Lactaid Olivia Bria
Tia Mowry to kobieta wielu kapeluszy. Chociaż można ją rozpoznać z przebojowego sitcomu z lat 90., „Sister, Sister” lub kultowego Halloweenowego filmu Disneya „Twitches”, aktorka trafiła do branży spożywczej. Mowry znana jest z tego, że dzieli się swoimi najlepiej zachowanymi rodzinnymi przepisami, które są praktyczne, smaczne i, co najważniejsze, zabawne. Gwiazda „Family Reunion” posunęła nawet swoją pasję do kuchni o krok dalej, wprowadzając własną linię naczyń kuchennych i obiadowych o nazwie „Spice by Tia Mowry”. Jako mama dwójki dzieci z bez laktozy dieta, Mowry otworzyła się na nawyki żywieniowe swojej rodziny.
W ekskluzywnym wywiadzie dla SN gospodyni domowa ujawniła, w jaki sposób laktoza wpłynęła na codzienną rutynę zdrowia i dobrego samopoczucia jej i jej dzieci. Mowry nawiązał współpracę z LACTAID (100% prawdziwego mleka, tylko bez laktozy) i Ulicą Sezamkową, aby stworzyć przepis na pełnoziarnisty naleśnik Ciasteczkowy Potwór, którym może się cieszyć każdy — nawet dorośli. Gdy zbliżały się święta, aktorka z „The Game” zdradziła swoje najlepsze wskazówki i sztuczki na kolację z okazji Święta Dziękczynienia, w tym swój ulubiony sposób na zrobienie smacznych tłuczonych ziemniaków (słyszałeś kiedyś o konfiturze z czosnkiem?).
Gdy Mowry ujawniła swój sekret pysznym warzywom kapusty, również się do tego zwróciła bez przepisu na pieczenie mac i sera o których internet nie mógł przestać mówić.
Jak Mowry dowiedziała się o swojej wrażliwości na laktozę
LACTAID
Chciałem zacząć i opowiedzieć o Twojej podróży z laktozą. Jak dowiedziałeś się, że to była dla Ciebie wrażliwość?
Skończyło się na tym, że w wieku 20 lat dowiedziałem się, że mam nadwrażliwość. Pamiętam, jak miałam szklankę mleka, miałam jakiś dyskomfort w żołądku i pytałam: „Co się dzieje?”. Porozmawiałem o tym z kilkoma moimi przyjaciółmi, a oni doświadczyli tego, czego ja doświadczałem.
Na studiach pamiętam zakupy spożywcze. Jestem sam i mogę mieć własne obowiązki, ale wtedy odkryłem LACTAID. Robiłem zakupy spożywcze, zobaczyłem to na półce i pomyślałem 'Wow, co to jest?' Kocham mleko. Uwielbiam konsystencję, uwielbiam smak. Uwielbiam z nim gotować. Jedną z moich ulubionych potraw są ciasteczka i mleko. Jem od dziecka, nawet jako dorosły. To jeden z moich ulubionych. Kiedy to zobaczyłem, pomyślałem, wow, to jest jak w 100% prawdziwe mleko bez laktozy. Pozwól mi iść dalej i spróbować.
Kiedy go spróbowałem, zakochałem się i od tamtej pory jestem fanem. Zdałem sobie sprawę, że to niekoniecznie samo mleko powodowało u mnie dolegliwości żołądkowe, ale laktoza. Używam go od tego czasu. Moje dzieci też mają wrażliwość. Używamy go w domu. To naprawdę uratowało nam życie i jestem pewien, że także wielu innych ludzi. Kocham jedzenie. Jestem smakoszem. Teraz mogę cieszyć się moimi ulubionymi przepisami i potrawami i skosztować ich.
Jak wygląda obiad w gospodarstwie Mowry
Mehmet Cetin/Shutterstock
Jak czujesz, że ta wrażliwość wpłynęła na Twoją codzienną rutynę zdrowia i dobrego samopoczucia?
[Jestem] świadomy składników, których używam, przepisów i potraw, które robię. Dzięki Bogu, teraz, kiedy mój syn naprawdę może — mamy to, to była tradycja odkąd byłam dzieckiem, ale mój syn jest sportowcem i mówi: „Mamusiu, za każdym razem piję szklankę mleka Idę do łóżka.' Wspaniale, że teraz może wypić szklankę mleka bez dolegliwości żołądkowych.
