Czas gotowania: 35 minut Czas całkowity: 35 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 porcje Profil żywieniowy: Bezglutenowe Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Zdrowa ciąża Wysoka zawartość błonnika Nisko dodane cukry Niskokaloryczne WegetariańskiePrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
½ filiżanka Komosa ryżowa
-
1 filiżanka woda
-
8 uncje mrożony edamame (około 1 1/2 szklanki), rozmrożony
-
3 szalotka, posiekana, podzielona
-
1 duże jajko
-
1 łyżka posiekany świeży imbir
czy olej mct smakuje jak kokos?
-
1 ¼ łyżeczki garam masala
-
½ łyżeczka sól plus 1/8 łyżeczki, podzielone
-
¼ łyżeczka pieprz cayenne
-
2 łyżka stołowa oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona
zupa z kurczaka tortilla pisklę fil a
-
¾ filiżanka jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu
-
½ filiżanka posiekany ogórek angielski
-
¼ filiżanka posiekana świeża kolendra (opcjonalnie)
-
¼ łyżeczka pieprz mielony
-
1 bardzo duży pomidor, pokrojony na 4 grube plasterki
Wskazówki
-
Połącz quinoę i wodę w małym rondlu. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta, około 15 minut. Zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut.
-
Przenieś komosę ryżową do robota kuchennego; dodaj edamame, 2 posiekane cebule, jajko, imbir, garam masala, 1/2 łyżeczki soli i cayenne. Pulsuj, aż dobrze się połączą. Uformuj cztery kotleciki o średnicy 3 1/2 cala (obfite 1/2 szklanki każdy).
-
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu; wirować, aby pokryć patelnię. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj burgery. Gotuj, aż zrumieni się z jednej strony, 3 do 4 minut. Ostrożnie je obróć, dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju i smaż drugą stronę jeszcze przez 3 do 4 minut.
burger king vs mcdonalds
-
W międzyczasie w misce połącz jogurt, ogórek, kolendrę (jeśli używasz), pieprz, pozostałą szalotkę i 1/8 łyżeczki soli. Podawaj burgery na plasterku pomidora z sosem jogurtowym.
Porady
Porada: Oddzielnie zawijaj i zamrażaj ugotowane burgery na okres do 3 miesięcy. Rozpakuj i piecz zamrożone burgery na naoliwionej blasze do pieczenia w temperaturze 100°C przez 20 minut, raz obracając.
Inteligentne przechowywanie: W przypadku długotrwałego przechowywania w zamrażarce owiń żywność warstwą plastikowego opakowania, a następnie warstwą folii. Plastik zapobiegnie poparzeniom w zamrażarce, a folia zapobiegnie przedostawaniu się nieprzyjemnych zapachów do żywności.
