Mam nadzieję, że jesteś gotowy. Ten artykuł o jednym z ulubionych kremowych dressingów Ameryki zapowiada się tak samo skandalicznie, jak sugeruje tytuł. Jako dziecko dorastające w latach 90. mogę zaświadczyć, że ten wszechobecny smak ma silną pozycję w moim nastoletnim życiu. Żadna przerwa ani przerwa na lunch nie były kompletne bez ekscytującego odgłosu otwierania torby z Doritos o smaku ranczo. Kochałem to wszystko. Miałem obsesję na punkcie jego nieodpartego pikantnego, słonego smaku i nieuniknionych charakterystycznych dowodów jego spożycia: spodnie pokryte sypką przyprawą nakrapianą błękitem i zielenią. Ranczo jest też dobrym sosem do sałatek. Ale czy to kochasz, czy nienawidzisz, wszyscy powinniśmy znać fakty.
Ranczo jest wszędzie!
Sos ranczo powstaje na bazie maślanki zemulgowanej z olejem, ziołami, czosnkiem i solą. W dzisiejszych czasach ten smak można znaleźć w każdym zakątku. Ta kremowa mikstura, która już dawno przeszła ubieranie mdłych sałatek, ma wiele, wiele zastosowań. Od maczania paluszków selera na imprezie w biurze po maczanie resztek pizzy – ranczo jest najlepszym wzmacniaczem smaku. Jego kuszący smak jest ukrytą bronią rodziców, która ma na celu nakłonienie dzieci do jedzenia warzyw. To jest wszędzie!
bar ratuje prawdziwy lub fałszywy
W 2014r, Grupa NPD doszli do wniosku, że sos ranczo jest numerem jeden wśród firm zajmujących się jedzeniem i piciem, w tym szkół i innych instytucji. Według raportu, ranczo podwoiło sprzedaż wszystkich innych dressingów, pozostawiając w kurzu vinaigrette i ser pleśniowy.
Historia Ukrytej Doliny
Więc o co chodzi z ranczo? Cóż, żadna dyskusja na ten temat nie byłaby kompletna bez wzmianki o sosach ranczo w Hidden Valley. Ten producent opatrunków znajduje się na obrzeżach Santa Barbara w Kalifornii, gdzie początkowo był założyciel Steve Henson 120 akrów ziemi w marzycielski wypad . Tam goście mogli uczestniczyć w zajęciach na świeżym powietrzu i delektować się rozgrzewającymi posiłkami na kolację. Według firmy, tym, co sprawiło, że wracali, był ziołowy, domowej roboty dressing z maślanki. Wkrótce popyt na tę nakładkę do sałatek doprowadził do rozkwitu imperium dressingów ranczo w Hidden Valley. Dziś pozostaje jednym z najpopularniejszych opatrunków kupowanych w sklepach.
Chociaż jest uwielbiany, komercyjne składniki, które znajdują się teraz na tym, co Hidden Valley nazywa swoim „oryginalnym” ranczo, mogą podnieść brwi tych, którzy szukają bardziej całkowicie naturalnych produktów spożywczych. Oprócz oryginalnych z domowej receptury z 1954 roku – olej roślinny, maślanka i zioła – jest też kwas fosforowy, guma zantham i MSG . Ojej!
Naturalne alternatywy kupione w sklepie
Jeśli masz wiecznie mało czasu, ale wolisz bardziej naturalną alternatywę, istnieją inne firmy zajmujące się ubiorem, które zaspokajają potrzeby ludzi takich jak Ty. Przede wszystkim Własność Newmana i Naturalni Annie wyrobili sobie sporą renomę na rynku. Obie te marki oferują opatrunki ranczo wykonane bez MSG.
A jeśli chcesz iść w domu?
Jeśli nie masz dość chłodnego, kremowego, bogatego i pikantnego smaku sosu ranczo, ale wolisz pominąć konserwanty i MSG, masz szczęście. Odtworzenie słynnych smaków, które tak bardzo kochasz, jest bardzo proste. Podczas gdy konserwanty w komercyjnych opatrunkach pomagają im ustabilizować i wydłużyć okres przydatności do spożycia, możesz zrobić to w sposób naturalny, gdy zrobisz go w domu i będziesz mógł cieszyć się nim od razu lub przez kilka następnych dni.
