Czas gotowania: 40 minut Czas całkowity: 40 minut Porcje: 4 Wydajność: 4 porcje po 1 1/2 filiżanki każda Profil żywieniowy: Zdrowe starzenie się Zdrowa odporność Wysoka zawartość białka Niska zawartość dodanych cukrów Niska zawartość sodu NiskokalorycznaPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
4 łyżeczki garam masala (patrz uwaga)
-
½ łyżeczka sól
-
¼ łyżeczka kurkuma
-
½ filiżanka mąka uniwersalna
-
1 funt przetwory z kurczaka
-
4 łyżeczki olej rzepakowy, podzielony
dlaczego Walmart się zamyka?
-
6 goździki czosnek, mielony
-
1 duża słodka cebula, pokrojona w kostkę
-
4 łyżeczki posiekany świeży imbir
-
1 28-uncjowa puszka pomidorów śliwkowych, bez odsączenia
-
⅓ filiżanka bita śmietana
-
1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry do dekoracji
Wskazówki
-
Wymieszaj garam masala, sól i kurkumę w małym naczyniu. Umieść mąkę w płytkim naczyniu. Posyp kurczaka 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw i obtocz w mące. (Zachowaj pozostałą mieszankę przypraw i 1 łyżkę pozostałej mąki.)
-
Rozgrzej 2 łyżeczki oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka, aż się zrumieni, od 1 do 2 minut z każdej strony. Przełożyć na talerz.
-
Rozgrzej pozostałe 2 łyżeczki oleju na patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę i imbir i smaż, często mieszając, aż zaczną się rumienić, od 5 do 7 minut. Dodaj zarezerwowaną mieszankę przypraw i gotuj, mieszając, aż zacznie pachnieć, od 30 sekund do 1 minuty. Posyp odłożoną 1 łyżką mąki i mieszaj, aż się pokryje. Dodaj pomidory i ich sok. Doprowadź do wrzenia, mieszając i rozbijając pomidory drewnianą łyżką. Gotuj, często mieszając, aż zgęstnieje, a cebula będzie miękka, od 3 do 5 minut.
chrupiące kanapki z kurczakiem mcdonalds
-
Wymieszaj śmietanę. Dodaj kurczaka i nagromadzony sok na patelnię. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, od 3 do 4 minut. Udekoruj kolendrą.
Porady
Garam masala, mieszanka przypraw stosowana w kuchni indyjskiej, zwykle zawiera kardamon, czarny pieprz, goździki, gałkę muszkatołową, koper włoski, kminek i kolendrę. Jest dostępny w dziale przypraw większości supermarketów.
