Sekrety Fast Food Drive-Thrus

Drive-thru

Nie ma nic lepszego niż płynne wrażenia z jazdy. Nie stoisz w kolejce, nie jesteś zmuszony słuchać kiepskiej muzyki restauracji i nie patrzysz, jak inny klient ma załamania, gdy jego lody nie są wystarczająco zimne. Zamiast tego możesz siedzieć w klimatyzowanym pudełku i chrupać frytki, gdy samochód powoli wraca do domu. Tak, ktokolwiek zdecydował się użyć tego schematu, aby sprzedać nam hamburgery, był absolutnym geniuszem.






Jednak nawet jeśli większość miejsc z fast foodami otrzymywała około 70 procent swoich zarobków z drive-thrus od 2018 roku nadal ukrywają wiele tajemnic na ich temat. Większość z nas nie zna wszystkich przydatnych hacków typu drive-thru life, jak nas oszukiwać ani jak to jest pracować w jednym z tych punktów. Ale nigdy nie bójcie się! Ponieważ ten artykuł ma na celu naświetlenie najlepszych faktów typu „cicho-hush drive-thru”, które są dostępne. Zgadza się, czytaj dalej, aby poznać kilka sekretów drive-thru, których te łańcuchy mogą nie chcieć, abyś wiedział.



Pracownicy zmotoryzowani widzą Cię, gdy składasz zamówienie

Okno Drive-Thru

Gdy podjeżdżasz do samochodu w piżamie lub dłubiesz w nosie, możesz czuć się niewidzialny. Niestety, najprawdopodobniej tak nie jest. W rzeczywistości jest prawdopodobnie kamera CCTV skierowana na twoją kacową twarz.








Pracownik Starbucks o imieniu Brittney ujawnił ten fakt w: wirusowy TikTok ona zrobiła. W tym filmie Brittney filmuje dwóch klientów zmotoryzowanych, przezabawnie śpiewając słowa: „Dziękuję, że przyjechałeś do Starbucks”. Kiedy zaczyna śpiewać, widać, że jej patroni robią się wyłupiaste z szoku. Gdy Brittney kończy swój operowy moment, prosi o ich zamówienie, a wszyscy chichoczą bezczelnie.

Chociaż ten TikTok jest zabawny, wiele osób online było zaskoczonych odkryciem, że faktycznie są obserwowani, gdy zamawiają fast food. Jedna osoba o imieniu Lindsey skomentowała: „O MNIE, MOGĄ NAS ZOBACZYĆ”. Inny komentator, Kamria Kaelin, napisał: „Jestem teraz TAKIE zakłopotany za te wszystkie chwile, kiedy robiłem głupie miny przy ekranie zamówień”. I kiedy przeglądasz pozostałe odpowiedzi, staje się niewiarygodnie oczywiste, że wiele osób nie wiedziało, że można ich zobaczyć podczas przejazdu.



Więc następnym razem, gdy będziesz jadł taco z napędem, upewnij się, że twoje piżamy są na luzie.

Drive-thrus stają się wolniejsze

Przejazd przez korek

Jeśli czujesz, że Twoje doświadczenia z jazdy samochodem trwają dłużej niż kiedyś, prawdopodobnie masz rację. Według danych, w 2019 roku średni czas potrzebny klientowi na odebranie zamówienia z okienka wyniósł 255 sekund QSR . To było 20 sekund dłużej niż typowy odbiór w 2018 roku.



Jest kilka powodów, dla których doświadczenie drive-thru spowalnia. Jednym z głównych czynników przyczyniających się do spowolnienia tej usługi jest fakt, że menu fast foodów stają się coraz bardziej złożone. W 1940 roku McDonald's tylko sprzedane dziewięć produktów . A w lutym 2020 roku restauracja serwowała ponad 60 pozycji w niektórych lokalizacjach — i to nawet nie obejmuje napojów. Po prostu nie ma mowy, żeby jedno miejsce mogło reklamować tak wiele posiłków i oczekiwać, że ich obsługa nie potrwa dłużej.

Klienci odbierają również zamówienia mobilne z pasów drive-thru. A te podglądacze potencjalnie wydłużają proces zamawiania. Im więcej ludzi zabierze jedzenie, tym bardziej zatłoczony będzie ten kawałek asfaltu.

