Oktawian Lazar/Shutterstock Allison Lindsey
Fasola po bretońsku to niekwestionowany klasyk ogniska, ponieważ dobrze komponuje się z lodowatym piwem i innymi podstawowymi potrawami, takimi jak duszona kraut kiełbaski albo wesoły, niechlujny Joe. Mogą nawet stać się kwintesencją przystawki amerykańskiego kowboja. Jednakże, choć prototypowe połączenia są smaczne, dymno-słodki smak puszki fasolki po bretońsku można również przekształcić w składankę Tex-Mex.
Smaki Tex-Mex to gobelin wędzonych mięs, pikantnej papryki, pikantnej salsy i kremowych sosów – idealnie pasuje do tlącego się aromatu prostej puszki fasolki po bretońsku. Najlepszą częścią urozmaiconej fasolki po bretońsku jest to, że wybór konserw w puszkach przyspiesza proces gotowania i sprawia, że każdy może stworzyć przystawkę przyjazną dla początkujących. Po prostu podgrzej fasolę i ugotuj ją z kilkoma dodatkowymi składnikami.
Aby uzyskać odpowiedni akcent Tex-Mex, wybrane przez Ciebie przyprawy i produkty robią różnicę. Pokrój w kostkę świeże papryczki jalapeno lub serrano, aby uzyskać wyjątkowo pikantny kopniak, lub spróbuj zielonej lub czerwonej papryki, aby uzyskać ostry poncz, który jest łagodniejszy dla kubków smakowych, a jednocześnie dodaje fasoli charakterystycznego ponczu tej kuchni. Aby dodać głębi, użyj przypraw powszechnie spotykanych w kuchni Tex-Mex, takich jak kminek, chili w proszku, wędzona papryka i czosnek w proszku. Posyp kolendrą i mieszanką meksykańskich serów. W razie potrzeby dodaj trochę domowego guacamole, aby uzyskać kremowy, ziołowy finisz. Możesz też zachować prostotę, skropiając świeżo ugotowaną fasolę sokiem z limonki.
Spróbuj tych przystawek z fasolką po bretońsku Tex-Mex
Obrazy Knape’a/Getty’ego
Teraz, gdy już przygotowałeś porcję smacznej fasolki po bretońsku inspirowanej kuchnią Tex-Mex, prawdopodobnie będziesz chciał ją z czymś połączyć. Fajitas, ktoś? Niektóre marynowane fajitas z grillowanego kurczaka, wołowiny lub krewetek ze smażoną cebulą i papryką będą idealnym dodatkiem do fasoli. Jeśli brakuje Ci pomysłów na marynatę na białko, spróbuj mieszanki limonki, oleju, kminku, kolendry, oregano, Worcestershire i ostrego sosu. To klasyczne danie główne stanowi pożywną ucztę dla całej rodziny.
Choć świetnie sprawdzają się jako dodatek do drugiego dania, nie musisz ograniczać się do ich wykorzystania w ten sposób. Serowe quesadillas wypełnione wybranym przez Ciebie mięsem i warzywami to kolejna świetna opcja do pracy z dużą porcją fasolki po bretońsku – ale możesz też umieścić je w quesadilli. To samo tyczy się partii tacos: nadziewaj tortille mieloną wołowiną, serem i warzywami, a następnie zanurz tacos w fasoli lub użyj jako polewy.
Aby przygotować inną trasę, dopraw trochę wieprzowiny chorizo i gotuj na wolnym ogniu z fasolką po bretońsku, aby stworzyć inspirowany jednym garnkiem posiłek, który z każdą łyżką przeniesie Cię prosto do El Paso. Nieważne, jak przyrządzisz fasolkę po bretońsku Tex-Mex, baw się dobrze — i pamiętaj, im ostrzej, tym lepiej!