Jako szef rancza mogę śmiało polecić Klasyczny przepis Ree Drummond . Zaspokoi każde pragnienie bogatej i kremowej konsystencji, a świeże zioła dodają blasku, którego nigdy nie uzyskasz z butelki. Wykonany z majonezu, kwaśnej śmietany i maślanki, ten zwycięski topper do sałatek ma swoją pozycję w sklepie z dodatkiem pachnącej włoskiej pietruszki i szczypiorku. Odważne przyprawy, takie jak papryka, cayenne i suszone oregano, łączą to wszystko, dając ci te drobinki, które pokochałeś na ranczu.
Aby uzyskać lżejszą alternatywę dla tradycyjnego sosu ranczo, zechcesz to sprawdzić ten przepis od Wellness Mama. Ta uproszczona wersja wykorzystuje jogurt grecki zamiast maślanki, majonezu lub kwaśnej śmietany. Dodatek koperku nadaje lekko słodki smak, a parmezan dodaje zaskakującego słonego kopa, podobnego do dressingu Caesar. Uwielbiam wszechstronność tego przepisu, ponieważ możesz zastąpić swoje ulubione zioła, jeśli chcesz. Zawiera również sugestie odmian, w tym takie, które używają awokado, jeśli idziesz na weganizm.
Używa do opatrunku ranczo
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na naturalny sos ranczo zakupiony w sklepie, czy sam go przygotujesz, z przyjemnością odkryjesz, że nie brakuje pysznych sposobów na dodanie tego smaku do śniadania, lunchu i kolacji.
Ten przepis na kanapkę śniadaniową od Will Cook for Smiles sprawia, że za każdym razem uśmiecham się do pełnego brzucha. W interesie pełnego ujawnienia powiem, że bezwstydnie uwielbiam kanapki śniadaniowe. Jestem za przenośnymi sposobami jedzenia jajek. Jeśli masz mało czasu rano, ale chcesz wcześnie załatwić ranczo, to danie jest dla Ciebie. Klasyczne angielskie babeczki zwieńczone są płynnymi jajkami, kremowym ranczo, bekonem i awokado. Nie wiem, dlaczego nigdy o tym nie pomyślałem, ale dzięki Bogu, ktoś miał geniusz, by połączyć sos ranczo z jajkami.
Ten zwycięzca w porze lunchu od Recipe Lion po brzegi o świeżym, pysznym smaku. Mieszane warzywa liściaste są połączone z grillowanym kurczakiem z grilla, papryką, kukurydzą, czarną fasolą i dressingiem ranczo z kminkiem. Rezultatem jest odważne danie pełne jasnych warzyw, obfitych białek i chłodnej, kremowej skórki. Urocze kontrastujące tekstury sprawią, że każdy kęs będzie rozkoszą. Będziesz chciał dodać to do swojej rotacji, ponieważ jestem pewien, że stanie się ulubionym domem.
Jeśli jesteś fanem kremowych dań z makaronu, takich jak fettuccine Alfredo, z pewnością spodoba ci się ten prosty przepis od Crockin 'Dziewczyny . Na początek powinieneś wiedzieć, że jest łatwy do wykonania i wymaga niewielu składników. Idealne na pracowity wieczorny wieczór, to danie z makaronem jajecznym jest zwieńczone kurczakiem doprawionym mieszanką dressingu ranczo, rosołu, kwaśnej śmietany, bekonu i czosnku. Ponieważ ten posiłek jest przygotowywany w niezawodnej powolnej kuchence, możesz go ugotować i mieć kilka godzin na relaks — bez niewolnictwa w kuchni.
wysokiej jakości marki czekolady
To jest podsumowanie ubierania się na ranczo samozwańczej królowej rancza — dobrych, złych, brzydkich… i pysznych. Tak, jasne, pomiń przetworzone śmieci, ale nigdy nie pożegnaj się z ukochaną opatrunkami Ameryki. Ranczo na zawsze!
