Czas przygotowania: 30 minut Dodatkowy czas: 50 minut Czas całkowity: 1 godz. 20 minut Porcje: 6 Wydajność: 6 porcji Profil żywieniowy: Bez jajek Zdrowa odporność Wysokobiałkowy Niskokaloryczny Bez orzechów Bez soiPrzejdź do faktów żywieniowych Składniki
-
2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek
-
1 mały cebula posiekana
gorące kieszenie wstają
-
2 średni pokrojone marchewki
-
2 średni łodygi selera, posiekane
-
8 uncje cremini lub białe pieczarki, posiekane (3 szklanki)
-
¾ łyżeczka sól
-
¼ łyżeczka pieprz mielony
-
2 łyżka stołowa mąka uniwersalna
-
4 kubki bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu
-
2 kubki woda
-
1 filiżanka dziki ryż
-
1 filiżanka posiekana zielona fasolka
-
2 ½ kubki rozdrobniony gotowany indyk lub kurczak (około 10 uncji)
-
2 kubki całe mleko
-
1 łyżka sok cytrynowy
-
2 łyżeczki posiekany świeży tymianek lub 1/2 łyżeczki. wysuszony
Wskazówki
-
Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodać cebulę, marchewkę, seler, pieczarki, sól i pieprz. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, a grzyby zaczną puszczać płyn, około 6 minut.
-
Posyp warzywa mąką; gotować, mieszając, aż warzywa się pokryją i zaczną brązowieć, jeszcze około 1 minuty. Dodaj bulion i wodę; smaż, zeskrobując przyrumienione kawałki, przez 1 minutę.
-
Dodać dziki ryż i doprowadzić do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień, aby utrzymać ogień, i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 40 minut. Dodaj zieloną fasolkę; przykryj i kontynuuj gotowanie, aż fasola będzie miękka, a ryż miękki, co zajmie około 10 minut.
restauracja fast food z kurczakiem?
-
Dodaj indyka (lub kurczaka), mleko, sok z cytryny i tymianek. Gotuj, mieszając, aż się rozgrzeje.