Ta informacja może nie wypełniać żołądka ani nie stłumić wściekłości, ale przynajmniej wiesz, dlaczego czekanie na przejazd staje się coraz dłuższe.

Jest powód, dla którego pracownicy drive-thru proszą Cię o posunięcie naprzód

Okno przejazdowe

Czy kiedykolwiek czekałeś na jedzenie w drive-thru i zostałeś poproszony o pociągnięcie samochodu do przodu? Jeśli tak, wiesz, jakie to może być irytujące doświadczenie. Istnieje jednak uzasadniony powód, dla którego pracownik fast food może kazać ci iść naprzód.

Pisarz dla Odyseja z doświadczeniem w fast foodach drive-thru zepsuło się, dlaczego pracownik drive-thru poprosi Cię o posunięcie się do przodu. Powiedziała: „Jeśli kiedykolwiek poproszono cię o „przejechanie do przodu” podczas jazdy samochodem, wiesz, że może to być nieco frustrujące, zwłaszcza jeśli zobaczysz wtedy kilka innych samochodów, które zabierają za ciebie jedzenie. Ale o to chodzi — oni nadal pracują nad twoim jedzeniem. Tak się składa, że ​​przygotowanie jedzenia trwa dłużej.

Oznacza to, że jeśli kupiłeś cały posiłek, a mistrz za tobą zamówił coś małego, możesz zostać poproszony o jazdę do przodu. Ale nie trać spokoju, twoje jedzenie wciąż nadchodzi. Każdy powinien o tym pamiętać następnym razem, gdy wjedzie na przejazd.

stacje benzynowe z błotem w pobliżu

Pracownicy drive-thru mierzą czas, jak szybko obsługują swoich klientów

fast food drive thru line? Cameron Smith/Getty Images

Czas jest dla każdego stresujący i nieprzyjemny. Dlatego nie byłoby fajnie być pracownikiem drive-thru, który jest taktowany podczas każdej zmiany, którą wykonują. I dokładnie to dzieje się w większości tych sieci. Jednym z systemów używanych przez restauracje fast food do monitorowania swoich pracowników jest is POWIĘKSZENIE . Ta aplikacja rejestruje, ile czasu zajmuje każdemu pojazdowi przejrzenie menu, rozmowa z kasjerem i odebranie jedzenia. Według reklamy ZOOM, ta technologia pomaga lokalom gastronomicznym „zapewnić płynniejszą, szybszą obsługę i lepsze wrażenia klientów”.

Podczas gdy licznik czasu pomaga niektórym przejazdom zapewnić wspaniałe wrażenia, ma to negatywny wpływ na inne. Jeden Burger King pracownik włączony Reddit poinformował, że musi obsłużyć klienta w ciągu dwóch i pół minuty lub mniej. Inny plakat ze Starbucks powiedział, że każdy klient ma tylko jedną minutę. Jest to niemożliwe, jeśli klient zajmuje trzy minuty na zamówienie, następnie spędza dwie minuty na zmienianiu posiłku przy oknie, a następnie czeka kolejne trzy minuty, aż restauracja zaakceptuje te zmiany. „Kiedy nasi szefowie wychodzą i widzą 8-minutowy zegar, nie obchodzi ich, czy to wina klienta. Po prostu zakładają, że jesteś powolny i pouczają cię.

Oznacza to, że jeśli kiedykolwiek dostajesz jedzenie z drive-thru, powinieneś spróbować dowiedzieć się, co kupujesz, zanim pracownik Cię o to poprosi. I staraj się unikać zmiany zamówienia po jego złożeniu. Zaufaj nam, pracownicy drive-thru na całym świecie to docenią.

Projekty menu drive-thru zachęcają do zakupów impulsowych

Menu przejazdowe Sandra Mu/Getty Images

Fakt, że drive-thrus są po to, by zarabiać na restauracjach, jest przeciwieństwem tajemnicy. Ale to, że znasz tę pewność, nie oznacza, że ​​zauważasz każdą sztuczkę, którą robią. Na przykład plakaty drive-thru przedstawiające nowe przedmioty są podświetlane, aby inspirować zakupy impulsowe . Reklamy te mają na celu skłonienie klienta do zakupu nowego produktu lub deseru bez zastanowienia się nad tą decyzją. To trochę niezwykłe, ale przerażające, że podświetlana tablica może sprowokować nas do zmiany naszych nawyków związanych z wydawaniem pieniędzy.

