie noże kuchenne mają już ostre ostrza. W końcu noże są najważniejszym narzędziem szefa kuchni, a używanie tępych ostrzy jest jednym z najważniejszych niebezpieczne błędy związane z nożem kuchennym, które możesz popełnić . Jeśli zauważysz, że niektóre z Twoich narzędzi kuchennych się stępiły, zwalcz chęć pobiegnięcia do sklepu i zakupu bloku do ostrzenia – zamiast tego zaoszczędź pieniądze, używając czegoś, co prawdopodobnie znajduje się już w Twojej spiżarni.