Uwielbiam konsystencję i smak mleka, ale teraz używamy LACTAID w naszych koktajlach. Jesteśmy tutaj wielkimi miłośnikami smoothie. Chodzi o włączenie LACTAID do naszych potraw, abyśmy nie odczuwali dyskomfortu żołądkowego i dzięki Bogu, że to mamy.
Wspomniałeś o swoim synu i masz też czteroletnią córkę... w Jaka jest dla was kolacja? Co to jest typowa kolacja?
Uwielbiamy, zwłaszcza z dziećmi, dania z makaronu. Uwielbiamy kremowe dania z makaronu. Fajnie jest wiedzieć jako mama, że mogę stworzyć dla nich niektóre z tych ulubionych posiłków, którymi cieszy się cały dom, jest to dla nich łatwiejsze do strawienia, ponieważ możemy używać LACTAID. Szybko, łatwo. Zawiera składniki, które są podstawą, które każdy ma w lodówce lub w spiżarni. W lodówce mamy LACTAID, w spiżarni mamy makaron, więc zrobienie tego jest szybkie i łatwe, smaczne i przyjemne.
Przepis na naleśniki Mowry'ego jest zabawny i pyszny
LACTAID
Powiedzmy, że masz mało czasu i musisz przygotować obiad dla dzieci. Jakie byłyby pierwsze trzy składniki, które byś wziął?
Makaron, marinara i mój LACTAID. Dorzuciłbym tam trochę czosnku z odrobiną soli i pieprzu, ale to bardzo szybkie i łatwe.
Mówiąc o dzieciach, stworzyłeś przepis na pełnoziarnisty naleśnik Ciasteczkowy Potwór z LACTAID i Ulicą Sezamkową, co jest niesamowitą współpracą.
Wiem, prawda? Jesteśmy wielkimi fanami Ciasteczkowego Potwora i Ulicy Sezamkowej.
Czy możesz przeprowadzić mnie przez jak to zrobić? Czy masz jakieś specjalne wskazówki dotyczące naleśników?
dr. smak pieprzu
Wszystko sprowadza się do połączenia składników mokrych z suchymi. Użyję trochę mleka, a potem dodaję trochę soku z cytryny, żeby to wszystko połączyć. Nakładasz barwnik spożywczy, mieszasz to wszystko razem z jajkami, z cukrem, a potem masz ciasto i robisz naleśniki.
Uwielbiam w nim to, że jest bardzo łatwy — to rozpoznawalna postać — bardzo łatwo jest zrobić z dziećmi i rodziną. Kroisz naleśnika, robisz z naleśnika kształt Ciasteczkowego Potwora, kładziesz tam plasterki jabłka jako oczy i trochę jagód jako źrenice, a potem trochę jagód jako uśmiech i bum, masz łatwe, zabawne, pyszne , rozpoznawalne śniadanie dla rodziny i dzieci.
Towry adresuje, że nie ma przepisu na pieczenie mac i sera
Elena Veselova/Shutterstock
Widziałem na Instagramie, że zamieściłeś mac i ser bez pieczenia, a wiele komentarzy mówiło: „Powinieneś to upiec”. Co zainspirowało przepis? Jak się czułeś w związku z reakcją na to?
Chodzi mi o praktyczność. Jestem mamą z dwójką dzieci, noszę tyle czapek, a wciąż chodzi mi o to, aby wciąż dostawać niesamowite dania, rozpoznawalne dania na stole dla rodziny. Pomyślałem: „Jak mogę zrobić coś szybkiego i łatwego?” Kiedy pieczesz danie, zajmuje to trochę czasu. Gotowanie i przygotowywanie zajmuje wiele godzin, gdzie jest to naprawdę łatwe. Robisz to na kuchence. To świetny sposób na dostarczenie dzieciom warzyw, ponieważ widzą coś rozpoznawalnego, co kochają. Dorzucamy trochę brokułów i marchewki na bok. Mówią: „Pozwól, że spróbuję”. To zdecydowanie zwycięzca w domu.
Ludzie są przyzwyczajeni do oglądania, jak się piecze, ale nie pukaj, dopóki nie spróbujesz. Jest zdecydowanie kremowy. W tym przepisie również używam mleka LACTAID, ponieważ jest to w 100% prawdziwe mleko bez laktozy, dzięki czemu uzyskujesz tę kremową konsystencję i smak mleka. To jest kremowe i pyszne, więc nie pukajcie, dopóki nie spróbujecie, ludzie.
