Tara Rylie/Mashed Jeden z najlepszych wszech czasów desery naszym skromnym zdaniem to cytrynowy twaróg. Jest cierpki, a jednocześnie kremowy, lekki, ale wciąż sycący i jest tak cholernie wszechstronny! Jedynym minusem twarogu cytrynowego jest to, że może być uciążliwe, aby uzyskać właściwy wynik. Tradycyjnie przygotowywany w metalowej misce nad podwójnym bojlerem, cytrynowy twaróg zajmuje około dwudziestu minut i częściej niż większość domowych kucharzy by tego chciało, okazuje się nieco zsiadły.
Szef Kuchni Tara Rylie z CiastaRylie wiedziała, że musi być lepszy sposób, więc stworzyła jeden. Ten cytrynowy twaróg przeznaczony tylko do mikrofalówek eliminuje wszelkie wymyślne kroki i tworzy jeden niesamowicie pyszny twaróg, który będziesz kusić, aby ułożyć prawie wszystko! Szukasz sugestii? Uwielbiamy rozsmarowywać to wszystko na angielskich babeczkach, bułeczkach, kruchych ciasteczkach, a nawet jako dodatek do naszej kolejnej pavlovy. Oczywiście zawsze możesz po prostu zjeść łyżką – nie powiemy!
Ten twaróg cytrynowy jest bardzo łatwy
Tara Rylie/Mashed Nie ma nic, co kochamy bardziej niż przepis na twaróg cytrynowy, który powala twoje skarpetki i zajmuje tylko około dziesięciu minut. Najpierw zbierz wszystkie składniki z twarogu cytrynowego, miskę i trzepaczkę. Połącz cukier, jajka i żółtka w średniej misce i ubij, aż dokładnie się połączą. Następnie ubij w swoim cytrynowy sok i na wierzch wrzuć pokrojone w kostkę masło. Tak po prostu, możesz zacząć gotować!
Chociaż jest to proste, nie ma wielu zamienników, które można wykonać w tym przepisie bez narażania produktu końcowego. Możesz jednak zastąpić sok z cytryny i skórkę z cytryny sokiem z limonki lub grejpfruta, które są tak samo marzycielskie jak sama cytryna.
W kuchence mikrofalowej udaj się na ten deser z twarogiem cytrynowym
Tara Rylie/Mashed Następnie zaczniesz gotować twaróg cytrynowy w kuchence mikrofalowej. Nukleić twaróg w trzydziestosekundowych odstępach, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Ten proces zajmie od czterech do sześciu minut, wszystko w zależności od mocy Twojej kuchenki mikrofalowej. Twaróg pozostanie dość luźny przez pierwszą minutę lub dwie, gdy masło się topi. Gdy masło się rozpuści, zauważysz, że twaróg zacznie gęstnieć co trzydzieści sekund.
Test drewnianej łyżki dla twojego cytrynowego twarogu
Tara Rylie/Mashed Dowiesz się, że twaróg cytrynowy jest gotowy, gdy pokryjesz tylną część drewnianej łyżki i przesuniesz palcem po środku. Jeśli twaróg ma swoje miejsce, to koniec. Jeśli twaróg wpada w linię palca, musi trochę dłużej gotować. Jeśli nie masz pewności, możesz gotować twaróg w odstępach dziesięciu sekund, gdy zbliżasz się do końca. Może to potrwać trochę dłużej, ale uzyskasz dokładnie taką konsystencję, jakiej szukasz.
Jeśli twój twaróg zawiera kilka ugotowanych kawałków jajka, po prostu użyj łopatki, aby przetrzeć twaróg przez drobne, siatkowe sito do czystej miski.
Na koniec dodaj swoje skórki z cytryny do twarogu i złóż łopatką. Pozwól twarogowi ostygnąć do temperatury pokojowej przed umieszczeniem w hermetycznym pojemniku w lodówce. Cytrynowy twaróg najlepiej podawać na zimno, więc daj mu wystarczająco dużo czasu, aby całkowicie ostygł (najlepiej, jeśli zostanie ustawiony na noc) w lodówce przed połknięciem. Twaróg cytrynowy można przechowywać do dziesięciu dni.
Twaróg cytrynowy, który będziesz chciał położyć na wszystko Wypełnij 202 Drukuj Jednym z najlepszych deserów wszechczasów, naszym skromnym zdaniem, jest twaróg cytrynowy. Jest pikantny, a jednocześnie kremowy, lekki, ale nadal sycący i jest tak wszechstronny! Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 6 minut Porcje 6 porcji
Całkowity czas: 11 minut Składniki- 1 szklanka cukru
- 2 żółtka
- 3 duże jajka
- ¾ szklanka świeżego soku z cytryny
- ½ szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
- skórka z 3 cytryn
- W średniej misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej wymieszaj cukier, żółtka i jajka, aż dokładnie się połączą. Ubij sok z cytryny. Na koniec dodaj pokrojone w kostkę masło.
- Gotuj w mikrofalówce przez 30 sekund, dobrze ubijając po każdej przerwie. Ten proces zajmie około 4 do 6 minut, w zależności od mocy Twojej kuchenki mikrofalowej. Najpierw masło się rozpuści, a następnie twaróg zacznie gęstnieć. Twaróg cytrynowy jest gotowy do gotowania, gdy pokrywa grzbiet drewnianej łyżki.
- Opcjonalnie: jeśli jajka się zsiadły, użyj łopatki, aby przecisnąć twaróg przez sito o drobnych oczkach.
- Dodać skórkę z cytryny drewnianą łyżką.
- Pozwól twarogowi ostygnąć do temperatury pokojowej, przykryj miskę lub przenieś twaróg do szczelnego pojemnika i pozostaw na noc w lodówce przed użyciem.
| Kalorie na porcję | 330 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19,1 g |
| Tłuszcz nasycony | 11,0 g |
| Tłuszcze trans | 0,6 g |
| Cholesterol | 182,4 mg |
| Węglowodany ogółem | 38,5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0,9 g |
| Cukry ogółem | 34,9 g |
| Sód | 41,0 mg |
| Białko | 4,4 g |
