Przepis na skrótowe ciasto Shoofly

Słyszałeś kiedyś o cieście kopytkowym? Ten przysmak Amiszów jest uważany przez wielu za najlepszy deser w stanie Pensylwania . Twórca przepisów i trener zdrowia, Miriam Hahn , przynosi nam ten przepis na skrócone ciasto kopytkowe, dzięki któremu możesz się nim cieszyć bez spędzania całego dnia na pieczeniu.

Hahn wyjaśnia, że ​​ten przepis „jest naprawdę łatwy do zrobienia, zwłaszcza gdy używasz gotowej skórki”. Nie wspominając o tym, że nie będziesz musiał jechać na dużą wycieczkę po sklepie spożywczym. „Jest bardzo mało składników, głównie cukier, melasa i przyprawy… więc kiedy potrzebujesz szybkiego deseru, twoja spiżarnia najprawdopodobniej będzie miała to, czego potrzebujesz” – zauważa Hahn.

najlepsze hamburgery fast food food

Więc jak smakuje ciasto kopytkowe? Hahn podziela to, że ponieważ melasa jest głównym składnikiem, 'ciasto nabiera tego smaku nadając mu bogatą słodycz połączoną z ciepłą pikantnością. Jest to bardzo gęste i satysfakcjonujące ciasto!' Wyjaśnia również, że ten tradycyjny amiszowy deser „został pierwotnie stworzony do podawania na śniadanie, więc dobrze się prezentuje w menu brunchowym z owocami, jajkami, quiche i kawą. świąteczny deser stół lub na specjalną ucztę weekendową.'

Zbierz swoje składniki na ten skrótowy przepis na ciasto kopytne

Aby zrobić to na skróty, potrzebujesz mąki uniwersalnej, brązowego cukru, cynamonu, gałki muszkatołowej, soli, niesolonego masła, melasa , gorąca woda, soda oczyszczona i mrożona 9-calowa skorupka ciasta.

Przygotuj mieszankę okruchów

jeść za dużo imbiru

Najpierw rozgrzej piekarnik do 450 F. W dużej misce dodaj mąkę, brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Mieszaj składniki razem, aż dobrze się połączą.

Masło pokroić w kostkę na ½ cala, a następnie rękoma połączyć w suchą mieszankę. Zakończ trzepaczką, aby jeszcze bardziej rozbić miksturę, aż będzie w małych okruchach. Zajmie to około 10 minut, ale ostatecznie chcesz, aby mieszanka była sucha i krucha.

najlepsze likiery do picia prosto

Zrób nadzienie do ciasta

Teraz w średniej misce dodaj gorącą wodę i melasę, mieszając aż do całkowitego połączenia. Następnie dodaj ¾ szklanki wymieszanej z miękiszu. Dobrze wymieszaj te składniki i wlej je do zamrożonego ciasta.

Na wierzch z kruszonką i upiecz

Następnie dodaj pozostałą mieszankę okruchów na powierzchni ciasta. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Następnie zmniejsz ogień do 350 F i piecz ciasto jeszcze przez 25 minut. Hahn ostrzega, że ​​melasa może zacząć wyciekać, co jest normalne. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez pełną godzinę przed pokrojeniem. Choć kuszące jest pominięcie czekania, zaufaj nam, że będzie warto.

Jeśli chodzi o dodatki, Hahn poleca „bitą śmietanę i cynamon lub dużą gałkę lodów waniliowych”. Jeśli masz resztki, podgrzej je przed kopaniem, jak komentuje nasz twórca przepisów: „Myślę, że najlepiej podawać je na ciepło”.

• 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• ½ szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki soli
• ½ szklanki niesolonego masła
• ¾ filiżanka melasy
• ¾ filiżanka gorącej wody
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 9-calowa skorupka ciasta, mrożona

1. Rozgrzej piekarnik do 450 F.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
3. Masło pokroić w kostkę na ½-calowe kawałki i dodać do miski.
4. Masło rozbij rękami na suche składniki, a następnie użyj trzepaczki, aż masa będzie wyglądać jak małe okruchy. Uzyskanie odpowiedniej tekstury zajmie co najmniej 10 minut.
5. W średniej misce połącz melasę i gorącą wodę.
6. Dodaj ¾ szklanki miękiszu i dobrze wymieszaj.
7. Wlej zawartość do zamrożonej skorupki ciasta i pokryj resztą mieszanki okruchów.
8. Piecz ciasto przez 15 minut, następnie zmniejsz ogień do 350 F i piecz jeszcze przez 25 minut. W porządku, jeśli część melasy przesiąknie przez wierzch miękiszu.
9. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez 1 godzinę przed pokrojeniem.
10. Ciasto podawaj na ciepło z bitą śmietaną i cynamonem, jeśli chcesz.

Kalkulator Kalorii

Podłoga:

Wiek:

Wzrost (W Cm):

Waga (W Kg):

Poziom Aktywności Fizycznej: Minimum Niski Przeciętny Wysoki Bardzo Wysoko

Oblicz

Wyślij Mi E -Mail Pokaż Na Stronie