Czas przygotowania: 30 minut Dodatkowy czas: 25 minut Czas całkowity: 55 minut Porcje: 4 Ilość: 8 kebabów Profil żywieniowy: Bez nabiału Cukrzyca Odpowiednie Bez jajek Bezglutenowe Serce Zdrowe Wysokobiałkowe Niskowęglowodanowe Niskosodowe Niskokaloryczne Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
1 duży goździk czosnek, starty
-
1 łyżka czerwony ocet winny
-
1 łyżka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
w ogrodzie wschodnim hampton
-
½ łyżeczka pieprz cytrynowy
-
½ łyżeczka suszony koperek
-
⅛ łyżeczka sól
-
16 duże krewetki, usunięte muszle i ogony, oczyszczone
-
1 funt grube szparagi, odłamać zdrewniałe końcówki i pokroić na kawałki o długości 1 1/2 cala
Wskazówki
-
W małej misce wymieszaj czosnek, ocet, oliwę, pieprz cytrynowy, koper i sól. Rozdzielić marynatę pomiędzy dwie duże, zamykane plastikowe torby. Do jednego dodajemy krewetki, do drugiego szparagi. Mieszaj do połączenia, zamknij i wstaw do lodówki na 30 minut.
-
Rozgrzej grill do średniego poziomu.
-
Na 8 patyczków do szaszłyków nabijaj na przemian krewetki i szparagi, równomiernie je rozdzielając.
-
Nasmaruj ruszt grilla olejem (patrz Wskazówka) i natychmiast dodaj kebaby. Gotuj, obracając co 2 do 3 minut, aż krewetki będą jasnoróżowe i po prostu ugotowane, a szparagi będą miękkie, łącznie od 5 do 6 minut.
Porady
Wskazówka: Naoliwienie rusztu do grillowania przed grillowaniem potraw zapobiega przywieraniu potraw. Naoliwij złożony ręcznik papierowy, przytrzymaj go szczypcami i pocieraj o kratkę. (Nie używaj sprayu do gotowania na gorącym grillu.) Podczas grillowania delikatnych potraw, takich jak tofu i ryby, warto pokryć je sprayem do gotowania.