Drive-więc planuje również wykorzystanie nowych technologii, aby zachęcić do jeszcze większej liczby zakupów pod wpływem impulsu. W 2019 roku McDonald's wydał 300 milionów dolarów przejęcie firmy produkującej spersonalizowane technologie AI. Jeden z elementów opracowanych przez ten biznes może wyświetlać zindywidualizowane reklamy każdej osobie, która podciąga się do domofonu. To, co wyświetli ta reklama, zmienia się w zależności od godziny, pogody i tego, czy linia jest zatłoczona, czy nie.

Kilku dyrektorów uważa, że ​​ta technologia sprawi, że klienci McDonald's będą impulsywnie wydawać pieniądze. Ricardo Belmar, starszy dyrektor w Infovista , powiedział: „To świetne wykorzystanie sztucznej inteligencji, aby poprawić wrażenia z jazdy i generować więcej impulsowych zakupów w punkcie sprzedaży. Sprytne posunięcie McDonald's.

Tak więc, jeśli kiedykolwiek jedziesz samochodem i masz ochotę na szarlotkę, zadaj sobie pytanie, czy naprawdę jej potrzebujesz. Ponieważ możesz stać się frajerem, który dokonuje zakupów pod wpływem impulsu.

Asystent AI może przyjmować Twoje zamówienie

Interkom samochodowy Drive

Mówiąc o sztucznej inteligencji, ta technologia już przejmuje nasz drive-thrus. W lutym ubiegłego roku Washington Post poinformował, że Good Times Burgers & Frozen Custard nabył nowy system o nazwie Valyant AI. To narzędzie jest w stanie przyjmować zamówienia, rozmawiać z klientami i nigdy nie denerwować się złym klientem.

Chociaż ta sztuczna inteligencja brzmi jak utopijny sen, ta technologia z pewnością ma swoich sceptyków. W tym samym Washington Post W artykule wspomniano, że te narzędzia sztucznej inteligencji mogą szkodzić większej liczbie pracowników niż pomagają. Erikka Knuti, dyrektor ds. komunikacji Zjednoczonego Związku Pracowników Przemysłu Spożywczego i Handlu, powiedziała Washington Post , „Zbyt wiele firm traktuje obsługę klienta jako koszt elementu zamówienia, a nie inwestycję. Powiedziała, że ​​poza likwidacją miejsc pracy, usunięcie ludzi z transakcji degraduje produkt, który sprzedają firmy.

Jednak niezależnie od tego, czy jesteś za, czy przeciwko sterowanemu przez sztuczną inteligencję napędowi, miej uszy otwarte, gdy następnym razem będziesz w tym interkomie. Kto wie, może Twoje ulubione miejsce ma już asystenta robota.

Drive-thrus może mieć w przyszłości ekrany dotykowe

Ekran dotykowy

W roku 3030 (a może nawet wcześniej) każdy kierowca drive-thru może mieć asystenta AI, który przyjmie Twoje zamówienie. Albo wszyscy mogą mieć inną technologię, która sprawi, że domofon będzie w 100 procentach zbędny. A tym urządzeniem jest skromny ekran dotykowy.

Ale dlaczego fast food miałby porzucić domofon i zamiast tego używać ekranu dotykowego? Joe Sheetz, dyrektor generalny Sheetz, powiedział: Szybka firma było wiele powodów, aby to zrobić. Sheetz używa ekranów dotykowych w swoich delikatesach i uważa, że ​​zamawianie ekranu dotykowego zachęca klientów do wypróbowania nowych produktów. Mówi też, że mogą zmniejszyć liczbę reklamacji błędnych zamówień i zachować dostępne dane o każdym kliencie. W 2014 r. Sheetz rozpoczął również testowanie tego ekranu w różnych lokalizacjach drive-thru.

I nie tylko Sheetz używa tej technologii. Metro ma również ekrany dotykowe w niektórych lokalizacjach dla kierowców. Według Kevin Kane , rzecznik franczyzy, około 200 sklepów w Stanach Zjednoczonych miało jeden z tych ekranów w 2017 roku.

Twój uchwyt na kubek może zmienić się w talerz drive-thru

Fast food drive-thru hack Facebook

Od zarania drive-thru trudno było jeść jedzenie podczas kierowania. Twoje frytki mogą się ześlizgnąć wszędzie, sok z burgera może wsiąknąć w Twoje kolana, a napój może przykleić się do deski rozdzielczej. To doświadczenie bez talerzy może zrujnować najlepsze noce. Może nawet popchnąć cię do zjedzenia następnego posiłku, gdy będziesz mieć ochotę na ziemniaki.