Jak Mowry przenosi tłuczone ziemniaki na wyższy poziom
Dina Saeed/Shutterstock
najdroższa woda na świecie
Zmienię biegi tutaj i porozmawiam o wakacjach. Jakiego jedzenia na Święto Dziękczynienia najbardziej nie możesz się doczekać?
Mac i ser. To jest coś, co wszyscy absolutnie kochają. Będę z wami też szczery, naleśnik, naleśnik Ciasteczkowy Potwór razowy, bo rano zawsze mamy to wielkie śniadanie, tę ucztę. To będzie coś zabawnego dla dzieci.
Uwielbiamy tłuczone ziemniaki, a do tego dania używam również mleka LACTAID, nadając mu tę przyjemną, kremową konsystencję i smak. Collard greens — mogę mówić bez końca, ponieważ nasza rodzina uwielbia gotować i rzucać podczas wakacji. Chodzi o jedzenie, posiłek i towarzystwo.
Wspomniałeś o puree ziemniaczanym. Jaka byłaby twoja wskazówka numer jeden dla nich? Wkładasz mleko bez laktozy, co jeszcze?
Nie bój się zrobić czosnkowego confit. Kiedy robisz confit z czosnkiem, Twoje puree ziemniaczane osiąga wyższy poziom. Dla ludzi, którzy nie wiedzą, co to jest czosnek confit, gotuje się czosnek w jakimś tłuszczu, którym w moim przypadku jest oliwa z oliwek. Gotujesz tylko cebulkę czosnku w oliwie z oliwek, a to przenosi Twoje tłuczone ziemniaki na wyższy poziom. Jeśli chcesz, aby podczas wakacji wszyscy unosili się nad tłuczonymi ziemniakami, dodaj LACTAID dla tego kremowego smaku, a następnie czosnek .
Sekret Mowry co do kapusty zielonej i jej ulubionego szefa kuchni
Paul Archuleta/Getty Images
Czy masz jakieś specjalne rodzinne przepisy, którymi mógłbyś się podzielić? Coś, co się wyróżnia?
Moje zielone warzywa są bombą. Powodem, dla którego je kocham, jest tradycja. To coś, co było przekazywane mi z pokolenia na pokolenie, co oznacza, że moja prababcia miała swój przepis, moja babcia miała swój przepis, moja mama miała swój przepis, a teraz ja mam swój. To, co robię inaczej niż moja babcia, moja mama i moja prababcia, zwykle przyprawiają warzywa, gdy płyn znajdzie się w garnku. Doprawiam warzywa w oliwie z oliwek, aby smak był o wiele mocniejszy.
Wyleję oliwę bezpośrednio na garnek z twoim bekonem, albo nie musisz używać oliwy z oliwek, możesz użyć oliwy z bekonu. Dodajesz wtedy swoje przyprawy, a to o wiele bardziej otwiera smak, w przeciwieństwie do dodawania go do wody, w której powoli gotowałeś warzywa. To byłby mój sekret. To przenosi twoje greensy na wyższy poziom.
Niektórzy ludzie lubią wycinać lub opuszczać łodygi. Lubię zostawiać łodygi w środku, bo to dodaje zieleniom ładną chrupkość. Nie tnij ich na grube kawałki, ale to nadaje zieleniom ładną konsystencję. Oto moje wskazówki dotyczące mojego przepisu. Jeśli chcesz znaleźć mój przepis, jest on w Internecie. Możesz spojrzeć na warzywa kołnierzyka Tia Mowry. Mam dwa różne sposoby: szybki oraz niski i wolny.
Kto jest jedynym szefem kuchni, którego chciałbyś ugotować na obiad?
Giada de Laurentiis. Była moją inspiracją odkąd zacząłem gotować. Muszę ją spotkać kilka razy. Śledzimy się na Instagramie. Pamiętam, kiedy po raz pierwszy zaczęła mnie śledzić, zacząłem skakać w górę iw dół, ponieważ jestem wielkim fanem. Ona [miała wspaniałe rzeczy do powiedzenia na temat] mojej książki kucharskiej... ta kobieta jest tak pomocna. Chodzi mi o wzmocnienie pozycji kobiet, a ona mnie wspierała. Zawsze ją wspierałem. Aby mogła ugotować dla mnie posiłek i włoski posiłek, uśmiechałbym się od ucha do ucha.
Dowiedz się więcej o LACTAID na jego stronie internetowej i bądź na bieżąco z najnowszymi projektami Tii Mowry na jej temat Strona na Instagramie .
Ten wywiad został zredagowany dla jasności.
