Davida Levensona/Getty'ego Rebeka Cherico
Stanleya Tucciego wie co nieco o włoskim jedzeniu — a także o Włoszech i Włochach, jeśli o to chodzi. Tucci urodził się i wychował w hrabstwie Westchester w stanie Nowy Jork przez rodziców, którzy wyemigrowali z Kalabrii na południu Włoch. Tucci dorastał, żywiąc się niesamowitą kuchnią swojej matki i całkiem naturalnie nabył wielkie uznanie dla smaku oraz głęboką i trwałą (nawet obsesyjną) miłość do dobrego jedzenia (poprzez Atlantycki ). Słynny zauważył, że jedzenie „jest pierwszą i ostatnią rzeczą, o której myślę każdego dnia”. (przez Youtube ).
czy powinieneś wypłukać ryż?
Pokaz kulinarny Tucci” W poszukiwaniu Włoch ”, który zadebiutował w CNN w 2021 roku, dał mu wiele okazji do zjedzenia włoskiego jedzenia i zastanowienia się zarówno nad tym, jak jest zrobione i jak się je.
Włosi słyną z posiadania wielu zasad, jeśli chodzi o jedzenie i jedzenie (per Sprzedawcy żywności ). Najbardziej znane wydają się być znane ludziom, którzy jedzą włoskie jedzenie wokół Włochów: Nie dodawaj parmezanu do dań na bazie ryb; nigdy nie łam spaghetti przed włożeniem go do garnka; żadnego dolewania mleka do kawy po obiedzie... lista jest długa (poprzez Jedz jak Włoch ).
W 2022 r Kamienie wodne wywiad na temat jego wspomnień „Smak”, Tucci dowiedział się, że przepis, na który podzielił się z witryną spaghetti z czosnkiem i oliwą był oglądany milion razy, ale niektórzy byli zszokowani i zbulwersowani dodaniem przez niego oliwy z oliwek do wody z makaronem. Jego rozmówca żartobliwie powiedział mu, że jego działanie było najwyraźniej „grzechem głównym”.
Grzech główny w czyjej religii żywieniowej?
Master1305/Shutterstock
Tucci nie mrugnął okiem i wyjaśnił: „Dla niektórych ludzi to grzech główny, a dla innych nie. To takie proste”. Następnie porównał to z praktykami religijnymi, zauważając, że „dla niektórych religii bla bla bla jest grzechem, a w innych nie”, sugerując, że to samo dotyczy Włochów z zasadami dotyczącymi żywności: poziom znaczenie jest duże, ale praktyki żywieniowe są bardzo zróżnicowane — podobnie jak zasady dotyczące żywności (przez Youtube ).
Tucci przyznał, że różnicę można częściowo przypisać słynnym różnicom regionalnym we Włoszech (per Więcej czasu na podróż) , ale upierał się, że idzie o wiele dalej, twierdząc, że „prowincja po prowincji, miasto po mieście, ulica po ulicy, dom po domu… możesz pójść do czyjejś restauracji lub domu i powiedzieć:„ Och, to jest cudowne, włożyłeś tam pietruszkę;' mówią: „Tak, tak”, a ty mówisz: „Czy stawiasz bla, bla?”… [i mówią, udając zszokowanego] „Nie, nigdy. Nigdy, och, och, och, to byłoby obrzydliwe”.
Najwyraźniej niektóre poważne zasady dotyczące żywności zostałyby naruszone przez dodanie bla bla bla.
dlaczego nazywają hamburgery hamburgerami?
Zasady jedzenia: Nie mogę z nimi żyć; nie może bez nich żyć
stockcreations/Shutterstock
Ale Tucci poszedł dalej, aby pokazać, dlaczego jest to tak specyficzne, dodając, że potem: „Idziesz ulicą do domu innego faceta lub innej restauracji, mówisz„ Czy wkładasz bla bla bla ...? [A odpowiedź brzmi] „Absolutnie, nie możesz tego mieć bez tego”.
Reguła dotycząca jedzenia w jednym domu zostaje wywrócona do góry nogami w innym! Więc kto ma rację? Tucci zgrabnie to podsumowała, mówiąc: „I myślisz:„ Jesteś szalony! Jakbyś był szaleńcem ”. Cały kraj jest szalony!” Tucci widział wystarczająco dużo włoskich przepisów kulinarnych, by wiedzieć, że nie mają one do końca sensu (i istnieją dowody na to, że one też mogą się zmieniać, np. Forbesa ).
Niemniej jednak, gdy już znasz zasady, trudno jest je zostawić za sobą (per Jedz jak Włoch ). Obserwowanie, jak ludzie płuczą makaron po ugotowaniu lub dodanie ananasa do pizzy może być wysoce wyzwalający dla osób wychowanych w niektórych gospodarstwach domowych (poprzez Lokalny oraz Huffington Post ). Uznając, że jest to również jego własne dziedzictwo, Tucci kontynuował: „Ale tak zostałem wychowany… i jestem taki sam i robię to”.
Możesz wyciągnąć chłopca z Włoch, ale nie możesz wyciągnąć Włoch z chłopca.