W niesamowitym filmie TikTok opublikowanym przez goździki , przedstawia światu swój sekret drive-thru. C1loves zaczyna ten film, pokazując nam drinka, frytki i hamburgera, które kupiła. Następnie wkłada napój do uchwytu na kubek. Następnie Cloves otwierają pudełko z burgerami. Na środku tego rozłożonego pojemnika jest małe nacięcie, przez które przeciska słomkę z napojem. Sprawa burgera doskonale balansuje na szczycie jej grona. W tym momencie cloves kończy swoje arcydzieło, wsypując frytki na drugą stronę pudełka.

I nie jest jedyną, która wymyśliła coś takiego – podobny hack drive-thru stał się wirusowy wśród fanów Chick-fil-A na początku 2019 roku.

Nie chcę być melodramatyczny, ale ci innowatorzy drive-thru mogą zasłużyć na Pokojową Nagrodę Nobla. Ten life hack uratuje niezliczoną liczbę frytek przed upadkiem na podłogę samochodu. I czy jest coś na tej planecie, co jest naprawdę ważniejsze niż to?

McDonald's ma tajny element menu drive-thru

McDonald Facebook

Mimo że McDonald's ma absurdalnie duże menu, ma również ekskluzywny produkt drive-thru, o którym wiele osób nie wie – a ten genialny produkt jest ich lodem. Teraz kupowanie mrożonej wody w McDonald's może wydawać się najgorszym lifehackiem na świecie. Ale tak naprawdę nie jest. Ich kostki są w rzeczywistości dość wysokiej jakości.

Korzystanie z tego lodu ma wiele zalet. Według jednego z fanów lodu McDonald's, z którym rozmawiał Czysta wow Tym, co sprawia, że ​​ta mrożona woda jest lepsza od innych marek, jest jej przezroczystość i orzeźwiający klimat. I jako kolejny Tłuczony pisarz zauważył: „Prawdopodobnie najbardziej godną uwagi korzyścią jest to, że lód nie jest zamarzniętym blokiem w torbie, więc nie ma potrzeby rzucania torbą na ziemię lub używania kluczy jako prowizorycznego szpikulca do lodu, aby go rozbić”. Podobno torby z lodem z McDonald's kosztują od 1 do 2 USD, choć wydaje się, że różnią się w zależności od lokalizacji i nie musisz nawet wchodzić do środka, aby je zdobyć – przekażą je prosto przez okno wjazdowe.

Jeśli ten hack brzmi nieźle, ale nie mieszkasz w pobliżu McDonalda, nie panikuj. Możesz także kupić worki z lodem w drive-thrus w Dunkin', Burger King i Arby .

Ludzie włamali się do interkomów drive-thru

Kevin Mitnick Justin Sullivan/Getty Images

Można by sobie wyobrazić, że system interkomu drive-thru byłby niewiarygodnie bezpieczny. Jednak nie zawsze tak jest — a przynajmniej tak nie było.

Kevina Mitnicka, jeden z największych hakerów na świecie , kiedyś dokonał ostatecznego wyczynu, włamując się do interkomu z fast foodem. „W wieku 16 lat nauczyłem się, jak włamać się do McDonalda” – powiedział Kevin. – I nie chodziło o darmowego Big Maca. W tym czasie Mitnick interesował się magią i krótkofalówką. „Więc pracowałem nad tym, jak mogę zdalnie przejąć okna napędowe McDonald's. Tak więc, gdy klienci podjeżdżali, aby złożyć zamówienie, dostawali mnie, a nie faceta w McDonald's z zestawem słuchawkowym. Więc możesz sobie wyobrazić, że mając 16 lat, możesz się dobrze bawić”.

Po tym, jak Kevin przygotował swój sprzęt, zaczął wyśmiewać bejeeberów z McDonalda i ich klientów. „Klienci podjeżdżali, przyjmowałem ich zamówienie, mówiłem: „Och, dziś jesteś setnym klientem! Proszę jechać naprzód, twoje zamówienie jest całkowicie darmowe!” Nic dziwnego, że kierownik McDonald's nie uznał tego praktycznego żartu za aż tak zabawny.