Boba Berga/Getty Images Jaylen Heady
Nie ma to jak parująca filiżanka gorąca czekolada prosto z babcinej kuchni. Wirująca bogatym smakiem, słodkimi aromatami i mnóstwem miłości, gorąca czekolada wywołuje poczucie ciepłej nostalgii, której nie da się pokonać. Historycznie rzecz biorąc, meksykańska czekolada była świętym napojem w starożytnej kulturze Azteków i nadal jednoczy latynoskie gospodarstwa domowe, szczególnie przy specjalnych okazjach, takich jak Dzień Zmarłych i Boże Narodzenie, kiedy gorąca czekolada Abuelita jest podstawą uroczystości.
Ceniona meksykańska marka czekolady narodziła się ponad 100 lat temu, kiedy bracia González Barragan zbudowali fabrykę czekolady La Azteca w Orizaba w stanie Veracruz. W 1939 roku fabryka została przeniesiona do Meksyku, gdzie powstała marka Abuelita. Choć motywacja założycieli nie jest znana, Abuelita swoją nazwę przypisuje przytulnemu poczuciu kulinarnego dotyku babci.
Jednak oficjalna maskotka stała się częścią marki dopiero w 1973 roku, kiedy uznana meksykańska aktorka Sara García została wybrana jako babcia pojawiająca się na wszystkich produktach Abuelita. Często nazywana La Abuelita de México (babcia Meksyku) García była dobrze znana z roli babci, z którą można się utożsamić, w filmach takich jak „Allá en el Trópic” i „Los Tres Garcia” ze złotego wieku kina meksykańskiego. Często przedstawiała postacie wymagające dyscypliny, ale mające słabość do uścisków.
Dlaczego Sara García pasuje do ustawy
Domena publiczna Wikimedia Commons
Granulowane mieszanki, tabletki i batony Abuelita składają się głównie z kakao, cukru, wanilii i cynamonu, co zapewnia charakterystyczne kopnięcie charakterystyczne dla meksykańskiej przyprawiona gorąca czekolada . Ten wyjątkowy smak jest pieszczotliwie nazywany „calor de hogar”, co oznacza „ciepło domu”. Według Babunia , ikoniczna osobowość Garcíi doskonale oddaje istotę misji marki i wyrazisty smak. Reprezentuje ciepło, rodzinę i idealną równowagę cukru i przypraw. Wizja ta jest szczególnie ilustrowana w logo przedstawiającym Garcię ubraną w tradycyjny strój babci i uśmiechającą się pocieszająco.
Chociaż marka została przejęta przez kontrowersyjna szwajcarska korporacja Nestlé w 1995 produkcja czekoladowej dobroci pozostaje w Meksyku. Abuelita kończy się obecnie w Toluca, stolicy stanu Meksyk, i nadal zapewnia rozkosznie sentymentalne gorącą czekoladę rodzinom na całym świecie . Sara García zmarła w 1980 r., ale jej ślad w kulturze meksykańskiej pozostał w postaci natychmiast rozpoznawalnego wizerunku, który na zawsze utrwalił ją jako „damę czekolady Abuelita”.
