Molly Allen/SN Marii Scinto
Ciasto ciasteczkowe jest doskonałym przykładem uczynienia cnoty z… no cóż, nie konieczności, ale prostoty. Pomysł wzięcia jednego dużego ciasteczka, posmarowania go lukrem i nazwania ciasta ciastem narodził się w centrum handlowym w latach 70. XX wieku, ale kucharze domowi szybko zrozumieli, jak łatwo upiec to „ciasto”. Chociaż najłatwiejszym sposobem na zrobienie pliku ciasto ciasteczkowe może zacząć od tubki schłodzonego ciasta, programistka SN Molly Allen lubi robić swoje od zera.
złe marki wody butelkowanej
Pałeczki Allena o standardowym smaku kawałków czekolady, chociaż ciastko cukrowe, rodzynki owsiane, masło orzechowe lub prawie każdy inny rodzaj ciasta na ciasteczka będą pasować. Ciasto Allena można również wykorzystać jako szablon z kawałkami czekolady zamienionymi na inną mieszankę, taką jak posiekane orzechy, suszone wiśnie, rodzynki lub M&Ms. Jeśli lubisz mieć swój tort i jednocześnie go fotografować, możesz wprowadzić także kosmetyczne zmiany. Allen uzupełnia swoje chipsy kolorowymi posypkami, aby dodać im dodatkowego koloru – tak naprawdę nie smakują one niczym innym jak tylko cukrem. Jeśli pominiesz chipsy, twierdzi, że sama posypka „będzie bardziej przypominać ciasto z motywem funfetti”.
Niezależnie od kierunku ciasta, musisz upiec ciastko na okrągłej patelni, aby uzyskać odpowiedni kształt przypominający ciasto. Allen używa 8-calowej patelni, ale twierdzi, że 9-calowa patelnia lub dwie 6-calowe również będą działać. Można również podwoić przepis i zrobić bardzo duże ciasteczko na patelni do pizzy.
Odpowiednie dodatki sprawią, że Twoje ciasto będzie ładnie wyglądać
Yellyana/Shutterstock
Allen lubi, gdy dekoracje w jej ciasteczku są dość minimalistyczne. Jej przepis zawiera wskazówki dotyczące przygotowania podstawowego lukieru z kremu maślanego, chociaż mówi nam: „Oczywiście, możesz zdecydować się na zakup pojemnik z lukierem kupionym w sklepie do tego zadania. Jeśli chcesz stworzyć dokładną kopię jej ciasta z ciasteczkami, będziesz potrzebować tylko tyle lukieru, aby wytoczyć obwódkę wokół zewnętrznego ciasteczka. Następnie udekorujesz lukier dodatkowymi posypkami, ponieważ: jak Allen opisuje swoje dzieło: „Połączenie jasnych i kolorowych posypek z mini kawałkami czekolady tworzy zabawny, dekoracyjny tort na każdą inną okazję”.
dlaczego wanilia jest teraz tak droga?
Jeśli jednak masz na myśli bardziej ambitne projekty dekoracji, duże ciasteczko będzie świetnym szablonem. Udekoruj go w barwach drużyny na imprezę z okazji dnia meczu, zrób twarz z dyni na Halloween lub zamień go w tort z króliczkiem na Wielkanoc. Możesz nawet użyć bazy z zabarwionego na czerwono lukru i posypać ją wiórkami kokosowymi, aby stworzyć „pizookie”. Na wyjątkową okazję możesz nawet upiec dwa ciasteczka i włożyć między nie warstwę lodów. super wielkości (i bardzo fotogeniczna) kanapka z lodami.
