Olga Dubravina/Shutterstock Justina Huddleston
Ze wszystkich trendów żywieniowych, które widzieliśmy w ostatnich czasach, najbardziej zagadkowe wydają się być różne warzywa kapustne, które pojawiają się i znikają z reflektorów (poprzez Akademia Żywienia i Dietetyki ). Weź jarmuż, który wyszedł z Dekoracja Pizza Hut do cudu PR , po udanej kampanii reklamowej, która sprawiła, że liściasta zieleń stała się tak popularna, że jest teraz serwowana nawet w fast foodach, takich jak Chik-fil-A – choć jej wersja sałatki z jarmużu została oceniona jako najgorsza pozycja w menu . Jest też kalafior, który zyskał na popularności w ostatnich latach dzięki trendom w żywności niskowęglowodanowej i bezglutenowej (poprzez USDA ). Kalafior jest używany jako tajny składnik w wielu przepisach i samoistnie występuje w potrawach takich jak przepis na stek z kalafiora z frytownicy powietrznej .
Ale co z brukselką? Te maleńkie warzywa przypominające zieloną kapustę były oczerniane przez dziesięciolecia i okazuje się, że brukselka smakowała zupełnie inaczej. Dopiero holenderscy naukowcy odkryli, jak usunąć gorycz z kiełków, ich popularność zaczęła rosnąć (poprzez NPR ), a teraz są uważane za tak pyszne, że Trader Joe's zdołał zamienić brukselkę w twój ulubiony dodatek . Ale czy mogliby to zrobić jako przekąskę?
Klienci nie chcą tych żetonów… a może?
Świergot
Dzięki nauce brukselka może być teraz smaczniejsza niż kiedykolwiek, ale nie każdy jest przekonany, że jest dla nich miejsce w szafce z przekąskami. Kiedy firma Lays zajmująca się przekąskami opublikowała makietę torby z Pieczona Brukselka Układa chipsy ziemniaczane na swoim? Świergot paszy, niektórzy fani nie byli pod wrażeniem.
„Wolałbym umrzeć” – powiedział jeden użytkownik . „Co to jest w złocistym pieczonym chrupieniu”, inny użytkownik zapytał, dodając zieloną twarz „chory” emoji dla podkreślenia. Kilku innych skomentowało w ten sposób, ale co zaskakujące, niektórzy ludzie byli całkowicie zaangażowani w to, co Lays hashtagował jako #fakeflavor. „Brzmi świetnie! Chciałbym, żeby to było prawdziwe” – powiedział meteorolog stowarzyszony ABC Joe Winters . Nie byli jedyną osobą, która chwaliła ten wyimaginowany smak, przez co myśleliśmy, że gdyby Lays kiedykolwiek zrobił chipsa ziemniaczanego o smaku brukselki, to o tej porze roku, tuż przed jesienią i Świętem Dziękczynienia, prawdopodobnie byłby idealny czas na ich uwolnienie. Prawdopodobnie jest to mało prawdopodobne, ale na szczęście dla tych, którzy po prostu nie mogą wyrzucić myśli z głowy, chipsy z brukselki już istnieją (poprzez Imię i nazwisko Paleo ).
