Kosztco Samanta Sied
Kupujący Costco lubią produkty Kirkland Signature, ponieważ często dorównują jakością wiodącym markom w znacznie niższej cenie. Parmigiano-Reggiano z megastore to doskonały przykład równoważenia jakości i kosztów. Jak być może wiesz, produkty Kirkland Signature często dorównują popularnym markom, ponieważ są wytwarzane przez najlepszych producentów.
Costco zwraca się do Formaggi Zanetti po swój twardy ser Parmigiano-Reggiano. Na opakowaniu zaznaczono przynależność do włoskiej marki. Formaggi Zanetti jest w branży serowej od momentu powstania jako firma rodzinna pod koniec XIX wieku. Pięć pokoleń później jest największym eksporterem włoskich serów.
czy Rachel Ray ma dzieci?
Związek Kirkland Signature z tak ugruntowaną marką nie dziwi niektórych koneserów sera. Amerykańska kuchnia testowa poleca Parmigiano-Reggiano, zwracając uwagę, że posiada cechy jakościowe, w tym logo Konsorcjum Parmigiano-Reggiano i pieczęć skórki. Za prawie połowę ceny podobnego produktu w Whole Foods jest szczególnie atrakcyjny dla domowych kucharzy, którzy chcą ziemistego, autentycznego włoskiego smaku sera bez rozbijania banku.
Dlaczego prawdziwy Parmigiano Reggiano jest tak drogi
D-VISIONS/Shutterstock
zdrowe śniadanie mcdonalds
Nazwę Parmigiano-Reggiano stosuje się wyłącznie do twardych serów wytwarzanych w określonych regionach Włoch. Kupując prawdziwe rzeczy, czy to Kirkland Signature, czy Zanetti, możesz zauważyć logo deklarujące, że jest to „DOP”, skrót od „Denominazione di Origine Protetta”. Jest to równoważne z „chronioną nazwą pochodzenia” (przez Parmezan Reggiano USA ). Ten znak wskazuje, że ser jest autentyczny dla regionu, z którego pochodzi, z lokalnych składników i jest wytwarzany przez rzemieślników wytwarzających go w tradycyjny sposób.
Parmigiano-Reggiano musi pochodzić z włoskich prowincji Parmy, Reggio Emilia, Modeny i części Bolonii (zgodnie z art. Unia Europejska ). Musi również zawierać trzy tradycyjne składniki: mleko, sól i podpuszczkę, co czyni go serem nieprzyjaznym dla wegetarian (poprzez Wytyczne Parmigiano-Reggiano ). Dojrzewa przez co najmniej 12 miesięcy, a każde koło jest kontrolowane przez konsorcjum, które poświadcza autentyczność i jakość sera.
Biorąc pod uwagę złożoność pozyskiwania i eksportowania nieruchomości Parmezan , to ma sens, że Costco współpracuje z marką o ugruntowanej pozycji, taką jak Formaggi Zanetti. Siła nabywcza Costco oznacza, że sieć sklepów spożywczych może kupować hurtowo i przekazywać oszczędności swoim członkom. Jeśli wybrałeś koło od Costco, możesz być zainteresowany wypróbowaniem kilku z nich przepisy wzbogacone parmezanem (i Parmigiano-Reggiano).
